2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველანი ტაჰინზე საუბრობენ - განსაკუთრებით პოპულარული გახდა სეზამის ტაჰინი, რომელსაც უდიდესი სარგებელი მოაქვს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის და ასევე გემრიელია. ამასთან, ტაჰინის სხვა სახეობები უკანა პლანზე რჩება - თხილის ტაჰინი მაგალითად. Რა არის ეს?
პრაქტიკაში, ეს მხოლოდ კარგად დაფქული თხილია, რომლის მსგავსი ტექნოლოგიაა არაქისის კარაქის დასამზადებლად. მას წლების განმავლობაში იყენებდნენ საკონდიტრო ნაწარმში.
თხილის ტაჰინი ფანტასტიკურ ნუგატას აძლევს ნებისმიერ ტკბილ ცდუნებას - ნამცხვრებს, მაფინებს ან ორცხობილას. მას აქვს შესანიშნავი კაკალი და მკვრივი გემო. მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ვეგანური ნაყინი, რომლის გემოც მსგავსი იქნება იტალიური თხილის არომატით ჟელატოს, რომელიც ყველას გვიყვარს.
ერთადერთი თხილის ტაჰინის გამოყენება ამასთან, ეს არ არის საკონდიტრო ნაწარმში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქონდარი კერძების მოსამზადებლად. ერთი მათგანი - მაკარონი. შეგიძლიათ რავიოლი მოამზადოთ თხილის ტაჰინითა და რიკოტასთან ერთად. მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სხვა სახის მაკარონი.
მას თან ახლავს სხვადასხვა სახის ყველები, როგორიცაა ბრი, კამამბერი, რიკოტა, ასევე მსუბუქი გემოვნების მქონე ბოსტნეული, მაგალითად, ყაბაყი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ მაკარონი არაჟანით, ტაჰინით და ქათმის ხორცით. თხილის საშუალებით ასევე შეგიძლიათ გამოწვათ ქათამი, ასევე დაამატოთ თხილის ტაჰინი თითქმის ყველა საჭმელში, გარდა პომიდვრის საჭმლისა.
ნუ უგულებელყოფთ მას, რადგან ეს პროდუქტი ხელმისაწვდომი და მარტივად მოსამზადებელია სახლშიც. თხილის ტაჰინის ჯანმრთელობის სარგებელი ისინი ასევე საოცარი.
თხილი სინამდვილეში ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო კაკალია. ისინი შეიცავს ძალიან დიდ რაოდენობას E ვიტამინს - მხოლოდ ერთი მუჭა (დაახლოებით 25 გრამი) გვაძლევს ყოველდღიური დოზის 20 პროცენტს. თხილი მდიდარია მანგანუმით, მაგნიუმით, B6 ვიტამინით და თუთიით.
თხილის ტაჰინს ასევე აქვს მრავალი ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს უჯრედებს დაბერების, კიბოს და გულის დაავადებებისგან. ისინი ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს და ასევე ანთებას ჩვენს სხეულში.
გააკეთეთ ტაჰინი თხილის ქერქით, რადგან ის შეიცავს ყველაზე მეტ ანტიოქსიდანტებს. თხილი ასევე ზრუნავს გულის ჯანმრთელობაზე, რადგან ისინი შეიცავს ძალიან დიდ რაოდენობას სასარგებლო ომეგა -9 ცხიმოვან მჟავებს.
ბოლოდროინდელმა კვლევამ ასევე დაადგინა თხილის ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ეს გვიჩვენებს, რომ მათი მოხმარება პირდაპირ ამცირებს ანთების ზოგიერთი მარკერის დონეს სისხლის ტესტებში, მაგალითად C რეაქტიული ცილა.
ამ მაჩვენებლის დაბალი დონე პირდაპირ კავშირშია ჯანმრთელობის გაუმჯობესებასთან, ასევე გულის შეტევების, ინსულტისა და სისხლძარღვთა სხვა პრობლემებთან.
გირჩევთ:
ტაჰინი
Tahini არის ერთ – ერთი ღირებული საკვები პროდუქტი, რომელიც, საბედნიეროდ, ბოლო წლებში ბულგარეთის მასპინძელთა სამზარეულოებში ნანატრი და ნანატრი სტუმრის სტატუსით შემოვიდა. სინამდვილეში, ტაჰინი არის საკვები პროდუქტი, რომელიც მიიღება სეზამის თესლის დაფქვით, საბოლოო პროდუქტს აქვს ნახევრად თხევადი კონსისტენცია.
როგორ გავაკეთოთ სეზამის ტაჰინი?
Tahini მზადდება სეზამის თესლისგან , ძალიან სასარგებლოა. მისი მრავალფეროვანი ინგრედიენტები ხდის ნამდვილ სასწაულს თქვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის! გარდა იმისა, რომ ძალიან სასარგებლოა, ტაჰინი გემოვნებით გამოირჩევა და ენერგიის კარგი წყაროა.
სეზამის ტაჰინი - XXI საუკუნის სასწაული
სეზამის ტაჰინი რადგან პროდუქტს ეძებენ ჯანმრთელობის დადასტურებული თვისებების, მედიცინაში ფართო გამოყენების გამო მთელი რიგი დაავადებების და ადამიანის ჯანმრთელობის პროგრამებში. სეზამის ტაჰინი შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას, სპილენძს და რკინას და ის ასევე ანტიოქსიდანტია.
რატომ ჭამთ სეზამის ტაჰინი რეგულარულად
სეზამის ტაჰინის წარმოების მთავარი ნედლეული არის სეზამის თესლი. იგი მიიღება 2 მეტრამდე სიგრძის ბუჩქისგან, თმიანი ფოთლებით, რომლებიც ძლიერ მომხიბლავ არომატს გამოყოფენ. ჯიშის მიხედვით, ის სხვადასხვა ფერის მცირე ზომის თესლს წარმოქმნის. სეზამი ძალიან ფასობს სრულფასოვან და ჯანსაღ სამზარეულოში შეტანილი წვლილის გამო.
მოდით მოვამზადოთ მზესუმზირის ტაჰინი
ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო სარგებელი, რომელიც ასოცირდება ტაჰინის მოხმარებასთან დაკავშირებით, მრავალია. შემთხვევითი არ არის, რომ ხალხური მედიცინა განსაზღვრავს მას, როგორც ნამდვილ ელექსირს სხეულის ზოგადი ჯანმრთელობის მდგომარეობისთვის. მიიღეთ 2-3 სუფრის კოვზი ცარიელ კუჭზე დილით და მიიღებთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაცვის შესანიშნავ საშუალებას.
