2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პიტნა, ასევე ცნობილი როგორც გიოზუმი და პიტნა, მრავალწლიანი სუნელი ძლიერი და დასამახსოვრებელი არომატით. ჩვენს ქვეყანაში მისი გამოყენება კარგად არის წარმოდგენილი. მას იყენებენ ყველანაირი კერძების მოსასინჯად, როგორიცაა წვნიანები, წვნიანი, საჭმელები, ხორცის სხვადასხვა კერძები, ფითხები და სხვა. მისი ძლიერი არომატი ართულებს სხვა სუნელებთან კომბინაციას, რადგან არსებობს ჩახშობის და გემოვნების შეგრძნების საშიშროება.
პიტნა გამოიყენება ახალი და გამხმარი. გაშრობისთვის იჭრება დასაწყისში და ყვავილობის პერიოდში, ივლის-აგვისტოში. ეს უნდა გაკეთდეს წყნარ და მზიან ამინდში, დილით, ნამის ამოსვლის შემდეგ. მისი მოკრეფაც შეიძლება გვიან შემოდგომაზე. გაჭრა ბოლოში - ძირებით სახელებით.
არსებობს რამდენიმე გზა საშრობი პიტნა. ერთია მხოლოდ მცენარის ფოთლების გამოშრობა. ამის გაკეთება, მცენარეების ფუძეთა მოჭრის შემდეგ, ფრთხილად ამოიღეთ ყველა ფურცელი. ისინი აშრობენ ჩრდილში ან 30 გრადუსამდე ღუმელში. კარგად გამშრალი ფოთლები ზემოდან მუქი მწვანეა, ხოლო ქვემოთ ოდნავ ღია. მათ ახასიათებთ სასიამოვნო სუნი და მძაფრი და გამაგრილებელი გემო.
გაშრობის სხვა ვარიანტია მთელი ღეროები. დაჭრილი მცენარეები კარგად გარეცხილი და გამოწურულია. ისინი პატარა მაჯებზე ცხენს ან კანაფს უკავშირდებიან და ჩამოკიდებული აქვთ კანოპზე. ადგილი უნდა იყოს ღია და ჩრდილი. მას შემდეგ, რაც ისინი მთლიანად მშრალი, ფოთლები rot. შეინახეთ მინის ქილებში ან მშრალ ადგილას მოთავსებულ პლასტმასის ყუთებში.
პიტნის გამხმარ ფოთლებს, ისევე როგორც ახალს, იყენებენ კერძების ან სალათების სანელებლად. ისინი ანიჭებენ გამამხნევებელ გემოს და სასიამოვნო არომატს, ძირითადად მათ ეთერზეთის გამო.
პიტნის გემოვნების გარდა, ორგანიზმს მრავალი სარგებელი მოაქვს. იგი ამცირებს ნაწლავებში გაზების წარმოქმნას, ეხმარება კუჭ-ნაწლავის წვენების გამოყოფას და აუმჯობესებს მადას. ცოტა ცნობილი ფაქტია, რომ პიტნა, რომელიც ნედლ რძეშია მოთავსებული, წარმატებით იცავს მას მჟავიანობისგან.
პიტნის გაშრობა რთული ამოცანა არ არის. სუნელი საჭიროა ნებისმიერ სახლში ნებისმიერ დროს. ქონდარი, ოხრახუში, რეჰანი, კამა, დევეზილი, ნიახური და ორეგანო ასევე ხმელი და ინახება იდენტურად.
გირჩევთ:
პიტნა
თუმცა პიტნის ფოთლები ხელმისაწვდომია ბაზრებზე მთელი წლის განმავლობაში, ისინი განსაკუთრებით შესაფერისია თბილი დღეებისთვის, როდესაც ისინი მოგვაწვდიან სალათების ან სასმელების სიგრილეს, რომელსაც ჩვენ დავამატეთ. მენტა მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარეების გვარია უსტოცვეტნის ოჯახში.
პიტნა, ლიმნის ხე და ვარდი - ძლიერი კომბინაცია დაღლილობის საწინააღმდეგოდ
თუ გაღიზიანება, უძილობა, ძლიერი ხმაურის აუტანლობა და ძლიერი შუქი ძალიან სწრაფი დაღლილობით გაქვთ, შეგიძლიათ დაეხმაროთ საკუთარ თავს მწვანილით. პიტნის ფოთლები მიუთითებენ ანტიმიკრობულ, ანთების საწინააღმდეგო და დამამშვიდებელ ეფექტებზე. ჩვენს ყოველდღიურ დატვირთულ დღეს, დასვენების არარსებობით, ჩნდება დაღლილობა, რაც უმეტეს შემთხვევაში ქრონიკული ხდება.
როგორ გავაშროთ ალუბალი
ალუბალი და ალუბალი თითოეული ჩვენგანის ერთ-ერთი საყვარელი ხილია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სეზონური ხილია და სუფთა მდგომარეობაში გვხვდება გაზაფხულზე და ზაფხულის დასაწყისში, შეუძლებელია მათი გამოშრობა. ხმელი ეს გემრიელი ხილი გემოვნებით არ ჩამოუვარდება სხვა ხილს.
როგორ გავაშროთ ლეღვი
ლეღვის ჩირი ძალიან სასარგებლოა, ისინი შეიცავს ვიტამინებისა და კვალი ელემენტების უნიკალურ კომბინაციას. საკმარისია ათი დღის განმავლობაში ერთი მუჭა ხმელი ლეღვის ჭამა და შეამჩნევთ, რომ სახის კანი უფრო ახალია, ფრჩხილები და თმა გაბრწყინდება და ჯანმრთელ სახეს მიიღებს, კუჭის მონელება გაუმჯობესდება.
ატამი გავაშროთ
გთხოვთ ატამი , მათი შენარჩუნება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით - მაგალითად, ატმის მურაბა, ატმის კომპოტები ან ატმის მურაბა. მაგრამ ისინი ძალიან გემრიელები ხდებიან ატამი, რომელიც ხმელია . მათ შეიძლება მიირთვან როგორც ცალკე დესერტი და შეავსონ მხოლოდ ვანილის სოუსით ან ცოტაოდენი კრემი, და შესაძლოა ნაყინის კოვზიც.
