2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შევსებული სარმა შეიძლება განსხვავდებოდეს როგორც შევსებით, ასევე შეფუთულითაც. ყველაზე გავრცელებული sauerkraut მზადდება sauerkraut ან ახალი კომბოსტო. ახალი კომბოსტოსთვის დამახასიათებელია ის, რომ იგი ჯერ მარილიან წყალში უნდა დაიფანტოს, რომ დარბილდეს.
დოკში და ვაზის ფოთლებში გახვეული სარმები ასევე პოპულარულია, მაგრამ ყველა სახის სარმას შორის მთავარი განსხვავება მათი შევსებაა. აქ მოცემულია შევსების ხუთი ვარიანტი თქვენი მენიუს დივერსიფიკაციისთვის, სადაც არ არის აღწერილი დაფქვილი ხორცი და ბრინჯი, რომელიც ყველა კარგ დიასახლისს უკვე სცადა.
სარმი ბრინჯით და ლობიოთი
ლობიო მოხარშულია, გადაწურეთ და ცოტა ხახვით და სტაფილოს ბრინჯთან ერთად ჩაყარეთ. ამ ნარევს ასხამენ წყალს და ადუღებენ გაზქურაზე მანამ, სანამ ბრინჯი არბილებს.
შემდეგ დაამატეთ მას, რა სუნელებიც გსურთ, მაგრამ საუკეთესო მარილი, პილპილი და პიტნა და შეავსეთ კომბოსტო ამ ნარევით. შევსება ყველაზე შესაფერისია sauerkraut- სთვის.
სარმი ბრინჯით, ზეთისხილით და ქიშმიშით
მოხარშეთ ბრინჯი ცოტა წვრილად გახეხილი ხახვით და დაუმატეთ 1 გაწმენდილი და გახეხილი პომიდორი. დაამატეთ ცოტა წყალი და როგორც კი ბრინჯი გაიბერა, დაუმატეთ რამდენიმე ნაჭერი ხახუნის ზეთი, რაც სანელებლები გაქვთ და რამდენიმე ქიშმიში გსურთ. ამ რეცეპტით საუკეთესოა სანელებლები, როგორიცაა მარილი, პილპილი, ორეგანო და რეჰანი.
სარმი წვრილმანებით
წვრილმანებს პატარა ნაჭრებად აჭრიან და ხარშავს. მათ ემატება ბრინჯი, მწვანე ხახვი და ისპანახის რამდენიმე ტოტი. ყველაფერი შეწვით, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, ცოტა წყალი და ჩაშუშეთ სანამ ბრინჯი დარბილდება. შევსება საუკეთესოდ შეეფერება ვაზის ფოთლებს.
სარმი თევზის ფილეთი
მოაყარეთ ფილე მარილით და პილპილით, მოაყარეთ ნივრის ფხვნილი და ცოტა ლიმონის წვენი. ისინი დაჭრიან კუბებად ან ზოლებად და ათავსებენ ვაზის ფოთლებში ან დოკის ფოთლებში. ამ გზით მომზადებული სარმა მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში და აცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 20-30 წუთი.
სარმი ყველით და ყურძნით
წვრილად დაჭერით ცოტა მწვანე ხახვი და წამოვადუღოთ. მას დაუმატეთ რამდენიმე მარცვალი წითელი ყურძენი თესლის გარეშე, დაახლოებით 150 გრ გახეხილი ყველი, ცოტა ლიმონის წვენი და შავი პილპილი. ეს შიგთავსი განკუთვნილია ვაზის სარმასთვის, რომელსაც სახურავის ქვეშ მოხარშვას მხოლოდ 5 წუთი სჭირდება და მისი მიღება შესაძლებელია როგორც ცხელი, ისე ცივი.
გირჩევთ:
ეკლერების დამზადების ხუთი გზა
Eclairs ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ფრანგული დესერტია, რომელმაც სწრაფად დაიპყრო დანარჩენი მსოფლიო. ისინი წარმოიშვა მე -19 საუკუნეში, მაგრამ გაუგებარია ვისი იდეა აქვთ. თავდაპირველად მხოლოდ საფრანგეთის მეფეები და დედოფლები, ისევე როგორც არისტოკრატია ჭამდნენ მათ.
შიგთავსიანი წიწაკის დამზადების ხუთი გზა
ჩაყრილი წიწაკა გახეხილი ხორცით და ბრინჯით საჭირო პროდუქტები: გარეცხილი და გაწმენდილი 1 კგ თესლი წიწაკისგან, 500 გრ დაფქული საქონლის ხორცი, 1 ხახვი, 1 დიდი ჭიქა გარეცხილი და გამხმარი ბრინჯი, 3 სუფრის კოვზი ზეთი, 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, წიწაკა, პაპრიკა, მარილი, კუმინი და ქონდარი გემოვნებით.
შნიცელების დამზადების ხუთი გზა
შნიტელს აქვს დამკვიდრებული ადგილი ცენტრალური და დასავლეთ ევროპის კულინარიულ კულტურაში. ბევრი მათგანი ცნობილია მთელ მსოფლიოში და თაყვანისმცემელთა ფართო სპექტრი ჰყავს. შესაბამის ქვეყანაში გავლენის გათვალისწინებით, ასევე საკმაოდ ცნობისმოყვარე ცვლილებებია.
სტეიკის დამზადების ხუთი გზა
იმისათვის, რომ გემრიელი სტეიკები მოამზადოთ, უნდა გაითვალისწინოთ თქვენი ხორცი - მნიშვნელოვანია რეცეპტიც და სითბოს მკურნალობაც. გთავაზობთ მათი მომზადების ხუთ განსხვავებულ ხერხს - პირველი რეცეპტი არის შემწვარი ცხვრის სტეიკები ან მწვადი. გჭირდებათ 2 სტეიკი, 3 კბილი ნიორი, ½
ქათმის სტეიკის დამზადების ხუთი გზა
აქ არის 5 სწრაფი და მარტივი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ქათმის სტეიკები : 1. შემწვარი სტეიკები ინგრედიენტები: 4 ქათმის ფილე, მარილი და პილპილი გემოვნებით, მწნილის წვენი, 1 ხახვი. მომზადების მეთოდი: ქათმის ფილე კარგად გარეცხეთ და სიგრძეზე შუაზე გაჭერით, რომ მიიღოთ 8 სტეიკი.
