2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პრასის გამოყენება შეგიძლიათ სხვადასხვა კერძებში. ეს არის ხახვის შემცვლელი და მისი მიღება შეიძლება მოხარშული ან ნედლი სახით. პრასის ნებისმიერი ნაწილი შეიძლება შეჭამოს, მაგრამ უმეტესობას ურჩევნია ფესვის თეთრი ნაწილი და მომდევნო ღია მწვანე ნაწილი. ადამიანების უმეტესობა გადაყრის ზედა ნაწილს, მაგრამ ზოგიერთი გამოცდილი შეფ იყენებს მას ბოსტნეულის ბულიონის დასამზადებლად.
პრასის მომზადების ერთ-ერთი სინატიფეა ის, რომ მისი ჩაშუშვის დროს აუცილებელია მუდმივად მოურიოთ და ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ, რადგან პრასი სწრაფად მწვავდება.
პრასის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ კრემის წვნიანები, სხვადასხვა კასეროლის კერძები, გამომცხვარი, როგორც გარსი, სხვადასხვა სახის ხორცში ან სხვადასხვა სალათებში. კომბინაციები მრავალია და თითოეულს აქვს თავისი საინტერესო და განსხვავებული გემო.
შეგიძლიათ პრასი ბრინჯს შეუთავსოთ ღუმელში, შეწვათ კვერცხით, მოამზადოთ სხვადასხვა სუპები მრავალ ბოსტნეულთან ერთად. შეგიძლიათ კარტოფილით და პრასით თბილიც მოამზადოთ.
კიდევ ერთი საინტერესო კომბინაცია არის პრასი ლობიოთი და ღუმელში ბეკონით. კომბოსტოს კომბოსტოც კი უფრო გემრიელია, თუ მას პრაზით მოამზადებთ. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კავრმა პრასით ან მოამზადოთ კომბოსტოსა და ბრინჯით.
შეგიძლიათ პრასი დააკავშიროთ ქათამთან, ღორის ხორცთან და კლასიკური კომბინაცია ცხვრის ხორცთან. ღვეზელი ასევე წარმოუდგენლად გემრიელია, როდესაც პრასით მზადდება.
შეგიძლიათ პრასი გააერთიანოთ სოკოთი, ზეთისხილით, სპაგეტით და მრავალი სხვა გემრიელი კომბინაციით.
გირჩევთ:
დახვეწილობა კვერცხის მომზადებაში
კვერცხის მოხარშვა რთული ამოცანაა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მიზანი არის ჭურვების გაბზარვისგან დაცვა. რთული მომენტია, როდესაც სააღდგომოდ კვერცხებს ვხარშავთ და მოხარშვის შემდეგ ვხვდებით, რომ ყველა გაბზარულია. იმედგაცრუება ძირითადად ბავშვების თვალში ხვდება, რომლებიც დღესასწაულს ელიან და ერთად იკვებებიან.
დახვეწილობა Tofu– ს მომზადებაში
გემო ტოფუ ეს არ არის ძალიან გამოხატული, სრულიად ბუნებრივი, მაგრამ ადვილად იღებს გემოვნებას სხვა პროდუქტებისგან. მოამზადებთ თუ არა კერძს ტოფუსთან ერთად, რომელიც იქნება ტკბილი, ცხარე ან გამომცხვარი, მთლიანად დამოკიდებულია კულინარიულ წარმოსახვაზე.
დახვეწილობა სპაგეტის მომზადებაში
იტალიური სამზარეულო ის უკვე დიდი ხანია რაც შემოვიდა ჩვენს განედებზე - პიცებით, მაკარონით, ნაკლებად ხშირად ლაზანიით. მათი გემრიელი კერძები ჩვენს ქვეყანაში ნამდვილად მოსწონთ, მაგრამ საკითხავია, შეგვიძლია თუ არა მათი მომზადება. რადგან ქოთნისთვის არა მხოლოდ მნიშვნელოვანია მისი მომზადება, არამედ მისი სწორად გაკეთება, საჭირო დროს დამატება ან არა ყველა საჭირო.
დახვეწილობა ხორბლის მომზადებაში
ხორბალი (ან ხორბალი) ძალიან სასარგებლო მოსავალია. მისი მიღება შეიძლება დარიჩინთან, შაქრის პუდრთან, ჩირთან ან კაკლებთან ერთად. ის შესანიშნავია საუზმეზე, ის კი არის დიეტის შემადგენელი ნაწილი სხეულის გასაწმენდად და წონის დასაკლებად. ასევე არსებობს დახვეწილობები, საიდანაც ვისწავლით როგორ ვხარშავთ ხორბალს .
დახვეწილობა სტეიკების მომზადებაში
გემრიელი სტეიკების დამზადება ხელოვნებაა. იმისათვის, რომ მიიღოთ სატენდერო, პირის მოსაშუშებელი სტეიკები, უნდა იცოდეთ მათი დამზადების ხელოვნების შესახებ. იმისათვის, რომ სტეიკები წვნიანი, გემრიელი და რბილი იყოს, პირველ რიგში, თქვენს მიერ შეძენილი ხორცის ხარისხი მნიშვნელოვანია.
