2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენი პლანეტის ყოველი მესამე მკვიდრი ჭარბი წონაა. მსოფლიო მეცნიერების მრავალი გამოკვლევის თანახმად, ამის მიზეზი არის შაქრის ზედმეტი მოხმარება. ეს ტკბილი პროდუქტი ისეთივე დამოკიდებულებაა, როგორც ალკოჰოლი და ნარკოტიკები. თეთრი ფხვნილი არის მრავალი დაავადების პროვოკატორი, რომელიც დაკავშირებულია მეტაბოლურ პროცესებთან.
დღეს ბუნებრივ შაქარს ანაცვლებს სამრეწველო შაქარი, მთელი თავისი მინარევებით და დანამატებით. ეს არის დაურეგულირებელი, უკონტროლო პრეპარატი. რაფინირებული შაქარი - უმარტივესი დისაქარიდი, რომელიც ჩვენს შიგნით იყოფა მონოსაქარიდებად. გლუკოზა მაშინვე შედის სისხლში, ზრდის შაქრის დონეს. სხეული ავტომატურად რეაგირებს პანკრეასისგან ინსულინის გამოყოფით, ნივთიერება, რომელიც გლუკოზას უჯრედის ბარიერის დაშლაში ეხმარება უჯრედებში შესვლით და ენერგიად გარდაქმნის მას.
ამიტომაც ტკბილი ითვლება სწრაფ ენერგიად. შაქარი იძლევა მყისიერ ძალას, ინსულინი ჯერ უშვებს შაქარს, მაგრამ შემდეგ მისი დონე სისხლში მკვეთრად ეცემა. შაქრის არარსებობის შემთხვევაში, სხეული ცდილობს დაიცვას საკუთარი თავი სტრესის განახლებით. ამიტომ, მურაბის მოხმარებიდან ძალიან მალე ჩნდება შიმშილის გრძნობა და სურვილი, რომ ჭამოთ რამე სხვა.
პარადოქსი: თქვენ მიირთმევთ შაქარს და ენერგია მკვეთრად იკლებს
მურაბის ახალი ნაწილი - ინსულინის ახალი გამოყოფა, კვლავ გლუკოზის შემცირება და ა.შ. მანკიერ წრეში, ამიტომ ძნელია მურაბის საკმარისი მიღება. რაღაც მომენტში ადამიანი არ უმკლავდება ამ ციკლს, იზრდება ინსულინის წინააღმდეგობა, ხდება დიაბეტი. ბევრი ადამიანი ვერ ამჩნევს სხეულის ცვლილებებს და ცხოვრობს პრედიაბეტურ მდგომარეობაში, რაც ზრდის კიბოს რისკს. Ზოგიერთ შემთხვევაში შაქარი შეიძლება დაეცეს ყველაზე დაბალ დონეზე, რაც იწვევს გლიკემიას.
შაქრის რეაქცია თავის ტვინში გარკვეულ პროცესებს იწვევს. ტკბილი პროდუქტი ცვლის ცნობიერებას: ქიმიური პროცესები იწყება, რაც იწვევს გაღიზიანების მდგომარეობას.
ნახშირწყლების ჭარბი რაოდენობა, გლუკოზა, ფრუქტოზა ცხიმებად გარდაიქმნება. სქელი ბურგერი ბევრად უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე მურაბა და სოდა. უცხიმო პროდუქტები ჩანაცვლებულია შაქრით. ჰორმონი ინსულინი იწვევს ცხიმოვანი ქსოვილის ზრდას და ამცირებს მეტაბოლიზმს. ორგანიზმში ჭარბი შაქარი განსაზღვრავს მეტაბოლიზმის სხვადასხვა დონეს, რომელიც ცხიმს აგროვებს. განსაკუთრებით ის, რაც დეპონირებულია შინაგანი ორგანოების გარშემო - ვისცერული ცხიმი, რაც იწვევს სხვადასხვა მეტაბოლურ დაავადებებს, რომლებიც შეიძლება ფატალური აღმოჩნდეს.
რა არის საშიში შაქარი?
ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ცვლილებას, რაც იწვევს განწყობის ხშირ ცვალებადობას და თავის ტკივილს;
იწვევს იმუნური სისტემის დარღვევას, რადგან ეს სოკოების და ბაქტერიების ზრდის პროვოცირებას ახდენს ბალანსის დარღვევით, რომლითაც იმუნური სისტემა 17-ჯერ ასუსტებს;
შაქრის ზედმეტი მოხმარება იწვევს სიმსუქნეს, დიაბეტი და გულსისხლძარღვთა დაავადებები;
სამრეწველო შაქარი ტოქსიკურია, რადგან იგი ორგანიზმიდან გამოაქვს ძვირფასი ვიტამინები და მინერალები საკუთარი საჭმლის მონელებისათვის, ამცირებს ორგანიზმს;
დამუშავებული პროდუქტი, რომელსაც ყოველდღიურად დიდი რაოდენობით მოიხმარენ, ხელს უწყობს კუჭის მჟავიანობის გაზრდას. წონასწორობის აღსადგენად სულ უფრო მეტი მინერალია საჭირო. ამავე დროს, ბევრი კალციუმი გამოიდევნება კბილებიდან და ძვლებიდან, რაც იწვევს მათ განადგურებას და ორგანიზმის შესუსტებას;
ეს იწვევს სხეულის ყველა ორგანოს ცვეთას, ღვიძლიდან დაწყებული. დროთა განმავლობაში ფართოვდება და მიაღწევს გარკვეულ ზღვარს, ცხიმოვანი მჟავების სახით გამოყოფს სისხლში ზედმეტ გლიკოგენს. ისინი განთავსებულია სხეულის სხვადასხვა ნაწილში: მუცლის არეში, ბარძაყებზე, დუნდულოებზე, ზურგზე. სხეულის ნაკლებად აქტიური ნაწილების შევსების შემდეგ ცხიმოვანი მჟავები ავსებს გულს, თირკმელებს, რაც იწვევს არტერიული წნევის მატებას;
ერთ-ერთი ყველაზე ნათელია ზიანს აყენებს ჩვენს სხეულს შაქრის მიღებით აჩქარებს დაბერების პროცესს, რადგან ჭამა ძალიან ტკბილი უარყოფითად მოქმედებს კანზე. სისხლში ცილებთან ერთად შაქრის მოლეკულები იწვევს მდგომარეობას, რომლის დროსაც ხდება სხეულის ქსოვილების ელასტიურობის შესუსტება;
შაქრით ზედმეტი ჭამა იგივე ქრონიკულ დაავადებებს იწვევს, როგორც ალკოჰოლიზმი და მოწევა. ანალოგიურად, ტვინში მოქმედებს სიამოვნების ცენტრები, რაც პროვოცირებს ადამიანს ახალი დოზის მიღებით.
გირჩევთ:
როგორ აზიანებს შაქარი თქვენს კანს?
ჩვენი მდგომარეობა მრავალ ფაქტორზეა დამოკიდებული. ასევე იმისგან, რასაც ჩვენ ვჭამთ! რაც უფრო მეტი შაქარია ჩვენს საკვებში, მით უარესია კანის მდგომარეობა. როგორ ავიცილოთ თავიდან შაქარი თქვენს ყოველდღიურ მენიუში? და რატომ არის შაქარი ნამდვილად მტერი ჩვენთვის?
პლასტმასის ჭურჭელი აზიანებს ჩვენს თირკმელებს
ადამიანები, რომლებიც ხშირად მიირთმევენ საკვებს პლასტმასის კონტეინერებიდან, აზიანებენ თირკმელებს, მეცნიერები ტაივანიდან კატეგორიული არიან. მათი შესწავლისთვის სპეციალისტებმა მოხალისეები ორ ცალკეულ ჯგუფად დაყვეს. მონაწილეთა ერთი ჯგუფი ჭამდა წვნიანს კერამიკული კერძებიდან, ხოლო მეორე ჯგუფმა ჭამა პლასტმასის თეფშებში.
როგორ ანადგურებს შაქარი ჩვენს სხეულს?
ჯანმრთელია შაქარი? შეიძლება ეს მართლაც მოახდინოს გავლენა ადამიანის სხეულზე? როდესაც ვსაუბრობთ დამატებულ შაქარზე, პასუხი დადებითია. მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის ინდუსტრია აქტიურად იბრძვის საზოგადოების აზრის შეცვლაზე შაქრის ჯანმრთელობაზე ზემოქმედების შესახებ, დღეს უკვე ვიცით, რომ ის გავლენას ახდენს ჩვენი სხეულის თითქმის ყველა ორგანოთა სისტემაზე.
ასე ჩიპები და ბურგერები არ აზიანებს ჩვენს ჯანმრთელობას
თქვენ სცადეთ, მაგრამ ჩიპსებსა და ბურგერებს ვერ დათმობთ. ახლა უკვე დადასტურებულია გზა, რომ შეამციროს მათი მავნე ზემოქმედება თქვენს სხეულზე. ცოტა ხნის წინ ჩატარებული კვლევის თანახმად, ხმელთაშუაზღვის დიეტასთან ერთად, რომელიც მდიდარია ხილით, ბოსტნეულით, თევზითა და არარაფინირებული საკვებით, სხეული უფრო ადვილად იტანს და ამუშავებს მათ, რომლებსაც ჩვენ მავნე საკვებს ვუწოდებთ.
როგორ აზიანებს სწრაფი კვება ჩვენს ორგანიზმს?
სწრაფი კვება განისაზღვრება, როგორც განწყობის გამაძლიერებელი საკვები. იგი მდიდარია გაჯერებული ცხიმებით, რომელთა ხანგრძლივი მიღება ზრდის გულის დაავადებების, ინფარქტისა და ინსულტის რისკს. კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში, გაჯერებული ცხიმები ზრდის კიბოს რისკს.
