საუკეთესო კრემები ბისკვიტის ტორტისთვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბისკვიტის ტორტი ალბათ ყველაზე მარტივი და უგემრიელესი ხელნაკეთი დესერტია. მისი მომზადება შეგიძლიათ მრავალი მეთოდით - გამოიყენოთ ხელმისაწვდომი პროდუქტები და თუ გსურთ რაიმე განსაკუთრებული, ყოველთვის შეგიძლიათ იმპროვიზაცია მოახდინოთ.

რეცეპტები ამისთვის ბისკვიტის სასუქი ბევრია - ნაღები რძით, შესაძლოა წყლით, ხილი დეკორაციისთვის. ნუ დავივიწყებთ ბისკვიტის სავალდებულო დასველებას ახალი რძით ან კომპოტით.

ყველაზე მარტივი კრემია რძე-კვერცხის კრემი. ამისათვის საჭიროა 1 ლიტრი რძე, 3 კვერცხი, ვანილი, 1 ჩაის კოვზი შაქარი, 50 გრ კარაქი.

შეურიეთ კვერცხები დარბილებულ კარაქს, შემდეგ დაამატეთ ვანილი და ეს ყველაფერი თბილ რძეში ჩაასხით. მიეცით გაზქურის გასქელება, მაგრამ მუდმივად უნდა აურიოთ, რომ არ დაიწვას. შემდეგ დაასხით წინასწარ დალაგებული და სუფთა რძის ორცხობილებში ჩაყრილი.

შემდეგ კვლავ ჩადეთ ორცხობილის მეორე ფენა და ნაღები. ზემოდან შეგიძლიათ შოკოლადის ფილა დაამშვენოთ ან ხილის ნაჭრები განათავსოთ.

ძალიან მარტივი გზაა საკონდიტრო ნაღების ყიდვა და მასში გამდნარი შოკოლადის დამატება, რა თქმა უნდა შეგიძლიათ გამოიყენოთ თხევადი შოკოლადიც. აურიეთ ისინი, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი თხილი ან ქოქოსის საპარსი და დაასხით ორცხობილა. იმისათვის, რომ არ გაშრეს, წინასწარ დაასველეთ ხსნად ყავაში, მაგრამ მხოლოდ ერთი წამით, რადგან ძალიან დასველდება. ისევ რიგის ორცხობილა, რიგის კრემი სანამ არ დასრულდება.

სინამდვილეში, დიასახლისები მას, როგორც წესი, ამზადებენ სახამებლის მზა ფხვნილით, რომელსაც შაქარს და ცხელ რძეს უმატებენ. შეგიძლიათ გააკეთოთ ნაღები და ა.შ., მაგრამ ასევე დაამატოთ 2 კვერცხის გული ნარევს და 1 ს / კ თაფლი.

ამ გზით დამზადებული კრემი გაცილებით თხელი იქნება და აღარ მოგიწევთ ბისკვიტის წინასწარ დნება. თუ სახამებლის ან პუდინგის ნარევს იყენებთ, შეგიძლიათ შეიძინოთ რაც გსურთ - ეს არ უნდა იყოს ვანილი.

როგორც შემოთავაზება ცოტა განსხვავებული, მაგრამ ასევე გემრიელია საკონდიტრო ნაღებით და იოგურტით კრემის დამზადება. კრემი უნდა იყოს 300 გრამი, ხოლო რძე უნდა დაიწიოს დაახლოებით 150 გრ.

კარგად აურიეთ ისინი და დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი, ათქვიფეთ მიქსერით. შემდეგ დაამატეთ მურაბა - შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი, ჩვენი შემოთავაზებაა მოცვის მურაბა. მას შემდეგ, რაც კრემი კარგად იქნება შერეული, დაიწყეთ ბისკვიტისა და ნაღების მოწყობა.

და წინადადებები კრემების გარეთ - თუ გსურთ ტორტი არამარტო გემრიელი, არამედ ძალიან საინტერესოც გააკეთოთ, იყიდეთ ორ ფერის ორცხობილა - კაკაო და რძე და მოაწესრიგეთ ყავისფერი, ნაღები, მწკრივი თეთრი ან შუშხუნა.

ბისკვიტის ტორტისთვის ასევე შესაფერისია კლასიკური კარაქის კრემი, ბავარიული კრემი და კარამელის კრემი.