2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სურსათის უვნებლობის სააგენტოს ინსპექტორების ინფორმაციით, ინსპექტირების შედეგად დადგინდა, რომ შიდა ბაზარზე პასტეები მდიდარია ბრჭყალებით, კუდებით, მყესებით და ყურებით.
ამასთან, ამ ინგრედიენტებიდან არცერთი არ არის აღწერილი სხვადასხვა ტიპის პასტების ეტიკეტზე. ზოგიერთ დელიკატესში ცხოველის საშიში ტყავი და სუბპროდუქტებიც აღმოჩნდა.
სააგენტოს ინსპექტორები კატეგორიული არიან, რომ პასტების უცნაური შემადგენლობა უნდა ჩაიწეროს და არ გაიყიდოს, როგორც პროდუქტები ღორის, ფრინველის, ღორის, იხვის, ქათმის და ბატის ღვიძლისგან, რადგან ამ გზით ისინი მომხმარებლებს შეცდომაში შეჰყავთ.
დასავლეთის ბაზრები აფრთხილებენ, რომ ბალკანეთის პაშტეტები შეიცავს ბევრ კანცეროგენულ დანამატს, ცხიმებსა და წყალს დასაშვებ დონეზე მაღლა.
მშობლიური წარმოების პაშტეტები შეიცავს ე.წ. ფარული ცხიმები, რადგან მათი საერთო რაოდენობის დაახლოებით 40% არის ცხიმი და კანი.
ექსპერტები ამბობენ, რომ სხვადასხვა დამატებები მხოლოდ თაღლითობისთვის არის განკუთვნილი.
ლაბორატორიები აფრთხილებენ, რომ დამუშავებული ხორცი შეიცავს მოზრდილ პოლიფოსფატებს და ნატრიუმის ნიტრატს, როგორც ემულგატორი, რომლებიც იწვევენ კიბოს და ანადგურებენ კალციუმს ძვლებში. ისინი განსაკუთრებით საშიშია ბავშვებისა და ორსული ქალებისათვის.
სასაკლაოებიდან ნარჩენების გარდა, გლუტამატი ხშირად გვხვდება მშობლიურ პაშტეტებში, რაც ხელს უშლის თავის ტვინის ნორმალურ ფუნქციონირებას და იწვევს განწყობის ხშირ ცვალებადობას.
ნატრიუმის ნიტრიტი, რომელიც საშიში ნივთიერებაა, ნაპოვნია პაშტეტებშიც, მაგრამ მწარმოებლების უმეტესობა იყენებს მის პროდუქტებს მათთვის საჭირო გემოვნების მისაცემად.
ნატრიუმის ნიტრიტმა შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს უჯრედების განვითარება ადამიანის ორგანიზმში.
”ასეთი საკვები აბსოლუტურად გამოუსადეგარია საკვები ნივთიერებების თვალსაზრისით, მაგრამ ეს მაინც ყველაზე ნაკლებია. ეს ჯანმრთელობისთვის საშიშია”, - აფრთხილებენ ექიმები.
ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციაში აცხადებენ, რომ 7000 კლინიკური გამოკვლევის შემდეგ, რომლებიც ავთვისებიან სიმსივნეებსა და კვებას ეხებოდა, დაასკვნეს, რომ პაშტეტი და ძეხვეული ჯანმრთელობისთვის ძალიან საშიშია და ყველას მენიუში უნდა გამოირიცხოს.
გირჩევთ:
მშობლიური ბიოლოგები: ჩვენ ვყიდულობთ ბულგარულ ყვითელ ყველს რეზინით, ბლანკებით და სახამებლით
ზოგი მაღაზია მომხმარებელს რეზინის მსგავსად უბიძგებს ყვითელ ყველს, რომელიც დამზადებულია ცარიელი ადგილისგან, რომელიც შეიცავს ტექნოლოგიურ დანამატებს და სახამებელს. ეს ყალბი პროდუქტი არანაირად არ ხვდება ყვითელი ყველის სახელმწიფო სტანდარტები , თუმცა მაღაზიები მას, როგორც ასეთად, ყიდიან.
მშობლიური ზეითუნის ზეთი სრული ყალბი აღმოჩნდა
ყველა ქვეყანაში გაყიდული ზეითუნის ზეთის 70 პროცენტი საერთოდ არ არის კარგი ხარისხის. ეს გვიჩვენებს აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის ბოლოდროინდელ კვლევას. ჩვენს ქვეყანაში, თუმცა, ყალბი ზეითუნის ზეთის რაოდენობა შეიძლება კიდევ უფრო მეტი იყოს, წერს 24 Chassa.
რას შეიცავს მშობლიური ლუდი და როგორ ამოვიცნოთ ხარისხიანი ლუდი
მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარეთი არ არის წამყვანი ქვეყანა ლუდის სასმელად მსოფლიოში, როდესაც ზაფხულის სიცხე მოდის, ჩვენს ქვეყანაში აღარ არის პოპულარული სასმელი. ამასთან, რას შეიცავს მშობლიური ლუდი და როგორ განვასხვავოთ ხარისხი დაბალი ხარისხისგან, ცხადყოფს განყოფილებას, წაიკითხეთ bTV– ს ეტიკეტი.
რა უნდა საზ საახალწლო სუფრის ნარჩენებით
საახალწლო სუფრა ის ყოველთვის მდიდრულად არის შეფუთული. საყოველთაოდ ითვლება, რომ როგორც ახალ წელს მივესალმებით, ასე იქნება - მდიდარი, პრიალა და მდიდრული. მეორე დღეს, ყოველთვის არის დარჩენილი საკვები, რომელთანაც ჩვენ არ ვიცით, როგორ მოვიქცეთ. აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა იმის შესახებ, თუ რა უნდა მოამზადოთ საახალწლო სუფრის ნარჩენებით.
მოდით მოვამზადოთ სადღესასწაულო სადილის ნარჩენებით
საშობაო და საახალწლო არდადეგების შემდეგ იმდენი საჭმელი დარჩა, რომ არ ვიცით რა ვქნათ. ჩვენთვის ძნელად გემრიელი იქნება ყოველდღე ერთი და იგივე რამის ჭამა - გთავაზობთ არდადეგების ნარჩენებთან ერთად მოამზადოთ განსხვავებული რამ. პირველ რეცეპტში შედის დანარჩენი შვებულების ძეხვეული, სადღეგრძელოები, ზეთისხილი და ა.
