2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ოსპი მივიწყებული პროდუქტია, თუმცა მრავალი წლის განმავლობაში ისინი სლავური ხალხების მთავარ კერძებს შორის იყვნენ. იგი ღირებულია ცილების, ნახშირწყლებისა და მინერალების მაღალი დონის გამო.
გარდა იმისა, რომ ოსპი გემრიელია, სამკურნალო თვისებებიც აქვს. მისი დახმარებით შეგიძლიათ ბრძოლა კუჭისა და ნერვების პრობლემებთან და დაავადებებთან. თუ ოსპს რეგულარულად მიირთმევთ, ყოველთვის მშვიდი და თავშეკავებული იქნებით.
ოსპი არის პარკოსანი კულტურა, შეიცავს 30 პროცენტს ცილებს, დიდი რაოდენობით რკინას, B ჯგუფის ვიტამინებს და PP- ს. ოსპის კომბოსტო შეიცავს უამრავ ვიტამინ C- ს. ნახევარი ჭიქა მოხარშული ოსპი უდრის 115 კალორიას, 9 გრ ცილას, 20 გრ ნახშირწყლებს და 8 გრამ ბოჭკოს.
ითვლება, რომ ოსპის ფქვილი კიდევ უფრო ღირებულია, ვიდრე მისი მარცვლები, ოსპებს აქვთ სხვადასხვა ფერი და არომატი. მაგალითად, ყავისფერს და მწვანეს აქვს თხილის გემო, მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში უნდა მოხარშოთ - დაახლოებით 70 წუთი.
ეს ოსპი არ კარგავს ფორმას და იდეალურია ხორცთან კომბინაციისთვის. წითელი ოსპის პიურე სწრაფად ხდება, რადგან ადუღდება. ეს შესანიშნავია სხვადასხვა სახის სუპებისა და პიურეების დასამზადებლად. მას აქვს ოდნავ ცხარე გემო.
ეს კარგია სხვადასხვა სახის სანელებლებთან კომბინირებისთვის. მომზადებამდე არ არის საჭირო ოსპის გაჟღენთილი რამდენიმე საათით ადრე. ცუდი არ არის მისი გაწმენდა მომზადებამდე, რომ პატარა ქვები მოაცილოთ.
ოსპი დიდი რაოდენობით წყალს შთანთქავს, ასე რომ დროდადრო სახურავის ქვეშ იყურეთ, სანამ გაზქურას დებთ, რომ მოხარშოთ ეს გემრიელი პროდუქტი.
ოსპის დამარილება ხდება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ის მთლიანად მზად იქნება, რადგან თუ წყალი, რომელშიც მას ადუღებენ, მარილიანი იქნება, მოხარშვის პროცესი გაცილებით მეტხანს გაგრძელდება. ობიექტივისა და წყლის თანაფარდობა არის ერთი ნაწილი ობიექტივი, ორი ნაწილი წყალი.
ოსპი გემრიელი იქნება, თუ არა ცივ, არამედ მდუღარე წყალში ჩადებთ. შემდეგ ორჯერ მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დახურეთ ტაფა სახურავით და მიიყვანეთ ადუღებამდე, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
ეს დამოკიდებულია ობიექტივის ფერსა და მრავალფეროვნებაზე. ზედმეტი არ არის, რომ ოსპი მდუღარეა, დროდადრო დალაგების დახმარებით ვნახოთ, რამდენადაა მიღწეული სამზარეულოს პროცესი.
გირჩევთ:
წითელი წითელი ჭარხლის კერძები
ჭარხალი ფართოდ არის გავრცელებული რუსულ სამზარეულოში არა მხოლოდ მიმზიდველი ფერის, არამედ უკიდურესად კარგი გემოვნების გამო. და ის ასევე სასარგებლოა. წითელი ჭარხლით მომზადებული რუსული კერძების მრავალფეროვნება დიდია, მაგრამ აქ შემოგთავაზებთ რუსეთში და მის შემოგარენში ყველაზე პოპულარულ რუსულ 3 რეცეპტს, რომელთა მომზადება წითელი ჭარხლის გარეშე შეუძლებელია.
როგორ მოვამზადოთ წითელი ოსპი
წითელი ოსპი, რომელიც ბოლო დრომდე არც ისე ცნობილი იყო ბულგარელი მასპინძლებისთვის, ახლა მშვიდად ტრიალებს ჩვენს სამზარეულოში. გარდა იმისა, რომ მიმზიდველი ფერი აქვს, ძალიან გემრიელია და სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია. ის მდიდარია ბოჭკოთი, ანტიოქსიდანტებით, ფოლიუმის მჟავით, კალიუმით, ფოსფორით და მაგნიუმით, რაც მას ყველაზე ჯანმრთელ საკვებს შორისაა.
როგორ მოვამზადოთ წითელი ოსპი?
Ბოლო დრომდე წითელი ობიექტივი ბევრისთვის ზედმეტად ეგზოტიკური და ჩვენთვის უცნობი აღიქმება, ახლა ის ბევრ ადგილობრივ მაღაზიაში გვხვდება. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს მასთან და როგორ მზადდება , გთავაზობთ გაეცნოთ შემდეგ სტრიქონებს. 1. წითელი ოსპი სინამდვილეში კანიანი ოსპია და გარდა იმისა, რომ ძალიან კარგად დაიბანებთ, მომზადების დროს არ გჭირდებათ პირველი ან მეორე წყლის გადაგდება - ჩვეულებრივი ან მწვანე ყავისფერი ოსპით მომზადების ტიპიური მოქმედება.
ქიშმიში იდეალურია ხორცთან ერთად
ქიშმიშს თესლის გარეშე ან ყველაზე დიდი გამოყენება აქვს შუა და შუა აღმოსავლეთის, ასევე ხმელთაშუაზღვისპირეთის სამზარეულოში. ქიშმიშის ოთხი ტიპია ცნობილი. ნათელი, პატარა თესლიანი ქიშმიში ყურძნის ტკბილი ჯიშებიდან არის. ამ ტიპს ძირითადად იყენებენ მაკარონის ან დესერტის დასამზადებლად დანამატად.
ოსპის სამი ჩრდილები - მწვანე, წითელი და ყავისფერი
გემრიელი და ძალიან ნოყიერი, ობიექტივი არის ერთ-ერთი ტრადიციული საკვები მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში. და მისი შესაძლებლობები განსახიერება ყველა შესაძლო კომბინაციაში, სხვადასხვა დამუშავების ქვეშ და სხვადასხვა მენიუში, მას მრავალი მზარეულის ერთ-ერთ საყვარელ პროდუქტად აქცევს.
