2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზაფხულის დახვედრის ერთ-ერთი საუკეთესო გზაა გამაგრილებელი სასმელი ხელში. ჩვენი შემოთავაზება თქვენთვის არის გააკეთოთ ეს სასმელი ხელნაკეთი ხილის სანგრია. ამ სასმელის მოსამზადებლად ასობით ვარიანტი არსებობს - სხვადასხვა ტიპის ღვინოებით, სხვადასხვა ხილით, ლიქიორით და მათ ყველანაირად აერთიანებს. აქ მოცემულია რამდენიმე კომბინაცია:
1. ცქრიალა შამპანური ალუბლით. ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ 700 მლ გაცივებული შამპანური და 200 გრ ალუბალი, 2 პატარა ფორთოხალი და 2 პატარა ლიმონი და პიტნის რამდენიმე ფოთოლი ფუფუნებისთვის. გარეცხეთ ხილი და დაჭერით ლიმონი და ფორთოხალი ნაჭრებად, მოაცილეთ ალუბალიდან ქვები. დაასხით ხილი დოქში და დაასხით შამპანური. განათავსეთ გრაფინი გაგრილებისთვის 20-30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცივად პიტნის ფოთლებთან ერთად.
2. წითელი სანგრია. მის დასამზადებლად დაგვჭირდება 1 ბოთლი ხილის წითელი ღვინო, 1/2 ჭიქა ფორთოხლის წვენი, 2 სუფრის კოვზი ცაცხვის წვენი, 2 სუფრის კოვზი კონიაკი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 ფორთოხლის ნაჭრები, 100 გრ მარწყვი და 1 ლიმონი. შეურიეთ ღვინო, ცაცხვი, ფორთოხლის წვენი, კონიაკი და შაქარი და აურიეთ სანამ შაქარი არ გახსნის. დაამატეთ ხილის ნაჭრები და აურიეთ. შედგით მაცივარში მინიმუმ 1 საათით.
3. ვარდის, ციტრუსის და ნესვის სანგრია. ამ კომბინაციისთვის გამოვიყენებთ 750 მლ ვარდის ღვინოს, 1 ჭიქა და ნახევარ ახლად გამოწურულ გრეიფრუტის წვენს, 80 მლ კონიაკს, 1 ფორთოხალს, 1 ლიმონს, 100 გრ ტკბილ ნესვს, 3/4 ჭიქას მატონიზირებელ საშუალებას. დავჭრათ ლიმონი და ფორთოხალი ნაჭრებად, ნესვი კი უფრო პატარა კუბიკებად. შეურიეთ თხევადი ინგრედიენტები, მატონიზირებლის გარეშე, უფრო მეტ დოქში. დაამატეთ ხილი და აურიეთ. შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. როდესაც გამოვიღებთ, დავუმატებთ გაციებულ მატონიზირებელ საშუალებას. თუ გვინდა, ყინულს ვუმატებთ.
4. ჩასვლის სანგრია. დაგვჭირდება 1 ჭიქა ლიმონის წვენი, 3/4 ჭიქა შაქარი, 2 ჩაის კოვზი გახეხილი ცაცხვის კანი, 750 მლ გაცივებული ღვინო, 1 დაჭრილი ნექტარინი და ყინული. დიდ დოქში კვლავ აურიეთ თხევადი ინგრედიენტები და ბოლოს დაამატეთ ხილი, შაქარი და გახეხილი ქერქი. აურიეთ, რომ შაქარი გამდნარი იყოს და შეინახეთ მაცივარში, რომ ერთი საათის შემდეგ კარგად გაცივებული სასმელი მიიღოთ.
5. შერეული ხილის სანგრია. ჩვენ გვჭირდება: 1 ჭიქა ახალი მოცვი, 1 ჭიქა მარწყვი, 1/2 ჭიქა მაყვალი, 1 ლიმონი, 750 მლ შამპანური, 1 საფეხურიანი ლიმონათი, 30 მლ ლიმონის ლიქიორი. დავჭრათ მარწყვი შუაზე და ლიმონი ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ გრაფიკში, კარგად აურიეთ რომ სტეპი დაიშალა, გააგრილეთ და მიირთვით მეტი ყინულით.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ლიქიორი: 3 მარტივი რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ძირითადად ქალის იდეალურ სასმელად არის ცნობილი, ლიქიორები უფრო ძლიერი სქესის წარმომადგენლებსაც კი უყვართ. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კოქტეილის მოსამზადებლად, გასროლების, შექსების და სხვა სასმელების დასამზადებლად, ან უბრალოდ მათი მოხმარებისთვის.
დავიკლოთ წონაში სუნთქვით
ჭარბი ჭამა და წონის მომატება უმეტეს შემთხვევაში არის ემოციური ან ფსიქოლოგიური პრობლემების შედეგი. ჩვენ ვჭამთ, როდესაც დაძაბულები ვართ, ვბრაზდებით, როდესაც სიყვარული და გაგება გვაკლია. საკვები, როგორც ჩანს, ანაზღაურებს ცხოვრების სხვა ნაკლოვანებებს.
ოთხი რეცეპტი ხელნაკეთი ხილის წვენებისთვის
ყველას მოგვწონს ხილის წვენების დალევა, მაგრამ სამწუხაროდ, მაღაზიებში რეალური ხილის წვენების პროცენტული წილი საკმაოდ მცირეა, მრავალი არომატის გამაძლიერებლის ხარჯზე. ამიტომ კარგია იცოდეთ როგორ მოამზადოთ გემრიელი ხილის წვენები სახლში და შეინახოთ ისინი ზამთრისთვის.
ხმელთაშუა ზღვის სუნთქვით: როგორ მოვამზადოთ ჟოლოს ძმარი
ხილის ძმრის დასამზადებლად, ნარჩენებს იყენებენ მარმელადის, სიროფების ან ღვინის მოსამზადებლად სხვადასხვა ხილისგან, ასევე ჩამოცვენილი და მოზრდილი ხილისგან. ხილი გარეცხილია, რბილი და წვნიანი დაქუცმაცებული და ხისტი ხის ჩაქუჩით. მოათავსეთ თასში და დაასხით ცხელი წყალი.
ბალკანური მოხიტო: ნახეთ როგორ მზადდება ზაფხულის ყველაზე გამაგრილებელი კოქტეილი
მოხიტო ძალიან პოპულარული ზაფხულის კოქტეილია კუბური ფესვებით. როგორც წესი, მას ამზადებენ პიტნის, რომის, ცაცხვის, შაქრის ფხვნილისა და სოდასაგან. სწორედ ამ სუფთა ინგრედიენტების კომბინაცია ქმნის ორიგინალ მოჰიტოს შესანიშნავ არჩევანს ზაფხულის წვეულებებისა და ზღვის სანაპიროზე.
