2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სხვადასხვა სახის კაკალი მოითხოვს შემწვარი და მოხმარების სხვადასხვა გზას. თხილი ძალიან გემრიელი და სასარგებლო კაკალია, მაგრამ ისინი შედარებით ძვირია მზა, შემწვარი. ამიტომ, მათი მომზადება სახლში შეგიძლიათ.
სინამდვილეში, თხილი, ისევე როგორც კაკლის უმეტესობა, ყველაზე სასარგებლოა ნედლეულის პირობებში. ამ გზით, ცხიმებისა და კალორიების გარდა, მათ სხეულს მოაქვს სასარგებლო ვიტამინები და მინერალები.
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, როდესაც თხილის მოხალვის გადაწყვეტას აპირებთ, მათი ნაჭუჭების მოშორებაა. პირადი არჩევანის საკითხია, რით დაამტვრევთ მათ, იმისდა მიხედვით, თუ რა ინსტრუმენტი გაქვთ.
თხილის გაწმენდისას შეამჩნევთ მათ თხელ ყავისფერ ტყავებს. არ ინერვიულოთ - ცხობის შემდეგ, ეს თხელი კანი თავისით ჩამოიშლება. მაშინაც კი, თუ ის არ გამოყოფს, არ ინერვიულოთ - ის არანაირად არ არის საშიში ჯანმრთელობისთვის. მას მხოლოდ ოდნავ მწარე გემოს მიცემა შეუძლია.
თუ კვლავ გსურთ არასასურველი ტყავის ამოღება, გამოცხობამდე საჭიროა თხილის ბლუშვა. ისინი მოთავსებულია მდუღარე წყალში გახსნილი 2-3 ს.კ. საცხობი სოდა რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ თხილს ირეცხებენ გამდინარე წყლის ქვეშ, სასურველია საწურზე. ამრიგად, სასწორი მხოლოდ მსუბუქი რუბლით იშლება.
თხილის შემწვარი ხდება ისევე, როგორც არაქისი. დატენიანეთ, მოაყარეთ მარილი, თუ სასურველია და გამოაცხვეთ დაახლოებით 150 გრადუსზე. საჭიროა პერიოდული მორევა.
კაკალი დატენიანებულია ისე, რომ მარილი უკეთესად ეწებება მათ. თუ სასურველია, წყალი შეიძლება შეიცვალოს ცილით - ამ გზით ისინი უფრო ხრაშუნდებიან.
თხილის მომზადება მიკროტალღურ ღუმელშიც შეიძლება. გარეცხეთ, მსუბუქად გაშრეს, სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და ჩადეთ მასში. სხვები ურჩევნიათ განათავსონ ისინი პირდაპირ გაუწმენდად და მარილის გარეშე.
თხილი, რაც არ უნდა იყოს ის, საკმაოდ მგრძნობიარეა და ძალიან სწრაფად იწვება. მათ სჭირდებათ საშუალოდ 10-12 წუთი. კარგია რომ არ დატოვოთ ისინი უყურადღებოდ, რომ არ დაიწვას.
მას შემდეგ, რაც ისინი მზად იქნებიან, თხილი გაზეთზე იფანტება და ისევ ერთით იფარება. გაზეთები აიღებენ ზედმეტ ტენიანობას.
გირჩევთ:
როგორ სწორად შევწვათ თევზი?
თევზი არის ძალიან სასარგებლო, ნოყიერი და გემრიელი საკვები. ეს არის ყველა ჯანსაღი დიეტის საფუძველი. მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით - შემწვარი, გამომცხვარი, ორთქლზე მომზადებული ან თევზის წვნიანის სახით. შემწვარი და ცხობა თევზის მომზადების ყველაზე პოპულარული გზაა.
როგორ შევწვათ ჯანსაღად ხორცი?
შემწვარი ხახვი კლასიკურია ბულგარეთის სამზარეულოში. ძნელად მოიძებნება ადამიანი, ვისაც არ მოსწონს სურნელოვანი და უგემრიელესი შემწვარი ბურთულები, რომლებიც მზადდება დანაყილი ხორციდან, ბოსტნეულიდან ან ინგრედიენტების ნაზავიდან. შემწვარი ხორცი უფრო ცხარეა, ვიდრე სხვა გზით მომზადებული, რაც უფრო საინტერესოა გემოვნების კვირტებისთვის.
როგორ შევწვათ კარტოფილი
კარტოფილი კარტოფილი ბევრს უყვარს, მაგრამ მნიშვნელოვანია როგორ მოხრათ ეს უგემრიელესი ბოსტნეული, რათა ის მაქსიმალურად სასარგებლო და სასიამოვნო იყოს. კარტოფილის კარტოფილის ოქროს ქერქი იქმნება, თუ ისინი სწორად შემწვარია. კარტოფილის მსუბუქი ჯიშები იდეალურია წვნიანებისა და პიურეებისთვის და არა შემწვარი.
როგორ შევწვათ ზეთის აბაზანაში?
შემწვარი ზეთის აბაზანაში არის ცხიმთან ერთად შემწვრობის სამი ძირითადი გზა. ეს კულინარიული დამუშავების საყოველთაოდ სასურველი მეთოდია, რადგან შემწვარი პროდუქტი შიგნიდან წვნიანი რჩება და გარედან ხრაშუნა ქერქს იძენს. როგორ გავაკეთოთ ზეთის აბაზანა?
როგორ სწორად შევწვათ თამაში
თამაშის ხორცი ძალიან გემრიელია, მანამ, სანამ მისი მომზადება იცით. იგი ხასიათდება იმით, რომ იგი უფრო მშრალი და ცხოველების კუნთები უფრო მყარი და მკაცრია. ეს ძირითადად განპირობებულია იმით, რომ ისინი თავისუფლად ცხოვრობენ, აქტიურად მოძრაობენ და კაცს არ აწამებს.
