2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კარტოფილის კერძები ძალიან გავრცელებულია და მათი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ თუ ვეგეტერიანელი ხართ და კვერცხს, რძესა და რძის პროდუქტებსაც კი არ მიირთმევთ, ვარიანტები არც ისე ბევრია. სწორედ ამიტომ, ჩვენ შემოგთავაზებთ 3 საინტერესო იდეას კარტოფილის მთლიანად ვეგეტარიანული კერძებისთვის:
კარტოფილისა და მწვანე ლობიოს წვნიანი
საჭირო პროდუქტები: 100 გრ მწვანე ლობიო, 4 კარტოფილი, 2 სტაფილო, 1 ხახვი, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 დაფნის ფოთოლი, 1 ოხრახუშის ფესვი, რამდენიმე ოხრახუში ოხრახუში, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: გარეცხილი და გაწმენდილი ლობიო ადუღებენ დამარილებულ წყალში, ხოლო ოხრახუშის ფესვს, დაჭრილ სტაფილოსა და ხახვს შემწვარი ზეითუნის ზეთში.
როდესაც ლობიო დაიწყებს დარბილებას, დაამატეთ გაწმენდილი და კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და შემწვარი ბოსტნეული. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და მოხარშეთ წვნიანი, სანამ პროდუქტები ბოლომდე მზად იქნება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
მორთეთ ნიორით კარტოფილით
საჭირო პროდუქტები: 12 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 4 გაწმენდილი და დაჭრილი კარტოფილი, 2 დაქუცმაცებული ნიორი კბილი, რამდენიმე ოხრახუში და პიტნის ფოთლები, 1 ჩაის კოვზი წიწაკა, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ჩაასხით ზეითუნის ზეთი ღრმა ტაფაში და ჩადეთ მასში ნიორი, სანამ მოხარშდება და არომატს არ გამოუშვებს ცხიმში. შემდეგ მას გადააგდებენ და კარტოფილით ანაცვლებენ.
ზოგჯერ აურიეთ და შეწვის შემდეგ გახადეთ ოქროსფერი, ამოიღეთ და მოათავსეთ თასში. მოაყარეთ მარილი, წითელი და შავი პილპილი, აურიეთ და მიირთვით თბილი, მწვანე სუნელებით მოზელილი.
კარტოფილის ტორტი ვაშლით
საჭირო პროდუქტები: 8 ტკბილი კარტოფილი, 5 გაწმენდილი და გაწმენდილი ვაშლი, 1 ჩ / კ დარიჩინი, 165 გრ შაქარი, 60 გ ზეითუნის ზეთი.
მომზადების მეთოდი: კარტოფილი გარეცხილი, გამხმარი და ქაღალდზე ცხვება 200 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში, სანამ რბილდება. გაგრილების შემდეგ გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად.
შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი. დავალაგოთ კარტოფილი ცხიმწასმულ ტაფაში, მოვაყაროთ დარიჩინი და შაქარი, მოვაყაროთ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და დავალაგოთ დაჭრილი ვაშლები.
მათ ასევე ასხურებენ ცხიმსა და სანელებლებს, შემდეგ კარტოფილს ისევ ალაგებენ და ეს მეორდება პროდუქციის დასრულებამდე. ამასთან, ზედა ფენა უნდა გაკეთდეს ვაშლისგან და მოაფრქვიოს ზეითუნის ზეთი. ტაფა გამოაცხვეთ ფოლგის ქვეშ, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუსზე. შემდეგ ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთი.
გირჩევთ:
ვეგეტარიანული კერძები ჩიზით
Chickpeas, ისევე როგორც პარკოსნების უმეტესობა, დიდი ხანია აფასებენ ბოჭკოს შემცველობით. ორი ჭიქა ჩიხი უზრუნველყოფს ადამიანის ყოველდღიურ მიღებას. მაგრამ ახლახან ჩატარებულმა ახალმა გამოკვლევებმა და მის ბოჭკოვან შინაარსმა გადადგმული ნაბიჯი გადადგეს, რაც მიანიშნებს, რომ ის შეიძლება მხოლოდ ბოჭკოს გასცდეს და სხვა კვებითი თვისებებით იყოს დაკავშირებული.
გემრიელი კერძები კარტოფილით
კარტოფილით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი გემრიელი კერძების მოსამზადებლად. კარტოფილის მოხარშვა უმარტივესია - კანით ან მის გარეშე, შემდეგ კი მიირთვით დამატებითი ტოპინგით ან სოუსით. მოხარშული კარტოფილი უგემრიელესია, ნიორთან და მწვანე სანელებლებთან ერთად .
უგემრიელესი და მარტივი კერძები კარტოფილით ერთ ადგილზე
კარტოფილი ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ბოსტნეულია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ძირითადი კერძების მოსამზადებლად, ასევე გვერდითი კერძებისთვის. ის ყოველთვის იქ არის, როდესაც გვინდა მოვამზადოთ რამე სწრაფი და გემრიელი, ბევრი პროდუქტის გარეშე.
სხვადასხვა სალათები კარტოფილით
ჩვენ შემოგთავაზებთ კარტოფილის სალათის სამ საინტერესო შემოთავაზებას, რომელთა გაკეთება შეგიძლიათ დღესასწაულისთვის. პირველი სალათი გაგაოცებთ კარტოფილის, პომიდვრისა და რეჰანის კომბინაციით, მაგრამ გემო ნამდვილად საინტერესოა და მოგეწონებათ. აქ არის რეცეპტი:
ჯანსაღი რეცეპტები კარტოფილით
კარტოფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად, რომელთა ჭამა შეიძლება მარტო ან ხორცის ან თევზის გვერდითი კერძი. კარტოფილი სოკოთი კილიტაში მათი მომზადება მარტივია და ძალიან გემრიელია. საჭირო პროდუქტები:
