2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შეწვისთვის საჭიროა მოკლე დრო და მინიმალური ცხიმი. Sauteed ღორის არის ძალიან ჯანსაღი და nutritious კერძი.
წითელი ხორცი sauteed ძალიან მცირე ცხიმი, რომელიც მხოლოდ ხელს უშლის ღორის საწყისი sticking ზედაპირზე ზედაპირზე.
შეწონილი ღორის ხორცი საუკეთესოდ არის შერწყმული კარტოფილ კარტოფილთან, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სალათის ზედაპირი ან დაემატოს რიზოტოს ან მაკარონს.
სწრაფი მომზადება და მაღალი ტემპერატურა სპეციფიკურ მადისაღმძვრელ გემოს აძლევს ხორცის თითოეულ ნაკბენს. სითბოს დამუშავებამდე ცოტა ხნით ადრე ან მის შემდეგ დამატებული სანელებლები დამატებით აძლევენ ღორის ხორცს კიდევ უფრო ცხარე სახეს და გემოვნებას.
ინსტრუქცია:
1. დაჭრილი ხორცი პატარა ნაჭრებად (დაახლოებით 3 სმ). პატარა ნაჭრები ბევრად უფრო სწრაფად მზადდება, ვიდრე ღორის უფრო დიდი ნაჭრები.
2. გაათბეთ ღრმა ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. წინასწარ დადგით 2-3 სუფრის კოვზი rapeseed oil ან ზეითუნის ზეთი, რომ ტაფა დაფაროს. შემდეგ, სურვილისამებრ, დაამატეთ ხახვი, ნიორი ან სხვა არომატული ბოსტნეული ცხიმს ხორცის დამატებაში 30 – დან 45 წამით ადრე.
3. განათავსეთ ღორის ნაკბენები კარგად გახურებულ ტაფაში. არ გადაავსოთ ტაფა ზედმეტი ხორცით. ნაკბენები უნდა იყოს მხოლოდ ერთი ფენა და იყოს ერთმანეთისგან 2-3 სანტიმეტრის დაშორებით. გაღვივებისთვის საჭიროა მუდმივი გაღვივება.
ასე რომ, აუცილებელია მოქცევა და აურიეთ ნაჭრები ყოველ 10-15 წამში, სანამ არ მიიღებენ მოყავისფრო გარე ფერს. ღორის ხორცს სრული მომზადებისთვის სჭირდება არაუმეტეს 3-დან 5 წუთი, რა თქმა უნდა, თუ მათი სისქე მცირეა.
4. ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან, როდესაც ღორის ნაკბენები მზად იქნება. მანამდე დაახლოებით 30 წამი შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. ამ შემთხვევაში, სოიოს სოუსი ძალიან შესაფერისია. ამოიღეთ ადგილები და მათთან ერთად მორთეთ წინასწარ მომზადებული კერძები. არ დატოვოთ ისინი ტაფაში, რადგან ისინი გააგრძელებენ საზ და შეიძლება გახდეს მშრალი და მკაცრი.
გირჩევთ:
როგორ სწორად შევწვათ თევზი?
თევზი არის ძალიან სასარგებლო, ნოყიერი და გემრიელი საკვები. ეს არის ყველა ჯანსაღი დიეტის საფუძველი. მისი მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით - შემწვარი, გამომცხვარი, ორთქლზე მომზადებული ან თევზის წვნიანის სახით. შემწვარი და ცხობა თევზის მომზადების ყველაზე პოპულარული გზაა.
როგორ შევწვათ თხილი
სხვადასხვა სახის კაკალი მოითხოვს შემწვარი და მოხმარების სხვადასხვა გზას. თხილი ძალიან გემრიელი და სასარგებლო კაკალია, მაგრამ ისინი შედარებით ძვირია მზა, შემწვარი. ამიტომ, მათი მომზადება სახლში შეგიძლიათ. სინამდვილეში, თხილი, ისევე როგორც კაკლის უმეტესობა, ყველაზე სასარგებლოა ნედლეულის პირობებში.
როგორ შევწვათ ჯანსაღად ხორცი?
შემწვარი ხახვი კლასიკურია ბულგარეთის სამზარეულოში. ძნელად მოიძებნება ადამიანი, ვისაც არ მოსწონს სურნელოვანი და უგემრიელესი შემწვარი ბურთულები, რომლებიც მზადდება დანაყილი ხორციდან, ბოსტნეულიდან ან ინგრედიენტების ნაზავიდან. შემწვარი ხორცი უფრო ცხარეა, ვიდრე სხვა გზით მომზადებული, რაც უფრო საინტერესოა გემოვნების კვირტებისთვის.
როგორ შევწვათ კარტოფილი
კარტოფილი კარტოფილი ბევრს უყვარს, მაგრამ მნიშვნელოვანია როგორ მოხრათ ეს უგემრიელესი ბოსტნეული, რათა ის მაქსიმალურად სასარგებლო და სასიამოვნო იყოს. კარტოფილის კარტოფილის ოქროს ქერქი იქმნება, თუ ისინი სწორად შემწვარია. კარტოფილის მსუბუქი ჯიშები იდეალურია წვნიანებისა და პიურეებისთვის და არა შემწვარი.
როგორ გავაკეთოთ მინი ნაკბენები
წვეულებაზე მიდიხარ? მცირე ნაკბენების წარმოება და ჭამა წარმოუდგენლად მარტივია. მათთვის არ გჭირდებათ ორი ხელი, მით უმეტეს, ჩანგალი და დანა. თქვენ გჭირდებათ ერთი ცერა თითი და ერთი საჩვენებელი თითი. გადახედეთ ჩვენს 3 სპეციალურად შერჩეულს რეცეპტები მინი ნაკბენების დამზადებისთვის ეს გემოვნებას მოეწონება, ყველაზე კაპრიზული სტუმრებიც კი.
