2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ეს არის ვეგეტარიანელი არის ადამიანი, რომელიც არ ჭამს ხორცს ან რძის პროდუქტებს, მაგრამ ჭამს კვერცხსა და კვერცხის პროდუქტებს. ამ ტიპის ვეგეტარიანელი არ ჭამს რძის პროდუქტებს, მათ შორის რძეს, ყველს ან კარაქს. სიტყვა "ოვო" ლათინური სიტყვიდან კვერცხუჯრედიდან მოდის. ძალიან ცოტა ადამიანი იცავს ოვო-ვეგეტარიანულ დიეტას ლაქტო-ოვო-ვეგეტერიანულ დიეტასთან, ვეგანურ ან ლაქტო-ვეგეტარიანულ დიეტასთან შედარებით.
ოვო-ვეგეტარიანული დიეტა
ეს ვეგეტარიანული დიეტა შეიძლება შეიცავდეს ყველა ხილს, ბოსტნეულს, გოგრას, პარკოსნებს, თესლს და მარცვლეულს, როგორიცაა ბრინჯი, კინოა და ქერი, სანელებლები და ახალი მწვანილი, კვერცხები და კვერცხის პროდუქტები, როგორიცაა კვერცხის თეთრი, მაიონეზი და ზოგიერთი ცომეული.
დიეტა გამორიცხავს ხორცისა და ცხოველების ხორცის ყველა პროდუქტს და მთლიანი ცხოველის რძესა და რძის პროდუქტებს, მათ შორის ძროხის რძეს, ყველს, კარაქს და ამ რძის პროდუქტებისგან დამზადებულ ყველა პროდუქტს.
Რა არის განსხვავება?
ოვო-ვეგეტარიანელები უფრო ხშირად განსხვავდებიან ლაქტო-ოვო-ვეგეტარიანელებისგან, რომლებიც ასევე მოიხმარენ რძეს. ისინი ასევე განსხვავდებიან ვეგანებისგან, რომლებიც არ მოიხმარენ ცხოველურ პროდუქტებს, მათ შორის კვერცხს ან რძის პროდუქტებს. ვეგანები ხშირად ფრთხილად ეძებენ ინგრედიენტებს, რომ არავინ არ მიიღოს კვერცხი, ხორცი ან რძე.
რატომ ირჩევენ ადამიანები ასეთ ვეგეტარიანულ დიეტას
Შენ შეგიძლია აირჩიო ოვო-ვეგეტარიანული დიეტა ჯანმრთელობის მიზეზების გამო. ერთი საერთო მიზეზი არის ის, რომ გსურთ იყოთ ვეგეტარიანელი, მაგრამ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა ან ხართ ალერგიული ან მგრძნობიარე რძის პროდუქტების მიმართ.
შეიძლება რთული იყოს ვეგანური მკაცრი დიეტისგან საკმარისი ცილის მიღება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ კვერცხის დამატება ცილების საჭიროებების შესავსებად.
კვერცხის ცილა ცილის ძალიან ჯანსაღი წყაროა, ამავე დროს, იგი დაბალკალორიული და უცხიმოა. მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხის გული შეიცავს ქოლესტერინს და ცხიმს, ის ასევე უზრუნველყოფს ბევრ აუცილებელ ცხიმში ხსნად ვიტამინებსა და მინერალებს.
ამ დიეტის არჩევის ეთიკური მიზეზები არის ის, რომ თქვენ წინააღმდეგი ხართ რძეანი ძროხების საცხოვრებელი პირობებისა და ამიტომ არ გსურთ მხარი დაუჭიროთ რძის მრეწველობას. ამ შემთხვევაში, თქვენ მხოლოდ კვერცხს მოიხმართ თავისუფალი ქათმისგან.
ლაქტო-ვეგეტარიანელებს და ოვო-ლაქტო-ვეგეტარიანელებს ხშირად აქვთ რელიგიური ან კულტურული მიზეზები დიეტის არჩევისას. ვეგანებს, როგორც წესი, აქვთ ეთიკური და ეკოლოგიური მიზეზები, გარდა ჯანმრთელობის პრობლემებისა, რომლებიც განსაზღვრავს მათ საკვების არჩევანს.
გირჩევთ:
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
რა არის ტანინები და რატომ არის ისინი სასარგებლო?
მთრიმლავი ნივთიერებები ან ე.წ. ტანინები სპეციფიკური თვისებაა ცხოველების ნედლეულის კანი ბადებად ან გიონად გადაქცევა (გარუჯვა). ცოტა ხნის წინ, ტანინის მიმართ ინტერესი მნიშვნელოვნად გაიზარდა ვიტამინ P– ს დადგენილი ეფექტის გამო. ღირებული ნივთიერებები ძალზე სასარგებლოა, რადგან ისინი ზრდის კაპილარების კედლების სტაბილურობას და ამცირებენ მათ გაზრდილ გამტარობას.
რა არის ტრანსცხიმები და რატომ არის ისინი ასე მავნე ჩვენთვის?
ყველა ცხიმი ერთნაირად არ არის შექმნილი და ყველა ჯანმრთელი არ არის. არსებობს ისეთი, რამაც შეიძლება სერიოზული დაავადებების რისკი გაზარდოს. საქმე ეხება ე.წ. ტრანსცხიმები რომლის ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია გეგმავს 2023 წლისთვის ყველა საკვებიდან ამოღებას.
რა არის ჯვარცმული ბოსტნეული და რისთვის არის კარგი
ჯვარცმული ბოსტნეული მიკროელემენტების და ვიტამინების საწყობია. კითხვა ის არის, რომელი ბოსტნეული ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს და რა სარგებელი მოაქვს მათ. ჯვარცმული ბოსტნეული ფოთლოვანი ბალახოვანი მცენარეებია, რომლებსაც თავიანთი სახელი ჯვართან ფერის მსგავსების გამო აქვთ.
რა არის ჰიდროლიზებული კოლაგენი და რისთვის არის კარგი?
კოლაგენი არის სტრუქტურული ცილა, რომელიც უჯრედებსა და ქსოვილებს ერთმანეთთან აკავშირებს და მათ ფორმისა და მთლიანობის შენარჩუნებაში ეხმარება. ეს არის ყველაზე მდიდარი ცილა ადამიანის ორგანიზმში. ის გვხვდება კუნთებში, კანში, სისხლში, ძვლებში, ხრტილებში და მყესებში.
