2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სამზარეულოს ყველაზე ღირებული და მთავარია ფანტაზია. ყველა დიასახლისმა, რომელსაც აქვს მცირე გამოცდილება, იცის, რომ ყოველთვის არ გამოდის ზუსტად ისე, როგორც რეცეპტში წერია - ზოგჯერ ჩვენ არ გვაქვს ისეთი რამ, რაც სავალდებულოა, სხვა დროს გვინდა ექსპერიმენტები.
ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობა შევეცადოთ რაღაც სრულიად ახალი და განსხვავებული, რაც შეიძლება მართლაც კარგი ჰიტი იყოს.
რა თქმა უნდა, შეიძლება ვერ მივიღოთ ის, რისიც იმედი გვქონდა, მაგრამ რაც მთავარია, თითოეული გამოცდილება ოდნავ მეტ ნდობას გვაძლევს ჩვენი კულინარიული უნარებისადმი. აღარაფერი ვთქვათ იმ ბედნიერებაზე, რომელსაც ყველა დიასახლისი გრძნობს, როდესაც მის ნათესავებს მოსწონთ მისი კერძები.
და ვინაიდან ჩვენ ექსპერიმენტებზე ვსაუბრობთ, გადავწყვიტეთ წარმოგიდგინოთ სანელებლებით კაკლის ორი განსხვავებული რეცეპტი. ჩვენ შევარჩიეთ სხვადასხვა სახის სანელებლები და არომატები.
თუ გსურთ, ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტი ან დაამატოთ ახალი. ბუნებრივია, თხილი უნდა იყოს ნედლი. აქ მოცემულია ჩვენი წინადადებები:
თხილის ქინძი
საჭირო პროდუქტები: 200 - 300 გ თხილი, 1 სუფრის კოვზი მარილი, 1 სუფრის კოვზი ჭვავის ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი ქინძი, 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი, კურკუმა
მომზადების მეთოდი: პირველ რიგში, კარგად გარეცხეთ კაკალი და დაეშვით ძალიან კარგად, მაგრამ არა მშრალი. შემდეგ, რომ გაგიადვილოთ, თასში აურიეთ ყველა სუნი და ფქვილი და კარგად აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ თხილი.
არომატული კაკალი უნდა ჩადოთ ტაფასა და ღუმელში. აცხვეთ დაახლოებით 180 გრადუსზე, დროდადრო ლამაზად ურიეთ.
ჩვენი შემდეგი წინადადება არის ნუში რეჰანით - ეს საკმაოდ უცნაურად ჟღერს, როგორც კომბინაცია, მაგრამ კაკალი ძალიან არომატული და განსხვავებული ხდება. აი, რა გჭირდებათ მათ დასამზადებლად:
ნუში რეჰანით
საჭირო პროდუქტები: 200 - 300 გრ ნუში, 1 სუფრის კოვზი მარილი, 1 სუფრის კოვზი სტანდარტული ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი რეჰანი, 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
მომზადების მეთოდი: კარგია, რომ რეჰანი მშრალი იქნება. ასევე, ფრთხილად იყავით წიწაკის რაოდენობით, რომ თხილი არ დაიწყოს დამწვრობა.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, დამზადებისა და ცხობის ტექნოლოგია იგივეა, რაც თხილის რეცეპტში. ამ გზით მომზადებული თხილი შესაფერისია როგორც ზოგიერთი ღვეზელის დამატება ან უბრალოდ ტელევიზორის წინ საჭმელად.
გირჩევთ:
თაიგულები სანელებლებით
იმისათვის, რომ კერძებს უნიკალური გემო ჰქონდეს, შექმენით სანელებლების საკუთარი თაიგულები. ბოსტნეულის გარნირებისთვის სხვადასხვა სახის ხორცზე, თითქმის ყველა სახის ბოსტნეული გამოიყენება, მათ შორის ძირეული სანელებლები. მათი გემო გაუმჯობესდება ოდნავ თაფლის ან შაქრის დამატებით, რაც მათ ტკბილ გემოვნებას ანიჭებს და არომატული ძმრით ისარგებლებს ტარხუნით ან სხვა სანელებლებით, ლიმონის წვენით, ღვინით და ზეითუნის ზეთით.
როგორ შევწვათ თხილი
სხვადასხვა სახის კაკალი მოითხოვს შემწვარი და მოხმარების სხვადასხვა გზას. თხილი ძალიან გემრიელი და სასარგებლო კაკალია, მაგრამ ისინი შედარებით ძვირია მზა, შემწვარი. ამიტომ, მათი მომზადება სახლში შეგიძლიათ. სინამდვილეში, თხილი, ისევე როგორც კაკლის უმეტესობა, ყველაზე სასარგებლოა ნედლეულის პირობებში.
როგორ უნდა გავწმინდოთ და გამოვაცხოთ თხილი?
თხილის გამოწვას დახვეწილი მომენტიც აქვს და გარდა ამისა, სხვადასხვა სახის თხილი მოითხოვს ცხობის განსხვავებულ გზას. ახლა თხილს გავეცნობით - ეს თხილი ისეთი გემრიელია და სპეციფიკური გემო აქვს, მაგრამ მზადაა საკმაოდ ძვირიც. მათი მომზადება შეგიძლიათ სახლში.
როგორ შევინახოთ თხილი
1. უპირველეს ყოვლისა, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ კაკლის რაიმე სხვა სუნით ჩატარება, ისინი აუცილებლად "შეიწოვენ" სუნის ნაწილს. თუ გსურთ მათი სახლში შენარჩუნება, აუცილებლად შეინახეთ ისეთ ადგილას, სადაც მათ არ შეეძლებათ სხვადასხვა ძლიერი სუნის შეწოვა.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.
