2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დარწმუნებული ვარ, მხოლოდ მე არ მესმის ზუსტად რამდენი მაკარონის ცომი უნდა ავურიოთ და ხშირად გამოუყენებელი მაქვს ლაზანიის ქერქები.
უმეტეს შემთხვევაში, ისინი ხმელი, გაყინული, გადაყრილიც კი არის და აღარ მახსოვს, როდის შევაზავი სხვა ცომი, რომელიც მაკარონის წინა მომზადებიდან მაქვს საყინულეში.
ლაზანიას ზედმეტი ქერქის გადაფარვის შემდეგ, მე აღარ ვინახავ და არ ვყინავ მათ, არამედ დავიწყე გზების ძებნა, თუ როგორ უნდა ჩავსვა ისინი ყველანაირ სტანდარტულ და არასტანდარტული იდეები ლაზანიის ქერქებით.
აქ მოცემულია რამდენიმე მაგალითი, რომლებიც გარანტიას მოგცემთ დელიკატესებს ლაზანიას ქერქებით.
- დაწესებული ღვეზელი ყველით, კვერცხით და ისპანახით ჩვეულებრივი ღვეზელის ქერქის ნაცვლად;
- ნაპოლეონის ნამცხვარი
- ორცხობილის ნამცხვრების ნამცხვრები, ნამცხვრების ნაცვლად;
- სხვადასხვა კერძები, რომელშიც გამოვიყენებდი მაკარონს, ლაფშას ან სპაგეტს;
- დაჭრილი ნაჭრებად და შაქრით ან ყველით ნუშის ნაცვლად;
- გაანადგურა ძალიან წვრილად და შემდეგ სუპებში შეიტანეთ ლაფშის ან კრუტონის ნაცვლად;
- მოხარშული, გაცივებული და ნაყინის სენდვიჩებისთვის ან სხვა მსგავსი დესერტებისთვის.
კიდევ ბევრი ვარიანტია და იდეები ლაზანიის ქერქებით რომელსაც შეუძლია წარმოსახვის გაჩენა.
ჩემი ერთ-ერთი ყველაზე თამამი ექსპერიმენტი იყო ლაზანა-კარამელი, რომელიც საოცრად გემრიელი გახდა და მოგვიანებით კიდევ რამდენჯერმე გავაკეთე ეს ტორტი მიზანმიმართულად.
რეცეპტი ლაზანა-კარამელისთვის
ლაზანიის ქერქები - დარჩენილი, მცირე ზომის უჯრისთვის 20/30
კრემისთვის
3 კვერცხი
1/2 ჩ.კ. შაქარი
600 მლ ახალი რძე
ვანილის 1/2 ამპულა
1 ჩ.კ. ფქვილი
გარნირისთვის
1 ჩ.კ. ორმოში გაყინული ალუბალი ან სხვა მყარი გაყინული ხილი
შაქრის ფხვნილი დასაფრქვევად
ფოტო: სონია სიმონოვა
თასში ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან, ფქვილთან და 100 მლ რძესთან ერთად. ამ ნარევს წვრილ ნაკადში ასხამენ ქვაბში გაცხელებულ 500 მლ ვანილის რძეს და ურევენ ოდნავ შესქელებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან.
ჩაასხით ტაფაში რძის ნარევის კოვზი, დაალაგეთ ქერქის მწკრივი, ზემოდან მეორე ქერქი, კვლავ ქერქის რიგი, მოათავსეთ ალუბალი და ისევ რძის ნარევი. დაბოლოს, კომპოზიცია მთავრდება ქერქებით და რძის ნარევით.
აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გავაციოთ და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.
გირჩევთ:
არასტანდარტული დესერტები საზამთროთი
საზამთრო ძალიან გემრიელია, როდესაც ის მიირთმევთ, ნაჭრებად დაჭრილ კანით ან ნაჭრებად, მაგრამ მისი საშუალებით შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან გემრიელი და არაჩვეულებრივი დესერტი. საზამთრო სორბეტი გემრიელი სიურპრიზია თქვენი სტუმრებისთვის. თუ მას ბავშვებისთვის მოამზადებთ, ნუ დაუმატებთ ალკოჰოლს.
ჰუმუსის არასტანდარტული რეცეპტები
Hummus არის საჭმლის, რომელიც ჰგავს kyopoolu. მისი მოსამზადებლად საჭიროა რამდენიმე მთავარი ინგრედიენტი: წიწაკა, სეზამის ტაჰინი, სანელებლები. კულინარიული ექსპერიმენტების გულშემატკივრებს შეუძლიათ დაამატონ ინგრედიენტები მათი სურვილისამებრ და მოამზადონ საჭმლის საკუთარი ინტერპრეტაცია.
მოდით გავაკეთოთ საკუთარი ლაზანიის ქერქები
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ ვცხოვრობთ იმ პერიოდში, როდესაც მაღაზიიდან ყველაფრის ყიდვა შეგვიძლია, სახლის დრო არ დავკარგოთ, მაგრამ სახლში მოხარშული საკვები უფრო გემრიელი არაფერია. კარგი იქნება, თუ ერთხელ მაინც შეგვიძლია - კვირაში ორჯერ, რომ გამოვნახოთ დრო და ჩვენი ოჯახისთვის სახლში მომზადებული საჭმელი მოვამზადოთ.
არასტანდარტული იდეები გემრიელი სარმისთვის
ნაცვლად ხორცის ხორცის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი კომბოსტოს შესავსებად. ქათმის შეფუთვის ვარიანტად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კომბოსტო ჩვეულებრივი, ნაცვლად შეცვალოთ წითელი კომბოსტო უფრო ორიგინალისთვის. ინგრედიენტები: 1 კომბოსტო ან 1 დიდი ჩინური კომბოსტო, 3 სტაფილო, 3 ხახვი, 3 კბილი ნიორი, ერთი ქათამი, 200 გრამი მსუბუქად მოხარშული ბრინჯი, 1 კვერცხი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა.
არასტანდარტული იდეები შამფურებისათვის
შამფურები სადილის მომზადების მარტივი გზაა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ აბსოლუტურად ყველაფერი, რაც გსურთ ან სახლში გაქვთ. ისინი გემრიელი ხდებიან მხოლოდ ბოსტნეულით, ასევე, თუ ხორცს დებთ. შამფურების მომზადების ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია ხორცის მარინადში შენარჩუნება.
