როგორ გავაკეთოთ პილმენი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

პელმენი რუსების საყვარელ მაკარონს შორისაა. ნათარგმნია, სიტყვა პელმენის სახელი ნიშნავს პურს, რაც აიხსნება ამ მაკარონის დამახასიათებელი ფორმით. თუ გსურთ საკუთარი პამდვრის გაკეთება, არ ინერვიულოთ, რადგან ერთადერთი უფრო რთული რამ არის არა მხოლოდ მათი ჩამოყალიბება, არამედ ცომი საფუარის გამოყენების გარეშე. მას შემდეგ რაც ვისწავლით როგორ მზადდება, შეგვიძლია სწრაფად გავყინოთ და ვჭამოთ, როცა გვსურს.

ცომის ცომი

საჭირო პროდუქტები: 2,5 ჭიქა წყლის ფქვილი, 1/2 ჭიქა რძე, 1/3 ჭიქა წყალი, 1 ჩ / კ კარაქი, 1 კვერცხი, მარილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაასხით ფქვილი სამზარეულოს დახლზე და თანდათანობით მოათავსეთ კვერცხი, წინასწარ შეზავებული წყალი და რძე მის ცენტრში გაკეთებულ ჭაში. ცომი უნდა მოზილოთ ამ ნარევიდან და როდესაც თითქმის მზად გამოიყურება, მას კარაქიც ემატება.

2. მზა ცომი გავაბრტყელოთ და ჭიქის ან შესაფერისი ფორმის დახმარებით ამოვჭრათ წრეები.

3. ამ გზით მოჭრილ თითოეულ წრეზე განათავსეთ თქვენთვის სასურველი შევსება (ქვემოთ მოცემულია ჩაყრის ვარიანტები). ნუ გადააჭარბებთ შევსების რაოდენობას, რადგან ამის შემდეგ მოგიწევთ წრეების კიდეების აწევა, რომ წარმოიქმნას ნახევარმთვარე. დასრულებული პილმენი მოთავსებულია ფქვილმოყრილ სამზარეულოს დახლზე.

დროა აღვნიშნოთ, რომ თუ გსურთ ამ მომენტში გემრიელი პამიდერების ჭამა და მათი მოგვიანებით შენახვა, კარგია, მოამზადოთ ორმაგი რაოდენობის პილმენი. ეს ნიშნავს, რომ ისინი ზუსტად ისევე მომზადდება, მაგრამ ჩამოთვლილი პროდუქტების ორმაგი დოზით. მას შემდეგ რაც მოამზადებთ, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაყინოთ ზოგიერთი მათგანი.

4. პილმენი, რომელსაც ამ წუთში შეჭამთ, ჩაყარეთ მდუღარე დამარილებულ წყალში. მას შემდეგ, რაც ისინი ზედაპირს დაიწყებენ, ეს ნიშნავს, რომ ისინი მზად არიან და შეგიძლიათ ადვილად ამოიღოთ ნახვრეტის კოვზით.

შიგთავსის მომზადება თითქმის ყველაფრისგან შეიძლება, მაგრამ ყველაზე პოპულარულია ძროხის, ღორის ან საქონლის ხორცი, რომლის შერევაც შეიძლება, ხორცს აყრიან ხორცის სახით და მას ემატება ნებისმიერი სანელებლები და წვრილად დაჭრილი ხახვი. მინდა.

თუ ვეგეტარიანელი ხართ, ვერაფერი გიშლით ხელს მხოლოდ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეულის დამატებაში. ასევე არსებობს dumplings თევზით. ყველა მათგანს თბილს მიირთმევენ, ზემოდან კრემს ან ძმრით გაზავებულ მდოგვის სოუსს აყრიან.