2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იტალიაში მოგზაურობა უდავოდ ასოცირდება ტრადიციული სამზარეულოს დაგემოვნებასთან. ამასთან, ტურისტებმა უნდა იცოდნენ, რომ იტალიური სამზარეულო სეზონური და რეგიონალურია. თითოეულ სეზონს მოაქვს საკუთარი მოსავალი, რომელსაც იყენებენ გემრიელი კერძების მოსამზადებლად. რეგიონები ასევე ძალიან განსხვავებულია და გთავაზობთ მრავალფეროვან გემრიელობას.
იმისათვის, რომ ოფიციანტები დაბნეულები არ დატოვონ, კარგია იცოდეთ, რომ მრავალი კერძი, რომლებიც წლების განმავლობაში იტალიურად გამოცხადდა, ნამდვილად არ არის ასეთი. მათი უმეტესობა არც რესტორნების მენიუშია. აქ ისინი არიან:
ფეტუცინი ალფრედო
არცერთ ოფიციანტს იტალიაში არ ეცოდინება, რაზეა საუბარი. ამასთან, ფეტუცინის წარმოშობა იტალიურია. ისინი პირველად გამოჩნდნენ ალფრედო ლელიოს რესტორნის მენიუში. მან ისინი თავისი ცოლისთვის მოამზადა, რომელსაც მძიმე ორსულობა ჰქონდა.
ამასთან, ორიგინალური კერძი იყო ჩვეულებრივი სპაგეტი კარაქით, რომელიც ქათმის სუპის ადგილობრივი ექვივალენტია. წარსულში ისინი ემსახურებოდნენ იმ ადამიანებს, ვინც თავს კარგად ვერ გრძნობდა და მათი მუცელი მხოლოდ ამ საკვებს იტანდა. დღეს იტალიაში მათ მაკარონის ალ ბურროს უწოდებენ და მოკლებულია ამერიკულ სანელებლებს, როგორიცაა ნაღები, სოკო და ა.შ.
ცეზარ სალათი
მსუბუქი და ჯანსაღი, ორიგინალური ცეზარის სალათი შეგიძლიათ მიიღოთ ამერიკაში. მისი შემქმნელი იტალიელი წარმოშობის ამერიკელი ცეზარ კარდინი, რომელიც მექსიკაში ცხოვრობდა. მისი გამოგონება არ იყო დაგეგმილი, მან იგი უბრალოდ მოამზადა იმ პროდუქტებით, რაც საწყობში ჰქონდა. მენიუში შეიძლება ნახოთ ცეზარ სალათი, მაგრამ ის ნამდვილად არ იქნება ის, რასაც მოელით. ამიტომ აარჩიეთ კაპრესეს სალათი. იმედგაცრუებული არ დარჩებით.
მარინარას სოუსი
თუ მარინარის სოუსით მაკარონს შეუკვეთთ და წითელ სოუსს მოელით, თქვენს თეფშზე ზღვის პროდუქტები გაგაწვალებთ. მარინარა ნიშნავს ზღვიდან. წითელი სოუსი მიიღეს მის ეკვივალენტად კვლავ ამერიკელების წყალობით. ეს არ არის შეუსაბამობა რეცეპტებში, არამედ უბრალოდ თარგმნის შეცდომაა.
გვიან
იმედგაცრუება, რომელიც გამოწვეულია თარგმანის შეუსაბამობით. თუ იტალიაში ლატეს შეუკვეთთ, ცივი რძით სავსე ჭიქას მიიღებთ. იტალიურად ლატე ნიშნავს სწორედ ამას - რძეს. აირჩიეთ კაპუჩინო - ცუდი კაპუჩინო პრაქტიკულად არ არსებობს ქვეყანაში. შეცდომა არ დაუშვათ დილით შეკვეთისას. ადგილობრივი მოსახლეობისთვის ეს უძველესი ტრადიციების დარღვევაა და ცხადყოფს, რომ თქვენ არ ხართ იტალიელი.
Shrimp scampi
მას შემდეგ, რაც სკამპი იტალიურად არის კრევეტი, თუ კერძს ამ გზით ითხოვთ, სიცილს გამოიწვევს. იტალიურ რესტორნებში კრევეტებს მიირთმევენ ზეითუნის ზეთით, ნივრით და ლიმნით. ამერიკულ ვერსიას, რომელსაც ჩვენ შეგვეჩვევა, არაფერი აქვს საერთო.
Ნივრიანი პური
ეს არის ამერიკული რეცეპტი. იტალიელები ამზადებენ ბრიუსკეტას, რომელსაც აცხობენ ნიორით გახეხილი და ზეითუნის ზეთი ასხურებენ. ნივრის პურები ფრანგული ბაგეტებია, შუაზე გაჭრილი და კარაქითა და ნიორით დაჭრილი. განსხვავება ძალიან დიდია.
იტალიაში წასვლისას სახლში დატოვეთ ყველაფერი, რაც იცით სამზარეულოს და სპეციალობების შესახებ. ყველაზე გონივრულია რესტორნებში ხელმძღვანელობა მენიუსა და სპეციალური შეთავაზებებით. ისინი გარანტირებული იქნება სეზონური და რეგიონული და იმედგაცრუებული არ დატოვებენ.
გირჩევთ:
საკვები და სასმელები, რომლებიც არასოდეს მიირთმევენ უზმოზე
გარკვეული საკვებისა და სასმელების მოხმარება მშიერი მკაცრად აკრძალულია ჯანმრთელობის ყველა ექსპერტის მიერ. მიზეზი ის არის, რომ დილით ადრე რეგულარულად ჭამა, ისინი ძალიან ნეგატიურად იმოქმედებენ საჭმლის მომნელებელ აქტივობაზე და მეტაბოლიზმზე. Ცივი სასმელი ძილიდან გაღვიძების შემდეგ, თქვენი ყველაზე დიდი შეცდომა იქნება ერთი ჭიქა ცივი სასმელის დაღვრა.
არასოდეს მიირთვათ ეს საკვები კვერცხთან ერთად! საზიანოა
Კვერცხები ისინი, უდავოდ, ყველაზე სასარგებლო საკვებს შორისაა, რომელთა მიღება შეგვიძლია დღის ნებისმიერ მონაკვეთში. ისინი გვაძლევენ ენერგიას და გაჯერების შეგრძნებას. კვერცხები ასევე ჩამოთვლილია, როგორც სრულყოფილი ცილოვანი საკვები, რის გამოც ექსპერტები მათ სუპერ საკვებს აკუთვნებენ.
საკვები, რომელიც ერთად არასოდეს უნდა ჭამოთ
ყველას აქვს განსხვავებული გემოვნება და უყვარს ზოგჯერ ბევრი ჭამა სხვადასხვა საკვები კომბინაციები . მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება უსაფრთხოდ მოგეჩვენოთ, არსებობს რამდენიმე კომბინაცია, რომელთა შერევა სულაც არ არის კარგი. სწორედ ეს აწუხებს წამყვან დიეტოლოგებს, რადგან ეს სამი კომბინაცია საკმაოდ გავრცელებული შეცდომაა.
მეტროს თანამშრომელი: არასოდეს შეუკვეთოთ ეს სენდვიჩები ჯაჭვს
სწრაფი კვების ქსელის Subway თანამშრომელმა გამოავლინა ის, რაც არასდროს უნდა შეუკვეთოთ, როდესაც ჯაჭვიდან სენდვიჩის მიღებას გადავწყვეტთ. საიდუმლოებები სოციალურ ქსელებში გავრცელდა. ადამიანი ანონიმური დარჩა და ერთადერთი ინფორმაცია, რომელსაც საკუთარ თავზე ავრცელებს, არის ის, რომ ის არის გაერთიანებული სამეფოს ფრენჩაიზის ქსელის ცვლის მენეჯერი, წერს Reddit.
არასოდეს ჩადოთ ეს ნივთები ბლენდერში! არასოდეს
ამ სტატიაში წარმოგიდგენთ 6 ნივთს, რომლებიც არასდროს უნდა ჩადოთ თქვენს ბლენდერში. ის ძალიან კარგი მეგობარია სამზარეულოში, საოცარი სამზარეულოს მოწყობილობაა, რაც თქვენს საქმეს უფრო უადვილებს. მასთან ერთად, იმდენი განსხვავებული კერძისა და სასმელის შექმნა შეიძლება, რომ ნამდვილად ყველას სურს რაც შეიძლება დიდხანს გამოიყენოს საკუთარი.
