გემრიელი კერძები კარტოფილით

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კარტოფილით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი გემრიელი კერძების მოსამზადებლად. კარტოფილის მოხარშვა უმარტივესია - კანით ან მის გარეშე, შემდეგ კი მიირთვით დამატებითი ტოპინგით ან სოუსით.

მოხარშული კარტოფილი უგემრიელესია, ნიორთან და მწვანე სანელებლებთან ერთად. წვრილად დაჭერით ნივრის კბილი, შეურიეთ ცოტაოდენი გამდნარი კარაქი ან ნაღები, დაამატეთ დაჭრილი ოხრახუში და კამა და მარილი. დაასხით ეს სოუსი ცხელ მოხარშულ კარტოფილს.

კარტოფილი შემწვარი ხახვით უგემრიელესია. ორი ხახვი წვრილად დაჭრილი და შემწვარი კარაქით ან ზეთით, სანამ ოქროსფერი გახდება. განათავსეთ ცხელი კარტოფილი დიდ თეფშში, მოაყარეთ მარილი და ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ხახვი.

ჩაშუშული კარტოფილი ძალიან გემრიელია. ისინი მზადდება დაჭრილი კარტოფილის მსუბუქად შემწვარი ნახევრად მზა მდგომარეობამდე, შემდეგ დაამატეთ სანელებლები, ბოსტნეული, ყვითელი ყველი და სხვა პროდუქტები, რაც დამოკიდებულია რეცეპტზე.

ჩაშუშული კარტოფილი პომიდვრით არის სწრაფი და გემრიელი. შემადგენლობა: 8 კარტოფილი, 3 პომიდორი, 1 წითელი წიწაკა, 1 ხახვი, 4 კვერცხი, 150 გრამი ყველი.

ხახვი დავჭრათ ნაჭრებად, წითელი წიწაკა და პომიდორი კუბიკებად. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და შეწვით ცხელ ზეთში. სანამ ისინი მზად იქნებიან, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული. ხუთი წუთის შემდეგ დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხი და გახეხილი ყველი ყველი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. დააფარეთ თავსახური და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი.

გამომცხვარი ვერცხლის კარტოფილი გააკვირვებს თქვენს სტუმრებს. შემადგენლობა: 8 კარტოფილი, 200 გრამი ხაჭო, 2 კბილი ნიორი, 1 კონა ოხრახუში, 1 კონა კამა, მარილი.

გააცალეთ კარტოფილი და თუ ის ახალგაზრდაა, უბრალოდ კარგად გარეცხეთ წყლით. თითოეულ კარტოფილზე კეთდება ჯვრის ფორმის ჭრილი. კარტოფილი სათითაოდ გაახვიეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.

დავჭრათ კამა და ოხრახუში, ავურიოთ ხაჭო და წვრილად დაჭრილი ნიორი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით. დასრულებული კარტოფილი ოდნავ იშლება ფოლგის ამოღების გარეშე.

ჩაის კოვზის გამოყენებით, ამოიღეთ თითოეული კარტოფილის ბირთვის ნაწილი, შეავსეთ შევსებით და მსუბუქად გადაიტანეთ კილიტა. აცხვეთ კიდევ 7 წუთი. 5 წუთის განმავლობაში ღუმელში დგომის შემდეგ გახსენით კილიტა, რომ შევსება ვარდისფერი გახდეს.

კარტოფილი ნაღებით და ხახვით ძალიან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია. აუცილებელი პროდუქტები: 15 კარტოფილი, 2 ჭიქა და ნახევარი თხევადი კრემი, 2 ხახვი, შავი პილპილი, მარილი.

კარტოფილი მოხარშულია კანიანი გარეშე. შემდეგ მოაცილეთ ქერქი და დაალაგეთ უჯრაში. ხახვი წვრილად დაჭრილი ან გახეხილია. მოაყარეთ კარტოფილი, მოაყარეთ შავი პილპილი და დაახურეთ ხახვი. ზემოდან გადაუსვით კრემი და აცხვეთ 1 საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.