2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გთხოვთ ატამი, მათი შენარჩუნება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით - მაგალითად, ატმის მურაბა, ატმის კომპოტები ან ატმის მურაბა. მაგრამ ისინი ძალიან გემრიელები ხდებიან ატამი, რომელიც ხმელია.
მათ შეიძლება მიირთვან როგორც ცალკე დესერტი და შეავსონ მხოლოდ ვანილის სოუსით ან ცოტაოდენი კრემი, და შესაძლოა ნაყინის კოვზიც.
ხმელი ატამი შეინარჩუნოს ნაყოფის საკვები ნივთიერებები, რომელიც შეიცავს მრავალ ძვირფას ვიტამინს და მიკროელემენტს. მათ შორის არის კალიუმი, B ვიტამინები, ვიტამინი PP, ბეტა-კაროტინი.
ამისთვის ატმის გასაშრობად, აირჩიეთ ხილი, რომელიც არ არის ძალიან რბილი. ისინი არ არის შესაფერისი საშრობი, მაგრამ მხოლოდ პირდაპირი მოხმარების ან ჯემი.
გაშრობისთვის დაგჭირდებათ კარგად მომწიფებული, მაგრამ ოდნავ მყარი ატამი. მათი სიმწიფის გასარკვევად, თითი მსუბუქად დააჭირეთ და თუ კარგად მოწითალო ატამი ოდნავ რბილია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაშრობისთვის.
ატმის გასაშრობად, კარგად გარეცხეთ, შემდეგ გაჭერით. თითოეული ხილი შუაზე გაჭერით. ამოიღეთ ქვები და გაჭერით ნახევრები თხელ ნაჭრებად.
დაჭრილი ატამი დაალაგეთ გაზზე ან დიდ საცერზე. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეტალის ან ხის ცხაური. გადააფარეთ ნაჭრები გაზის ფენას და დატოვეთ წამოწევა გამხმარი ფერადი ჩრდილში.
ნუ ატარებთ ატმებს მზის სხივების პირდაპირ ზემოქმედებას და ყოველდღე ძალიან ფრთხილად აქციეთ ისინი, რომ არ გაანადგუროთ გემრიელი ჩირი. მას შემდეგ, რაც ისინი განახევრდება და საკმარისად გაშრება, შეხების დროა, დროა ჩავდოთ ისინი ქილებში.
მხოლოდ ნაჭრები, რომლებიც მთლიანად გაცივდა, შეიძლება განთავსდეს ქილებში. შეგიძლიათ გამხმარ ხილს მოაყაროთ ცოტა შაქრის პუდრა და გამოიყენოთ ისინი გემრიელ დესერტად, წლის ნებისმიერ დროს.
თუ დიდხანს არ დაელოდებით, რადგან გაშრობის პროცესი შეიძლება 10 დღეზე მეტხანს გაგრძელდეს, შეგიძლიათ ღუმელში ატმის გასაშრობად შენ ხარ.
ამისათვის ატამი გარეცხეთ და დაჭერით და ტაფაში მოათავსეთ. გაახურეთ ღუმელი 100 გრადუსზე და განათავსეთ ტაფა, დატოვეთ კარი ცარიელი. პერიოდულად ააქციეთ ატამი და რამდენიმე საათში გექნებათ მზად ჩირი.
გირჩევთ:
ატამი
ჩინეთში, საიდანაც ისინი მოდის, ატამი მისტიკური მნიშვნელობით გამოირჩევა და წარმატება, დაცვა და სიმდიდრე წარმოადგენს. ისინი თავდაპირველად გაიზარდა ჩრდილოეთ ჩინეთში, ბალახოვან და ეროზიულ ადგილებში. ატამი ნაყოფიერების და სიყვარულის სიმბოლოა.
როგორ გავაშროთ პიტნა
პიტნა, ასევე ცნობილი როგორც გიოზუმი და პიტნა, მრავალწლიანი სუნელი ძლიერი და დასამახსოვრებელი არომატით. ჩვენს ქვეყანაში მისი გამოყენება კარგად არის წარმოდგენილი. მას იყენებენ ყველანაირი კერძების მოსასინჯად, როგორიცაა წვნიანები, წვნიანი, საჭმელები, ხორცის სხვადასხვა კერძები, ფითხები და სხვა.
როგორ გავაშროთ ალუბალი
ალუბალი და ალუბალი თითოეული ჩვენგანის ერთ-ერთი საყვარელი ხილია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სეზონური ხილია და სუფთა მდგომარეობაში გვხვდება გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში, შეუძლებელია მათი გამოშრობა. ხმელი ეს გემრიელი ხილი გემოვნებით არ ჩამოუვარდება სხვა ხილს.
ატამი ჰიპერტონიისა და კიბოს საწინააღმდეგოდ
ატამი ძალიან გემრიელი ხილია, რომელსაც გიყვართ და ამზადებთ სხვადასხვა რეცეპტებში, ნამცხვრებში, ნამცხვრებში, ხორცთან ერთად. მაგრამ იცოდით, რომ ისინი განსაკუთრებული არიან სამკურნალო თვისებები ? ატამი შეიცავს კალიუმს და რეკომენდებულია მაღალი არტერიული წნევის დროს , არითმია და გულის პათოლოგიური რიტმი.
როგორ გავაშროთ ლეღვი
ლეღვის ჩირი ძალიან სასარგებლოა, ისინი შეიცავს ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების უნიკალურ კომბინაციას. საკმარისია ათი დღის განმავლობაში ერთი მუჭა ხმელი ლეღვის ჭამა და შეამჩნევთ, რომ სახის კანი უფრო ახალია, ფრჩხილები და თმა გაბრწყინდება და ჯანმრთელ სახეს მიიღებს, კუჭის მონელება გაუმჯობესდება.
