კვერცხის შემადგენლობა

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კვერცხი უაღრესად სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც ალერგიული არ აქვს მასში შემავალი ცილები.

ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. ვიტამინის შემადგენლობაში შედის ვიტამინი A, რომელიც სასარგებლოა კანისა და იმუნური სისტემის ჯანმრთელობისთვის, ვიტამინი B2 და B12, რომლებიც ხელს უწყობენ ენერგიის მეტაბოლიზმს, სისხლის წითელ უჯრედებსა და ნერვულ სისტემას. კვერცხები ასევე შეიცავს B5 ვიტამინს, რომელიც ასევე სასარგებლოა ადამიანების ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის, ვიტამინ D- ს, რომელიც ჩვენთვის ცნობილია, რომ ინარჩუნებს ძვლების და კბილების ჯანმრთელობას და E ვიტამინს, რომელიც მხარს უჭერს რეპროდუქციულ, ნერვულ სისტემას და კუნთებს.

კვერცხი მდიდარია ბიოტინით, მნიშვნელოვანია კანისა და თმისთვის, ასევე ქოლინით, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების ცვლას და ღვიძლის მუშაობას. ასევე ძალიან ფასეულია ფოლიუმის მჟავის შემცველობა კვერცხუჯრედებში, რაც მათ ორსულთა მოხმარებისთვის გამოსადეგია. ეს იმიტომ ხდება, რომ ვიტამინი B9 ხელს უწყობს სისხლის წარმოქმნას და ემბრიონის ქსოვილის ზრდას.

ისინი ასევე მდიდარია იოდით, მნიშვნელოვანია ფარისებრი ჯირკვლის, რკინის ფუნქციონირებისთვის - სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნისა და ორგანიზმში ჟანგბადის, ფოსფორის, ცილის და სელენის გადასაცემად. რეგულარულად კვერცხის მიღებით მიიღებთ მნიშვნელოვან ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია ტვინის ჯანმრთელობისა და მხედველობისთვის.

კვერცხი ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე ცილებით მდიდარი საკვები, საშუალო მძიმე 44 გრამიანი კვერცხი შეიცავს 5,53 გრამ ცილას და მხოლოდ 63 კალორიას. ცხიმის შემცველობა ძირითადად მისი გულიდან მოდის, რაც 9% -ს უდრის.

ქოლესტერინი, რომელიც გვხვდება კვერცხებში, უდრის 164 მგ-ს, თუ კვერცხის წონა საშუალოდ 44 გრამია. ექსპერტები კატეგორიულად აცხადებენ, რომ გაჯერებული ცხიმები მცირე რაოდენობით არის და მათი გავლენა მთლიან ქოლესტერინზე უმნიშვნელოა.

ინგრედიენტების სიმდიდრისა და მრავალფეროვნების გამო, ითვლება, რომ კვერცხი ძალიან სასარგებლოა კუნთებისა და ტვინის ჯანმრთელობისთვის. ისინი ასევე აძლევენ დიდ ენერგიას და ინარჩუნებენ ჯანმრთელ იმუნურ სისტემას.

ასევე არსებობს კვლევები, რომლებიც მიუთითებს კვერცხუჯრედებზე, როგორც გულსისხლძარღვთა სისტემისა და თვალების დასაცავად. და დიდი რაოდენობით პროტეინის წყალობით, კვერცხი ასევე წარმოადგენს სხეულის წონის რეგულირების საშუალებას.