2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რძის პროდუქტები ბაზარზე ფაქტიურად ყველასთვისაა. გვხვდება მყარი ყველი, რომლის დაჭრაც კი ძნელია ან ისეთი რბილი, რომ შეხების დროსაც კი იშლება. იგივე სიტუაციაა რძესთან და ყვითელ ყველთან. იოგურტებს აქვთ სხვადასხვა პროცენტული ცხიმი, დაწერილი სახურავებზე.
წარწერები, როგორიცაა 0,1%, ცოტა უცნაურად გამოიყურება, მაგრამ როდესაც მას ვხსნით, ვამჩნევთ, რომ ინფორმაცია სიმართლეს არც ისე შორს არის. კიდევ ერთი წარწერა გვპირდება, რომ 4% ცხიმს ვყიდულობთ. წარმოიდგინეთ იმედგაცრუება თქვენს თვალებში, როდესაც მას გავხსნით და შევამჩნევთ, რომ ეს 4% ძალიან ჰგავს 0,1% -ს.
საინტერესოა კითხვა, თუ როგორ შეგვიძლია გავზომოთ რძის ცხიმის შემცველობა და როდის როგორ იცვლება ის? რა განსაზღვრავს რამდენად მსუქანი იქნება რძე?
რძის ცხიმის შემცველობის შემოწმება ფერმებში ყოველდღე ტარდება. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა რძეს აწარმოებენ, ხორციელდება გარკვეული დამუშავება. უცხიმო რძეს აქვს რძისთვის ყველა საჭირო ნივთიერება, განსხვავდება ცხიმიანი რძისგან მხოლოდ იმით, რომ პირველს არ გააჩნია რძის ცხიმი.
უცხიმო რძე შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც დიეტაზე არიან. მაღალი ცხიმი უფრო შესაფერისია მათთვის, ვინც აქტიურ სპორტს თამაშობს ან ბავშვებისთვის.
რძეში ცხიმის შემცველობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა შეჭამა ცხოველმა, რამდენი წლისაა, როგორი ამინდია, ცხოველის ჯანმრთელობის მდგომარეობა, მათი დაშორება და სხვათა შორის მანძილი. ამ ყველაფრიდან ყველაზე ძლიერი გავლენა სეზონია. ზაფხულში რძეში უფრო დაბალი ცხიმის შემცველობაა, ხოლო ზამთარში შესაბამისად უფრო მაღალი.
ჯერჯერობით კარგია, მაგრამ როგორ იზომება რძის ცხიმის შემცველობა?
ამისათვის თქვენ გჭირდებათ სპეციალური მოწყობილობა, რომელსაც ეწოდება ბუტირომეტრი. ეს არის მოწყობილობა, რომელსაც აქვს მილის მსგავსი ფორმა. ეს სიტყვა ბერძნულიდან მოდის - βούτυρ, რაც ნიშნავს ზეთს და μέτρο - ზომას. ამ მინის ცილინდრზე არის დანაყოფები, რომელთაგან თითოეული შეესაბამება რძის ცხიმის შემცველობის 0,1% -ს. იოგურტისა და რძის ცხიმის შემცველობა განსხვავებულად იზომება.
გირჩევთ:
საკვები შაქრის შემცველობა
შაქარი არის ნახშირწყლების სახეობა, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, პარკოსნებში, განსხვავებით რაფინირებული ან დამუშავებული შაქრისგან. შაქრები იყოფა შემდეგ სამ მთავარ პირად, შემდეგნაირად: მონოსაქარიდები, დისაქარიდები და პოლისაქარიდები.
როგორ სწორად გავზომოთ თქვენი წონა
თუ თქვენ იმ ადამიანთა რიცხვს მიეკუთვნებით, რომლებიც მუდმივად ადიან სასწორზე თქვენი წონის შესამოწმებლად და შეშფოთებით მოელიან, რომ მაჩვენებელი უკვე დაბალია, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უკვე გაქვთ არაჯანსაღი ინტერესი თქვენი წონის მიმართ. რა არის ძირითადი შეცდომები წონის გაზომვისას?
რეცეპტები ჯანჯაფილით დნება ცხიმის შემცველობა
ჯანჯაფილი კარგად არის ცნობილი როგორც სანელებელი სამზარეულოში და ასევე ხშირად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში სხვადასხვა დაავადებების დროს. აღმოჩნდება, რომ მას შეუძლია წონის დაკლებაშიც დაგვეხმაროს. არდადეგების შემდეგ, უმეტესობა იწყებს სხვადასხვა განტვირთვის დიეტას - ჯანჯაფილი ჩაის წარმატებით შეთავსება შეუძლია ნებისმიერ დიეტასთან.
ცხიმის ცხიმის უეჭველი სარგებელი
ცხიმის სარგებლობის შესახებ მრავალი წლის განმავლობაში განიხილებოდა. დიეტოლოგები მტკიცედ ირწმუნებიან, რომ ამ პროდუქტს ბევრად მეტი სარგებელი აქვს, ვიდრე ზიანი, ძირითადად იმიტომ, რომ ხორცპროდუქტებს უკეთ ითვისებს და სავსეა საკვები ნივთიერებებით. გაირკვა, რომ ღორის ქონი შეიცავს არახიდონის მჟავას, რომელიც მონაწილეობს სხეულის უჯრედების მშენებლობაში.
Subtleties მდუღარე რძეში
Რძე ძალიან სასარგებლოა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. ეს ღირებული საკვები პროდუქტი ჩვენს სუფრაზე ხშირად გვხვდება. ამასთან, უნდა იცოდეთ, რომ არსებობს subtleties მდუღარე რძეში რომელსაც ახლა ჩამოვთვლით. 1. კარგია, რომ მოხარშოთ სქელი ფსკერის ქვაბში, არ დაწვათ ან ერთში ორმაგი ფსკერით;
