2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზეითუნის ზეთი არის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი მცენარეული ცხიმი. მას უფრო მეტად ამჯობინებენ ბულგარელები. მაგრამ ხარისხიანია?
ჩვენი ერი ნამდვილად ბედნიერთა შორისაა. ჩვენ გვაქვს საზღვარი მსოფლიოში ზეითუნის ზეთის ერთ-ერთ უდიდეს მწარმოებელთან. საბერძნეთშიც კი, სადაც ყველაზე პატარა მაღაზიებიც კი სავსეა ამ ძირითადი ბიზნეს ნივთებით, იბადება კითხვა, ნამდვილი პროდუქტია თუ არა.
ნებისმიერი სხვა მასობრივი წარმოების ნედლეულის მსგავსად, ზეითუნის ზეთი ხშირად განზავებულია, ყალბი ან გამდიდრებულია სხვა ელემენტებით. მიზეზი ის არის, რომ მისი წარმოება ნელა მიმდინარეობს და დიდ ძალისხმევას მოითხოვს. ეს არის ის, რაც ბევრ მწარმოებელს კომპრომისზე აყენებს ხარისხს. ზოგი კი გთავაზობთ სეზონურ მზესუმზირის ან სოიოს ზეთს, რომელსაც ეწოდა Extra Virgin.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ზეითუნის ზეთის 69% -ზე მეტი, რომელსაც ეტიკეტი ექსტრა ვირჯინია, საერთოდ არ არის ქალწული. ზოგჯერ ეს ზეითუნის ზეთიც კი არ არის.
გამოუცდელი მყიდველები იშვიათად პოულობენ განსხვავებას. ეს კარგია მწარმოებლებისთვის, რომლებიც, დაბალი ხარისხის პროდუქტის მიუხედავად, აგროვებენ ფასს ხუთჯერ უფრო მაღალ ფასზე, ვიდრე სხვა მცენარეული ცხიმები.
იმისთვის, რომ აღარ მოგატყუონ, უნდა გახდე მცოდნე. ამის ორი ძირითადი გზა არსებობს. აი როგორ ამოიცნოთ ყალბი ორიგინალიდან:
1. პირველი გზა
მცირე ჭიქაში ჩაასხით მცირე რაოდენობით ზეითუნის ზეთი. დახუჭე ყელი პალმებით, რადგან მინა და სითხე შეირყევი. ეს ათავისუფლებს ცხიმის ყველა სუნს, მათი გამოყოფის გარეშე. ერთი წუთის შემდეგ, მიიტანეთ ჭიქა ცხვირთან და მოაცილეთ პალმა. თუ ზეითუნის ზეთი ნამდვილია, იგრძნობთ მწვავე და წიწაკის არომატს, რომელსაც ხილისა და ბოსტნეულის ნიუანსი მოაქვს. თუ ამ ფაქტორების ნაწილი არ არის - თქვენ ყალბი გაქვთ.
2. მეორე გზა
ხველებით - ეს არის მსოფლიოში მაღალი ხარისხის ზეითუნის ზეთის შემოწმების მთავარი გზა. დალიეთ იგივე ჭიქიდან და გააჩერეთ ზეითუნის ზეთი თქვენს პირში დაახლოებით 20 წამით. მიეცით სითხე პირის ღრუს ყველა კუთხეში. მერცხალი. მხოლოდ ნამდვილი ზეითუნის ზეთი იწვევს ხველებას. წესი ისაა, რომ რაც უფრო მეტი ხველება გვაქვს, მით უკეთესი პროდუქტია.
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ზეითუნის ზეთი და მცენარეული ზეთი
ზეთი ინახება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მისი ქარხნული შეფუთვების წყალობით. იგი იყიდება მჭიდროდ დახურული სახურავით და ამის წყალობით მას შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი თვისებები ორი წლის განმავლობაში. ზეთის ბოთლები უნდა ინახებოდეს გრილ ბნელ ადგილას.
მშობლიური ზეითუნის ზეთი სრული ყალბი აღმოჩნდა
ყველა ქვეყანაში გაყიდული ზეითუნის ზეთის 70 პროცენტი საერთოდ არ არის კარგი ხარისხის. ეს გვიჩვენებს აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ბოლოდროინდელ კვლევას. ჩვენს ქვეყანაში, თუმცა, ყალბი ზეითუნის ზეთის რაოდენობა შეიძლება კიდევ უფრო მეტი იყოს, წერს 24 Chassa.
შეიტყვეთ რატომ უნდა გამოიყენოთ ქოქოსის ზეთი
ყოველდღიურ ცხოვრებაში ხშირად ვყიდულობთ ძვირადღირებულ რეკლამირებულ თმის პროდუქტებს. თმის პროდუქტის არჩევისას ყველაზე ხშირად ვუყურებთ შეფუთვას, პროდუქტის რეკლამას, პროდუქტის ტექსტურას, სუნს და შემადგენლობას. ყველაზე ძვირადღირებული კოსმეტიკა შეიცავს ჯანმრთელობისთვის საშიშ ნივთიერებებს.
ზეითუნის ზეთი და რაფსის ზეთი: რომელია ჯანმრთელი?
რაპსის ზეთი და ზეითუნის ზეთი არის მსოფლიოში ორი ყველაზე პოპულარული სამზარეულო ზეთი. ორივე ცნობილია, როგორც გული ჯანმრთელი. ამასთან, ზოგიერთს აინტერესებს, რა განსხვავებაა და რა არის ჯანმრთელი. რა არის რაპსისა და ზეითუნის ზეთი? რაპსის ზეთი მზადდება რაფსისგან (Brassica napus L.
აბუსალათინის: სიმინდის ზეთი უფრო სასარგებლო იყო, ვიდრე ზეითუნის ზეთი
სიმინდის ზეთი უფრო ღირებულია ჯანმრთელობისთვის, ვიდრე ზეითუნის ზეთი, რომელიც, როგორც ამბობენ, ყველაზე სასარგებლო ცხიმია, იუწყება Eurek Alert. მკვლევარების აზრით, სიმინდის ზეთი უფრო წარმატებით ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, ვიდრე ცივად დაჭერილი ზეითუნის ზეთი.
