2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მხოლოდ ორი არსებითი ცხიმოვანი მჟავაა - ლინოლეური და ლინოლენი, ყველა დანარჩენი ჩანაცვლებადია. ორი აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების გარეშე კანი ნაოჭდება, ფრჩხილები იშლება, თმა იწყებს ცვენას და ივსება ქერტლით.
გარდა ამისა, კუნთოვანი სისტემის დაავადებები, ათეროსკლეროზი იწყებს განვითარებას, ირღვევა სისხლის მიწოდება და ადამიანი ძალიან სწრაფად ბერდება.
ცხიმოვანი მჟავების მოლეკულები შედგება ნახშირბადის ატომებისაგან, რომლებზეც ჟანგბადის და წყალბადის ატომებია მიბმული. თუ წყალბადის ატომები ნახშირბადის ატომების ჯაჭვის გასწვრივ მდებარეობს, ისინი მათ აჯერებენ და შემდეგ ცხიმოვან მჟავას გაჯერებულს უწოდებენ.
გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების შემცველი პროდუქტები რჩება მყარი ან უცვლელი ოთახის ტემპერატურაზე. ეს არის ღორის, ცხვრის, ცხვრის ხორცი, ფრინველი, რძე და რძის პროდუქტები, ზოგიერთი მცენარეული ცხიმი, როგორიცაა პალმის და ქოქოსის ზეთი, ასევე მარგარინი და სხვა ჰიდროგენიზებული ცხიმები.
ყველა ეს პროდუქტი შეიცავს აგრეთვე უჯერი ცხიმებს, მაგრამ ძალიან მცირე რაოდენობით, ამიტომ მათი მოხმარება დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში უარყოფითად აისახება ჯანმრთელობაზე.
პოლიუჯერი ცხიმები თხევადი რჩება ოთახის ტემპერატურაზე. ისინი ძირითადად გვხვდება ზეთში - სოიოში, სელის თესლში, მზესუმზირაში, სიმინდში, კაკალში, ასევე გოგრის თესლებში, ნიგოზში, ყაყაჩოს თესლში, მზესუმზირის თესლში, თევზში, ზღვის პროდუქტებში, ტოფუში, სოიოში, ხორბალში და მუქი მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულში.
ცხიმოვანი მჟავები ამცირებენ არტერიულ წნევას და ქოლესტერინის დონეს სისხლში, მაგრამ არასათანადოდ შენახვის შემთხვევაში, ისინი სწრაფად ფუჭდება და ჯანმრთელობისთვის საზიანოა.
უმჯობესია ცხიმოვანი მჟავების მიღება იმ პროდუქტებისგან, რომლებიც შეიცავს მათ - ზეთოვანი ზღვის თევზი, სხვადასხვა სახის ზეთისხილი, თესლი და კაკალი.
უჯერი ცხიმოვანი მჟავები ჩვენს უჯრედებს ენერგიით ამარაგებს და მათთვის საშენი მასალაა, ისინი კარგავენ გულსა და სისხლძარღვებს, ხელს უწყობენ საჭირო ჰორმონების ფორმირებას, აუმჯობესებენ ნერვულ სისტემას და ტვინს, ხელს უშლიან სხვადასხვა დაავადებებს და აძლიერებენ იმუნურ სისტემას.
უჯერი ცხიმოვანი მჟავები განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გულისა და სისხლძარღვებისთვის - ისინი ზრდის ორგანიზმში კარგი ქოლესტერინის დონეს და ასუფთავებენ მას მავნე ორგანიზმისგან. ქოლესტერინის ფირფიტები იქმნება სისხლძარღვების კედლებზე და უჯერი ცხიმოვანი მჟავები ხსნის მათ.
ეს აუმჯობესებს გულის კუნთის, ტვინის, კუნთების, სახსრებისა და ორგანოების მუშაობას. ის ასევე ზრდის სისხლძარღვების ელასტიურობას და აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას.
გირჩევთ:
რომელია ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების უმდიდრესი წყაროები
ჯანსაღი ცხოვრების წესი, რომლისკენაც დღეს ყველა ისწრაფვის, მოიცავს ჩვენს წარმოდგენას უჯერი ცხიმოვანი მჟავების შესახებ, რომელსაც საკვებიდან ვიღებთ, როგორც ჯანსაღ და სასარგებლო ადამიანის ორგანიზმის ფუნქციონირებისთვის. ჩვენი წინაპრების კვების შესახებ ჩატარებული გამოკვლევები, საიდანაც საუკეთესო პრაქტიკის მიღებას ცდილობენ, აჩვენებს, რომ მათი დიეტა შედგება ორი უჯერი ცხიმოვანი მჟავების, ომეგა -3 და ომეგა -6-ის თანაბარი რაოდენობით.
გაზიანი ბერდება
გაზიანი სასმელები ზრდის სხეულის დაბერების სიჩქარეს. ამ დასკვნამდე მივიდნენ ამერიკელმა მეცნიერებმა ჰარვარდის უნივერსიტეტიდან, აშშ. სპეციალისტებმა გულდასმით შეისწავლეს ორგანიზმში მიმდინარე პროცესები გაზიანი სასმელების მიღების შემდეგ. ანალიზმა აჩვენა, რომ არაჯანსაღი სასმელები შეიცავს დიდი რაოდენობით ფოსფატებს, რომლებიც ნაადრევი დაბერების ძირითადი მიზეზია.
წონის დაკლება Seiler- ის დიეტის გარეშე შიმშილის გრძნობის გარეშე
სეილერის დიეტა მისი ავტორის ანა სეილერის სახელს ატარებს. კვების ეს მეთოდი გამოიყენება შვეიცარიის სამედიცინო ცენტრებში, სადაც ის ეხმარება წონაში დაკლებას სხეულის ამოწურვისა და ღირებული საკვები ნივთიერებების დაკარგვის გარეშე. იგი დღეში 1200-დან 1500 კალორიას მოიხმარს, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ - ის რაოდენობა, რაც ჩვენს სხეულს ნორმალურად ფუნქციონირებისთვის სჭირდება არა მხოლოდ პასიურ, არამედ აქტიურ ცხოვრების წესში.
ოცნების სხეული ცელულიტის გარეშე: მისია შესაძლებელია
ცელულიტის განვითარებაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს არასწორი კვება, სტრესი, ვარჯიშის ნაკლებობა, მოწევა, გენეტიკური მიდრეკილება და ჰორმონალური რყევები. ცელულიტის გამომწვევი მიზეზების შესახებ ექსპერტის მოსაზრებები განსხვავდება. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი მიიჩნევს, რომ ცელულიტი უკიდურესად გენეტიკური მემკვიდრეობაა, სხვები უფრო მიიჩნევენ, რომ ცელულიტი არის ცხიმიანი დიეტის მიღების და ფიზიკური დატვირთვის ნაკლებობა.
ტოპ 16 რჩევა კარგი კვების გარეშე დიეტის გარეშე
1. ჭამეთ ნამდვილი საკვები (და შეზღუდეთ ან აკრძალეთ ხელოვნური). ნამდვილი საკვები არის ყველაფერი, რაც შეიძლება გაანადგურონ, შეგროვდნენ, რძეს ან დაიჭირონ - საკვები, რომელიც ახლოსაა მის ბუნებრივ წარმოშობასთან; 2. ჭამე უამრავი ქათამი. ეს არის ტრიპტოფანის მყიფე წყარო, აუცილებელი ამინომჟავა, რომელიც ასტიმულირებს ტვინს სეროტონინის - ბედნიერების ჰორმონის წარმოებაში.
