2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აღმოსავლეთ ინდოეთისა და ჩინეთის მიწები ითვლება ბადრიჯნის სამშობლოდ. დღეს ბადრიჯანი გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში, ცნობილია 200-ზე მეტი ჯიში.
გარდა კულინარიული დელიკატესი, ძალიან სასარგებლოა ხორციანი ხილი, რომელსაც ყველა ბოსტნეულად აღიქვამს. საკვები ნივთიერებებისა და ვიტამინების შემცველობით, ის არაფრით ჩამოუვარდება სხვა საშემოდგომო ბოსტნეულს, მაგრამ, სამწუხაროდ, სითბოს მკურნალობის დროს კარგავს თავის თვისებებს.
მისი ნაყოფი შეიცავს შაქრებს, ცელულოზას, ცხიმებსა და მთრიმლავ ნივთიერებებს. ასევე გვხვდება მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა, თუთია, მანგანუმი, სპილენძი და ა.შ., რაც მას დამაკმაყოფილებელ და სასარგებლო საკვებად აქცევს. ყველაზე მაღალი შემცველობის ვიტამინებია C, A, PR, B1, B2, B6 და B9.
ბადრიჯნის მიღება ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ხელს უშლის ათეროსკლეროზს. ამ ხილს აქვს უნარი დაეხმაროს ორგანიზმიდან სითხეების გამოდევნას, ამით აუმჯობესებს გულის მუშაობას. რეკომენდებულია პოდაგრის, თირკმელების, ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის დაავადებებით დაავადებულთა მენიუში.
ბადრიჯანი შესაფერისია ყველა სახის დიეტისთვის, რადგან იგი უფრო დაბალი კალორიულია (18 კკალ 100 გრ ბოსტნეულზე), მეორე მხრივ, ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას, რაც სასარგებლოა ანემიის დროს. ბადრიჯანი იმ იშვიათ ბოსტნეულთა რიცხვს მიეკუთვნება, რომელთა გემოც უკეთესად სრულდება. ზრდასრულ ასაკში ისინი ზრდის სოლანინის შემცველობას, საიდანაც მომდინარეობს მათი მწარე გემო.
კულინარიული რჩევები:
- ყველაზე წვნიანი და გემრიელია ბადრიჯები გლუვი და პრიალა კანით, რომლებიც ელასტიურია მსუბუქი წნევის ქვეშ.
- ბადრიჯნების მომზადებისას არ გამოიყენოთ ძალიან ბევრი ცხიმი, რადგან მათი ხორცი ფოროვანია და შთანთქავს ზეთს.
- ახალგაზრდა ბადრიჯანი შეიძლება მოხარშული იყოს კანით, მაგრამ უფროსი ასაკისთვის სავალდებულოა მისი მოცილება, რადგან ის მკაცრი და მწარეა.
- დავჭრათ ახალგაზრდა ბადრიჯანი, მოაყარეთ მარილი და გააბრტყელეთ პურის ბალახში, დატოვეთ ტაფაში და გამოაცხვეთ. მიიღებთ უგემრიელეს საუზმეზე.
- თუ გსურთ ბადრიჯნის მთლიანი გამოცხვება, კარგია, რომ მანამდე რამდენიმე ადგილას გახვრიტოთ, რომ კანი არ გაუხეთქოთ.
- შეწვის წინ ბადრიჯანი გააცალეთ კანით, დაჭერით და მოაყარეთ მარილი. მოხარშვის დაწყებამდე მიეცით მუქი წყლის მოსაშორებლად და გადაწურეთ.
შესაფერისი კომბინაციები - ბადრიჯნის გემო ხაზგასმულია, თუ ისინი კომბინირებულია: პომიდორთან, ცხელ სოუსთან, რძის სოუსთან, რეჰანთან, ნიორთან, სეზამის ზეთთან.
გირჩევთ:
ოხრახუში - ჯანმრთელობის ყველა სარგებელი
ოხრახუშის ტოტი შეიძლება გაცილებით მეტი იყოს, ვიდრე თქვენი თეფშის დეკორაცია. ოხრახუში შეიცავს ორი სახის უჩვეულო კომპონენტს, რომლებიც ჯანმრთელობის უნიკალურ სარგებელს იძლევა. მისი არასტაბილური ზეთები, განსაკუთრებით მირისტიცინი, ნაჩვენებია ცხოველებზე ჩატარებულ ექსპერიმენტებში, ფილტვების სიმსივნის წარმოქმნის ინჰიბირების მიზნით.
თაფლის ჯანმრთელობის სარგებელი
მიუხედავად იმისა, რომ თაფლის სამკურნალო თვისებები ადამიანისთვის ცნობილია თითქმის 6000 წლის განმავლობაში, ეს პროდუქტი არ რეგულირდება, როგორც წამალი. ამასთან, ხალხის მკურნალებმა მსოფლიოს ყველა ნაწილში გამოიყენეს ეს სხეულის გასამაგრებლად და სამკურნალო საშუალება ყველა სახის ჩივილებისთვის, დაწყებული dandruff და hangover- ით, გაციების სამკურნალოდ დამთავრებული კიბოს და გულის დაავადებების პრევენციამდე.
ხოხბის ჯანმრთელობის სარგებელი
Horseradish არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი, რომელიც შეიცავს ე.წ. ფიტონციდებს - ანტიმიკრობულ ნივთიერებებს, რომლებიც საერთოდ არ შეიცავს სინთეზურ ანტიბიოტიკებს. ჩვეულებრივი ფიტონციდები გვხვდება ყველა მცენარეში, მაგრამ ისინი განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით გვხვდება ჭინჭარში, ბოლოკში, ნიორში, ხახვში, ალუბალში.
ჯანმრთელობის რჩევები ბავშვებისთვის
Ჯანსაღი ჩვევები ისინი ყოველთვის გამოიყენება ბავშვებში ადრეული ასაკიდან. ასწავლოს ბავშვი ჯანსაღი კვების არის ერთ-ერთი პირველი, რასაც მშობლები ცდილობენ ასწავლონ თავიანთი შვილი. ადრეული ასაკიდან მემკვიდრეობით მიღებული კარგი ჩვევები ხელს უწყობს ბავშვის საერთო განვითარებას და მას პასუხისმგებლობით აქცევს.
ვანგას რჩევები კვებისა და ჯანმრთელობის შესახებ
ცნობილი ბულგარელი წინასწარმეტყველი ბაბა ვანგა ხალხს ურჩევდა ყველა საკითხს, მათ შორის მკურნალობასა და კვებასთან დაკავშირებით. მან თავისი შესაძლებლობებით ათასობით ადამიანი განკურნა და თითოეულ მათგანს უთხრა, თუ რა წესების დაცვა უნდა მოხდეს. აქ მოცემულია ყველაზე მნიშვნელოვანი რეკომენდაციები ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრებისათვის:
