2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დიაბეტით დაავადებულთა კვება შეიძლება გემრიელი იყოს და ბევრ სასარგებლო პროდუქტს შეიცავდეს. ერთ-ერთი ასეთი კერძია რატატუილი, რომელიც მზადდება ბოსტნეულით და კვერცხით.
მის მოსამზადებლად საჭიროა 6 კვერცხი, 2 ყაბაყი, 1 მწვანე წიწაკა, 1 ნიახურის ფესვი, 4 პომიდორი, 1 დაფნის ფოთოლი, 1 მწიკვი, 1 ხახვი, როზმარინი, 6 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ყაბაყი დაჭრილია კუბიკებად, ნიახურის ფესვიც კუბიკებად. ამოიღეთ წიწაკის თესლი და დაჭერით წვრილად.
პომიდორი დავჭრათ წრეებად, ხახვი კი - პატარა ნაჭრებად. ღრმა ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე გაათბეთ 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
შეწვით ხახვი ერთი წუთის განმავლობაში, რომელშიც ემატება დაფნის ფოთოლი, როზმარინი, მარილი და შავი პილპილი. დაამატეთ ნიახური, მწვანე წიწაკა, ყაბაყი, კარგად აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და შეწვით კიდევ ოთხი წუთის განმავლობაში.
ჩაასხით ბოსტნეული თასში, ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი.
დააბრუნეთ ტაფა სახურავზე, დაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ პომიდორი, მარილი და მოაყარეთ შავი პილპილი. პომიდორი მზადდება მანამ, სანამ არ იშლება.
შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული, აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ გაზქურაზე ორი წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ ექვსი კვერცხი რატატუილზე, თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე, რომ კვერცხები მიიღოთ.
დააფარეთ თავსახური და შეწვით მანამ, სანამ თეთრები არ გათეთრდება და გული კვლავ თხევადი გახდება. მიირთვით სასწრაფოდ.
ზამთრის სალათი შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის. თქვენ გჭირდებათ 1 წითელი ჭარხალი, 2 კოჭა ფესვის ფესვი, 1 კბილი ნიორი, 2 ჩხირის რეჰანი, 1 სტაფილო, 1 ღერო ნიახური, 3 პომიდორი, 2 სუფრის კოვზი გოგრის თესლი, 4 სალათის ფოთოლი.
ჭარხალი, სტაფილო გახეხეთ, ნიახურის ყუნწი დაჭერით პატარა ნაჭრებად. აურიეთ, აურიეთ და დაამატეთ ჯანჯაფილი, წვრილად დაჭრილი ნიორი, რეჰანი, წვრილად დაჭრილი პომიდორი და სალათის ფოთლები, ნაყრად დაჭრილი. მოაყარეთ გოგრის თესლი და მიირთვით.
გირჩევთ:
ყოველკვირეული მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის
დიაბეტის დროს დიეტა გარდაუვალია. ეს ხელს უწყობს ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, ასევე პანკრეასის ფუნქციების გააქტიურებას, დიაბეტური აშლილობის კომპენსაციას და სხეულის თავდაცვისუნარიანობას ინფექციებისა და დაავადებებისგან. მენიუში შეტანილი საკვები რაც შეიძლება ახლოს უნდა იყოს ჯანმრთელი ადამიანისგან.
ჯანმრთელი ყოველკვირეული მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის
ჩვენ გლობალური სიმსუქნის პერიოდში ვცხოვრობთ. სტატისტიკის მიხედვით, მოსახლეობის 9-30% ჭარბი წონაა, რაც ზრდის ტიპი 2 დიაბეტის რისკს. წონის დაბალანსება აუცილებელია, რადგან ზედმეტი კილოგრამები ორგანიზმს უბიძგებს ინსულინის მიმართ მგრძნობელობისადმი.
საუზმე დიაბეტით დაავადებულთათვის
თუ თქვენ იმ ათასობით ადამიანიდან ხართ, ვისაც დიაბეტის დიაგნოზი დაუსვეს, მაშინ ალბათ უკვე უნდა იცოდეთ, რომ ცუდი კვება შეიძლება კიდევ უფრო გააუარესოს თქვენი მდგომარეობა. დიაბეტით დაავადებულთა მრავალი მენიუ არსებობს, მაგრამ თუ თქვენ დაიცავთ მხოლოდ საკვების სპექტრს, გადაყლაპული რაოდენობის გათვალისწინების გარეშე, ვერ მიაღწევთ ვინ იცის რა შედეგი, და ეს, ალბათ, გააუარესებს თქვენს მდგომარეობას.
შავი ჩაი კარგია დიაბეტით დაავადებულთათვის
შავი ჩაი ყველაზე დიდხანს განიცდის ყველა სხვა ჩაისგან. იგი გადის დუღილის სრულ პროცესს. ეს არის ხანგრძლივი დამუშავების პროცესი, რომელიც განსაზღვრავს სასმელის შავ ფერს. მისი გემო შეიძლება იყოს ხილისაგან ცხარემდე. მოხმარება შავი ჩაი ითვლება უკიდურესად სასარგებლო.
ჯანსაღი მენიუ დიაბეტით დაავადებულთათვის
შაქრიანი დიაბეტის დროს ადამიანს უჭირს შაქრის ათვისება, რომელიც ენერგიის მთავარი წყაროა. შედეგად, უჯრედები არ იღებენ ენერგიას, ადამიანი გრძნობს მუდმივ დაღლილობას, მას უწევს ბევრი სითხის დალევა. ჯანსაღი დიეტის საშუალებით შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სისხლში შაქრის ნორმალური დონე დიაბეტის დროს.
