2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სარმი შესაფერისი კერძია გაზაფხულისა და ზამთრისთვის. მათი მომზადება შესაძლებელია ხორცით ან მის გარეშე, უცხიმო ან მხოლოდ კვერცხის შემცველობით, კომბოსტოს მქონე ბეკონით და ვაზიანი თუ ხორცით.
სამაგიეროდ, სარმას მომზადება სხვა ფოთლებით არ შეიძლება, ვიდრე ჩვენი ნაცნობი ვაზისა და კომბოსტოსგან. სინამდვილეში, ძალიან გემრიელი სარმა ასევე მზადდება ცაცხვის ფოთლების, ჭარხლის, დოკის და ისპანახისგან. გთავაზობთ სარმას საგაზაფხულო საინტერესო რეცეპტებს.
ვაზის სარმა ოსპით
საჭირო პროდუქტები: ვაზის ფოთლები, 60 გრ ოსპი, 200 გრ ბრინჯი, ბევრი ხახვი, 2 კონა ოხრახუში, ½ კონა პიტნა, 5 კარტოფილი, 3 პომიდორი, 1 ლიმონი, ზეითუნის ზეთი, შავი პილპილი, მარილი
მომზადების მეთოდი: ჯერ უნდა გაჟღენთილიყო ობიექტივი რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ დაჭერით ხახვი, პიტნა, ოხრახუში, პომიდორი და აურიეთ ბრინჯთან და ოსპთან ერთად. შეწვით ყველაფერი და დაასხით 1 ჩაის კოვზი წყალი, რომ შეშუპდეს.
დაამატეთ სანელებლები. გახეხეთ კარტოფილი და დაამატეთ შიგთავსი ლიმონის წვენთან ერთად. მას შემდეგ, რაც ბრინჯი წყალს "გადაყლაპავს", გადმოდგით ცეცხლიდან და დაიწყეთ სარმის შევსება. დავალაგოთ ქვაბში და დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ, სანამ არ დასრულდება.
თუ გირჩევნიათ, ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახის ფოთოლი, მაგალითად ჭარხლის ფოთლები. ჩვენი შემდეგი წინადადება ასეთი ფოთლებით არის, აქ არის სხვა პროდუქტები:
სარმი ჭარხლის ფოთლებით
საჭირო პროდუქტები250 გრ დაფქული ხორცი, 3 ქათმის ღვიძლი, 120 გრ სოკო, კვერცხი, მწვანე ხახვი, 1 ჩ / კ ბრინჯი, ½ კონა ოხრახუში, შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით, ცხიმი, ჭარხლის ფოთლები, 1 ჩ / კ წითელი წიწაკა
მომზადების მეთოდი: დაჭერით ხახვი და სოკო და ჩაშუშეთ ცხიმში. დარბილების შემდეგ დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ღვიძლი და ასევე ბრინჯი. ბრინჯის შემწვრის შემდეგ დაუმატეთ ფარშს ხორცი და სანელებლები და აურიეთ, დაუმატეთ კვერცხი და ოხრახუში.
ხორცი რომ შემწვდება, გადმოდგით ცეცხლიდან. გახეხეთ ჭარხლის ფოთლები, დატოვეთ გასაგრილებლად და შემდეგ დაიწყეთ შევსება შევსებით. დაალაგეთ ისინი ქვაბში, დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ კომბოსტო. მიირთვით იოგურტთან ერთად.
ბოლო რეცეპტი შეგიძლიათ ცაცხვის ფოთლებით ან ვაზით მოამზადოთ. პროდუქტებში მხოლოდ განსხვავება იმაშია, რომ თუ ვაზის ფოთლებით ამზადებთ, შევსებას უნდა დაამატოთ რამოდენიმე კამა. აქ არის მთელი რეცეპტი:
საგაზაფხულო სიმები
საჭირო პროდუქტები500 გრ დაფქული ხორცი, 3 მწვანე ხახვი, 1 ჩაის კოვზი ბრინჯი, კვერცხი, ცაცხვის ფოთლები, შავი პილპილი, ორეგანო, შავი პილპილი, ზეთი
მომზადების მეთოდი: მოხარშეთ მწვანე ხახვი და როცა მხოლოდ ცხიმი დარჩება, დაამატეთ წინასწარ მოხარშული ბრინჯი და ხორცი. აურიეთ და გააჩერეთ, შემდეგ დაამატეთ სანელებლები და ათქვეფილი კვერცხი. გადაიტანეთ კომბოსტოს ფოთლები და ჩადეთ ქვაბში, რომ ადუღდეს. თუ გსურთ, ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ სოუსი ნაღებით.
გირჩევთ:
იდეები საგაზაფხულო სალათებისთვის
გაზაფხულის დადგომასთან ერთად მოდის დრო ახალი საგაზაფხულო სალათები . როგორ არ უნდა მომზადდეს ისინი, ისინი უაღრესად სასარგებლოა ყველას ჯანმრთელობისთვის და ასევე შესანიშნავი გზაა ზამთარში მომატებული წონისგან. აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა მწვანე სალათები შეგიძლიათ მოამზადოთ.
იდეები საგაზაფხულო სალათებისთვის კვერცხით
ახლა ყველა დიასახლისს, თუ სურს, შეუძლია გაახაროს საკუთარი თავი და მისი ოჯახი უგემრიელესი სალათებით საგაზაფხულო ბოსტნეულით და კვერცხებით - მომავალი გაზაფხულის პირველი მისალოცი. ეს მსუბუქი კვერცხის სალათები თქვენს სხეულს მიაწვდის ყველა საჭირო ვიტამინს და გაახარებს თვალს ლამაზი გარეგნობით და შესანიშნავი გემოთი.
ახალი იდეები საგაზაფხულო ლანჩზე
გარეთ გაზაფხულია და მასთან ერთად მოდის პირველი ახალი ბოსტნეული და ხილი. ზამთრის გრძელი დღეების შემდეგ ხორცის კერძების სუფრებითა და წითელი ღვინოებით ველოდებით საგაზაფხულო კერძებს, რომლებიც გემოვნებას, სიახლეს და სიხარულს მოუტანს გემოვნებას. ახალი ხახვი, ნიორი, ისპანახი, დოკი, მჟავე და პირველი მარწყვი ახლა ბაზარზეა შესაძლებელი.
იდეები გემრიელი საგაზაფხულო სუპებისთვის
გაზაფხულზე ადამიანს სურს მწვანე ფერის ჭამა, რადგან სხეულს სურს საკუთარი - ზამთარში ვიტამინების ნაკლებობის შემდეგ, იმუნური სისტემის გაძლიერებაა საჭირო. და რაც მთავარია, ეს შეიძლება გაკეთდეს გემრიელი და ჯანსაღი მწვანე სუპებით. გაზაფხულზე, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სუპია ისპანახი.
კომბოსტოსა და ვაზის ფოთლების კონსერვაცია სარმასთვის
კომბოსტოსა და ვაზის ფოთლების გამოყენება ჩაყრილი სარმას მოსამზადებლად დამახასიათებელია ევროპული და აზიური სამზარეულოსთვის. თუ საყინულეში ან მაცივრის განყოფილებაში გაქვთ ადგილი და გამოიყენეთ მჟავე კომბოსტო, სათითაოდ ფოთლებს აჭრიან ღეროდან და ასუფთავებენ შესქელებულ ნაწილს.
