2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ღრიალი არის კლასიკური თურქული დესერტი, რომელიც დიდი ხანია აღიარებულია ბულგარეთში. სინამდვილეში, ეს არის ნამცხვარი, რომელსაც სიროფით აყრუებენ ჩვენი ნაცნობი შაქრის სიროფი. ყველა დესერტს შორის შეიძლება ითქვას, რომ ღრიალი ერთ – ერთი ყველაზე წვნიანია, რომელსაც დესერტად შეგვიძლია ავირჩიოთ.
ეს შესანიშნავი არჩევანია სტუმრების მისასალმებლად ან უბრალოდ ყველას მოაწონოთ თავი სახლში, როცა გვსურს რაიმე ტკბილეულის ჭამა.
Roaring არის უგემრიელესი ტორტი, რომლის ყიდვა ყველას შეუძლია უახლოეს საკონდიტრო მაღაზიაში ან უახლოეს სუპერმარკეტში. მაგრამ არაფერია უფრო გემრიელი და ჯანმრთელი, ვიდრე სახლში მოხარშული საკვები. სწორედ ამიტომ, ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ მშვენიერი და ტკბილი ცდუნების რეცეპტს, კერძოდ, ღრიალს.
თქვენთვის საჭირო პროდუქტები ოთხი პორციისთვის ხელნაკეთი ღრიალი თურქული რეცეპტის მიხედვით, არიან:
1. ფქვილი - 1 ჩ.კ.
2. კვერცხი - 10 ცალი.
3. შაქარი - 150 გრამი
სიროფისთვის:
1. შაქარი - 1 ჩ.კ.
2. წყალი - 1 და 1/2 ჩ.კ.
3. ვანილი - 2 ცალი.
4. კბილი - 2 ცალი.
მომზადების მეთოდი:
კვერცხები იყოფა yolks და თეთრი. ცილებს და შაქარს სცემენ თოვლში. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ იოლკები გათეთრებამდე და ფრთხილად დაუმატეთ კვერცხის ცილას, მუდმივად ურიეთ. ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი მიღებულ ნარევში. მნიშვნელოვანია ყველაფრის მუდმივად მორევა, რომ არ დარჩეს ერთიანად და ფქვილის კვალი.
მიღებულ ნარევს ასხამენ ტაფაში და აცხობენ 180 გრადუსზე დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ.
ამ დროის განმავლობაში სიროფი ადუღდება. ჩაასხით ქვაბში წყალი და შაქარი და ადუღეთ. როდესაც ნარევი ადუღდება, დაუმატეთ კბილი და ვანილი. დატოვე კიდევ ერთი წუთი - ორი.
Სიცივე ღრიალი მოაყარეთ ცხელი სიროფი. გადააფარეთ რამე ისე, რომ სიროფმა შეიწოვოს.
ამასთან, თუ გადაწყვეტთ, რომ ეს მღაღადებელი რეცეპტი ძალიან მოსაწყენი და მარტივია, შეგიძლიათ მას ხილი დაუმატოთ. ღრიალში შეგიძლიათ ნაყოფი, როგორც მსხალი, ატამი ან გარგარი, კიდევ უფრო მიმზიდველი გახდეს. ასევე კარგად არის ცნობილი რეცეპტები ქოქოსის ღრიალის, კაკაოს ღრიალის, ლიმონის ღრიალისთვის.
სურვილისამებრ, სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ მოაწყოთ კრემი ან ათქვეფილი ნაღები ახალი ხილით თქვენი გემოვნებით.
Გემრიელად მიირთვით!
გირჩევთ:
როგორ გავაკეთოთ Mirror Glaze (გალერეა)
თქვენ ალბათ აღფრთოვანებული ხართ ბრწყინვალე ნამცხვრებით, რომლებიც ხელოვნების ნიმუშს ჰგავს არაერთხელ. ისინი ასეთ მშვენიერ ქმნილებებად იქცევიან ოსტატი კონდიტერების გამოცდილი და ეშმაკური ტექნიკით. სარკის მინანქარი მზადდება შოკოლადის, კაკაოს და კრემის საფუძველზე ჟელატინის ან პექტინის დამატებით, რომელსაც მზა ფორმით აქვს ნამდვილად პრიალა, სარკის ზედაპირი.
როგორ გავაკეთოთ შესანიშნავი კრუასანები?
გაამრავალფეროვნეთ კრუასანები სხვადასხვა არომატისა და შემავსებლის დამატებით. შოკოლადი - ცომის თითოეული სამკუთხედის ძირში ჩადეთ შოკოლადი და ჩამოაყალიბეთ კრუასანები. ნუში - ცომის სამკუთხედის ძირში ჩადეთ ნუშის მარციპანის ნაჭერი და გადაახვიეთ და ჩამოაყალიბეთ კრუასანები.
როგორ გავაკეთოთ სეზამის ტაჰინი?
Tahini მზადდება სეზამის თესლისგან , ძალიან სასარგებლოა. მისი მრავალფეროვანი ინგრედიენტები ხდის ნამდვილ სასწაულს თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის! გარდა იმისა, რომ ძალიან სასარგებლოა, ტაჰინი გემოვნებით გამოირჩევა და ენერგიის კარგი წყაროა.
როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის კვერცხები სახლში?
თითქმის ყველას, რომ აღარაფერი ვთქვათ პატარებზე, უყვარს შოკოლადის კვერცხები. ისინი გემრიელი, საინტერესო და გასაკვირია. თუ ამაზე ვიფიქრებთ, კიდევ რა სჭირდება ადამიანს. ამასთან, იმისათვის, რომ არ ჩავარდეთ კულინარიულ და ფილოსოფიურ მოსაზრებებში, გთავაზობთ სწრაფ, მარტივ და უაღრესად გემრიელ რეცეპტს, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ შოკოლადის კვერცხები სახლში.
როგორ გავაკეთოთ თხილის რძე
ჯანსაღი კვება უფრო მეტად ხდება თანამედროვე ადამიანის არჩევანი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენს ქვეყანაში ტრადიციული საკვები მჭიდროდაა დაკავშირებული ცხოველების ახალ რძესთან, დღის წესრიგში დგას საკითხი იმის შესახებ, თუ რა შეიძლება შეიცვალოს რძის ჯანმრთელობის სარგებელი არ დაკარგოს.
