2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ატმისა და ნექტარინის დიდხანს შესანახად შეარჩიეთ ხილი, რომელიც არ არის ძალიან მწიფე, დაზიანების გარეშე და ჭიის ხვრელების გარეშე. დატოვეთ ისინი სამი დღის განმავლობაში ბნელ ვენტილირებად ოთახში, რომ ნაყოფის ტენიანობა აორთქლდეს.
კვლავ შეისწავლეთ ისინი და თუ არსებობს ხილი, რომლებმაც ლპობა დაიწყეს, გამოიყენეთ მურაბისთვის ან ხილის სალათისთვის. დანარჩენი სათითაოდ გადაიტანეთ ქაღალდში და დაალაგეთ მწკრივებად ხის ყუთებში. ხილის მწკრივებს გადაასხით მდინარის ცოტა სუფთა ქვიშა. მან უნდა შეავსოს ნაყოფებს შორის არსებული ხარვეზები.
ერთ კრატში არ უნდა იყოს ხუთ მწკრივზე მეტი ხილი, რადგან ქვედა მწკრივი უფრო მძიმე იქნება სხვების წონისგან.
ასევე შეგიძლიათ ატამი მწკრივებად დაალაგოთ მწკრივებს შორის დაჭერილი მუყაოს ნაჭრების განთავსებით. ხილი, რომელიც მწიფეა, მაგრამ მაინც საკმაოდ მყარია, შესაფერისია გრძელვადიანი შენახვისთვის.
რაც შეეხება ატმისა და ნექტარინის შენახვის ვადას, დატოვეთ ხილის თასში ოთახის ტემპერატურაზე.
იმისათვის, რომ ხილი უფრო დიდი ხნის განმავლობაში შეინახოთ სუფთა და ხილის ბუზები არ დაეშვან, შეინახეთ ისინი ხილისა და ბოსტნეულის განყოფილებაში მაცივარში.
ატმისა და ნექტარინის შენახვისას ყველაზე მნიშვნელოვანია მათი ფრთხილად გადატანა, რადგან ნაყოფის მცირედი დაზიანებაც კი ლპობას იწვევს.
შეგიძლიათ ატამი და ნექტარინიც გაყინოთ, მაგრამ რადგან ისინი სწრაფად ბნელდებიან, მათი დაჭრა და გაყინვა არ შეგიძლიათ.
ატამი ადუღებენ მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ცივ წყალში. მათი კანი გაწმენდილია და შუაზე გაჭრილი, ძვალი ამოღებულია. ნექტარინას მხოლოდ ქვის მოსაშორებლად ჭრიან.
ხილის მოჭრის შემდეგ, დაუყოვნებლივ გადააფარეთ შაქრით, რომელსაც ცოტაოდენი ლიმონის წვენი დაუმატეთ. ერთი კილოგრამი ხილისთვის საკმარისია 350 გრამი შაქარი და 3 გრამი ლიმონის წვენი.
ნაყოფს ურევენ და ელოდებათ წვენის გამოსვლამდე, რაც მათ იცავს ჩაბნელებისგან. შემდეგ ნაყოფი გადანაწილებულია პაკეტებში, დაიხურა ისე, რომ ჰაერი არ შემოვიდეს და გაიყინოს.
გირჩევთ:
ატამი
ჩინეთში, საიდანაც ისინი მოდის, ატამი მისტიკური მნიშვნელობით გამოირჩევა და წარმატება, დაცვა და სიმდიდრე წარმოადგენს. ისინი თავდაპირველად გაიზარდა ჩრდილოეთ ჩინეთში, ბალახოვან და ეროზიულ ადგილებში. ატამი ნაყოფიერების და სიყვარულის სიმბოლოა.
ატამი ჰიპერტონიისა და კიბოს საწინააღმდეგოდ
ატამი ძალიან გემრიელი ხილია, რომელსაც გიყვართ და ამზადებთ სხვადასხვა რეცეპტებში, ნამცხვრებში, ნამცხვრებში, ხორცთან ერთად. მაგრამ იცოდით, რომ ისინი განსაკუთრებული არიან სამკურნალო თვისებები ? ატამი შეიცავს კალიუმს და რეკომენდებულია მაღალი არტერიული წნევის დროს , არითმია და გულის პათოლოგიური რიტმი.
ატამი გავაშროთ
გთხოვთ ატამი , მათი შენარჩუნება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით - მაგალითად, ატმის მურაბა, ატმის კომპოტები ან ატმის მურაბა. მაგრამ ისინი ძალიან გემრიელები ხდებიან ატამი, რომელიც ხმელია . მათ შეიძლება მიირთვან როგორც ცალკე დესერტი და შეავსონ მხოლოდ ვანილის სოუსით ან ცოტაოდენი კრემი, და შესაძლოა ნაყინის კოვზიც.
როგორ იზრდება ნექტარინი
ნექტარინი ან ატმის ხილი არის ატმის ტიპი გლუვი კანით, როგორც ქლიავი. ნექტარინა გაიზარდა ჩინეთში 2000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ევროპაში ნექტარინის პირველი აღწერა XIV საუკუნეში გამოჩნდა. დღეს, სამრეწველო მასშტაბით, ნექტარინი მოჰყავთ ხმელთაშუა ზღვის გასწვრივ - იტალიაში, ტუნისში, საბერძნეთში, კვიპროსსა და ყოფილი იუგოსლავიის ქვეყნებში.
როგორ უნდა იცოდეთ კარგი ავოკადო და როგორ შევინახოთ იგი
ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი მჟავებით, რაც დაგეხმარებათ ტანში ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ქმნის. გარდა ამისა, ავოკადოში ბევრია კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ცილა, ვიტამინები B6, K და E.
