2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხორბალი (ან ხორბალი) ძალიან სასარგებლო მოსავალია. მისი მიღება შეიძლება დარიჩინთან, შაქრის პუდრთან, ჩირთან ან კაკლებთან ერთად. ის შესანიშნავია საუზმეზე, ის კი არის დიეტის შემადგენელი ნაწილი სხეულის გასაწმენდად და წონის დასაკლებად. ასევე არსებობს დახვეწილობები, საიდანაც ვისწავლით როგორ ვხარშავთ ხორბალს.
Ყოფნა მოვხარშოთ ხორბალი უფრო სწრაფად, კარგია წყალში დასველება წინა დღიდან. მეორე დღეს, ჩაყარეთ სუფთა წყლით თასი და ადუღეთ, სანამ ძუძუმწოვრები არ გაიბზარება და არ დარბილდება.
დუღილის შემდეგ დააფარეთ თავსახური და დატოვეთ დარჩენილი წყალი. შემდეგ შეიძლება მისი სურნელოვანი იყოს სურვილისამებრ - თხილით, ვანილით, შაქრით და ძალიან შესაფერისი სანელებელი დარიჩინით.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ ფუნთუშები, ახალი ხილი, როგორიცაა ბანანი, კივი და სხვა, ტკბილი თაფლით, რაც ძალიან სასარგებლოა.
წყლისა და თანაფარდობა ხორბალი, რომელიც არის 1 ნაწილი ხორბალი და 4 ნაწილი წყალი. როდესაც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ.
მოხარშული ხორბალი ქიშმიშით და დარიჩინით
საჭირო პროდუქტები:
ხორბალი -500 გრ (ხორბლის ხორბალი)
დარიჩინი -1 ჩ.კ.
თხილი -1 ჩ.კ. დაფქული
შაქრის პუდრა გემოვნებით
ორცხობილა -1 პაკეტი, ჩვეულებრივი
ვანილი -1 პაკეტი
ქიშმიში - 100 გრ
ლიმონი -1 ც., გახეხილი
მომზადების მეთოდი:
ფოტო: მარია სიმოვა
ხორბალი გაჟღენთილია საღამოს, შემდეგ მოხარშეთ სანამ რბილდება, ზემოთ აღწერილი დახვეწილობების დაცვით. შემდეგ მოაყარეთ ნიგოზი, ლიმონის კანი, დაფქვილი ორცხობილა, დარიჩინი, ქიშმიში, შაქრის პუდრა და ვანილი. Აურიეთ კარგად. სურვილის შემთხვევაში შეიძლება მეტი შაქრის ფხვნილის დამატება.
გირჩევთ:
დახვეწილობა კვერცხის მომზადებაში
კვერცხის მოხარშვა რთული ამოცანაა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მიზანი არის ჭურვების გაბზარვისგან დაცვა. რთული მომენტია, როდესაც სააღდგომოდ კვერცხებს ვხარშავთ და მოხარშვის შემდეგ ვხვდებით, რომ ყველა გაბზარულია. იმედგაცრუება ძირითადად ბავშვების თვალში ხვდება, რომლებიც დღესასწაულს ელიან და ერთად იკვებებიან.
დახვეწილობა Tofu– ს მომზადებაში
გემო ტოფუ ეს არ არის ძალიან გამოხატული, სრულიად ბუნებრივი, მაგრამ ადვილად იღებს გემოვნებას სხვა პროდუქტებისგან. მოამზადებთ თუ არა კერძს ტოფუსთან ერთად, რომელიც იქნება ტკბილი, ცხარე ან გამომცხვარი, მთლიანად დამოკიდებულია კულინარიულ წარმოსახვაზე.
დახვეწილობა სპაგეტის მომზადებაში
იტალიური სამზარეულო ის უკვე დიდი ხანია რაც შემოვიდა ჩვენს განედებზე - პიცებით, მაკარონით, ნაკლებად ხშირად ლაზანიით. მათი გემრიელი კერძები ჩვენს ქვეყანაში ნამდვილად მოსწონთ, მაგრამ საკითხავია, შეგვიძლია თუ არა მათი მომზადება. რადგან ქოთნისთვის არა მხოლოდ მნიშვნელოვანია მისი მომზადება, არამედ მისი სწორად გაკეთება, საჭირო დროს დამატება ან არა ყველა საჭირო.
დახვეწილობა სტეიკების მომზადებაში
გემრიელი სტეიკების დამზადება ხელოვნებაა. იმისათვის, რომ მიიღოთ სატენდერო, პირის მოსაშუშებელი სტეიკები, უნდა იცოდეთ მათი დამზადების ხელოვნების შესახებ. იმისათვის, რომ სტეიკები წვნიანი, გემრიელი და რბილი იყოს, პირველ რიგში, თქვენს მიერ შეძენილი ხორცის ხარისხი მნიშვნელოვანია.
დახვეწილობა ხორცის მომზადებაში
ხორცის მომზადებისას სახურავის გათიშვის შემდეგ სახურავი არ უნდა გახსნათ. დატოვეთ ხორცი სახურავის ქვეშ კიდევ ათი წუთი. შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და მჭიდროდ გადაიტანეთ ფოლგაში, თუ გჭირდებათ მისი შენახვა, ან მიირთვით დაუყოვნებლივ ნაჭრებად და დაჭერით ცოტაოდენი ცხელი ბულიონი, რომ არ გაშრეს.
