2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მაგალითად, რძე, რომელიც არეგულირებულ დაწესებულებებში იყიდება მანქანის საბარგულში, არ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის, მასში საშიში მიკროორგანიზმების მაღალი დონის გამო.
ეს დამტკიცდა Nova TV– ს ექსპერიმენტის შემდეგ. გამოდის, რომ რძე, რომელსაც არარეგულირებადი ადგილებიდან ვყიდულობთ, 60 – ჯერ აღემატება დასაშვები მიკროორგანიზმების ნორმას.
ამის მიზეზი რძის პროდუქტის არასათანადო შენახვაში მდგომარეობს. რძე უნდა შეინახოთ 2 – დან 6 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, რაც საკმაოდ შორსაა მანქანის საბარგულში, განსაკუთრებით აგვისტოში.
შემოწმებამ აჩვენა, რომ ძნელი არ არის მაღაზიების გარეთ გაყიდული ახალი რძის პოვნა. მისი დაბალი ფასი და სარეკლამო, როგორც თვითნაკეთი და ნამდვილი რძე, მომხმარებლების უმეტესობას იზიდავს.
რძე ყიდიან ჩაის და გამაგრილებელი სასმელების ბოთლებში, რისთვისაც ზუსტად არ არის ცნობილი, რამდენად სტერილიზდება ისინი, სანამ სითხე არ ჩაედინება მათში.
ორი ასეთი რძის ექსპერტიზის შედეგად დადგინდა, რომ მათში მიკროორგანიზმების ნორმას 40-დან 60 ჯერ აჭარბებს, რადგან ისინი შეუფერებელ ტემპერატურაზე ინახება.
მხოლოდ ერთ საათში რძეში საშიში მიკროორგანიზმები ორმაგდება, თუ შენახვის ტემპერატურა 6 გრადუსს აღემატება.
ლაბორატორიაში, მიკროორგანიზმების რაოდენობის გარდა, გამოიკვლიეს სომატური უჯრედებიც, რაც აჩვენებს ცხოველების ჯანმრთელობის მდგომარეობას, საიდანაც მიიღეს რძე.
სომატური უჯრედები ორჯერ აღემატება ნორმას, რაც ცხადყოფს, რომ რძე ნამდვილად არ არის შესაფერისი მოხმარებისთვის, რადგან ის უარყოფითად აისახება ადამიანის ორგანიზმზე. ამასთან, რა შედეგები მოყვება, დამოკიდებულია თითოეული ადამიანის ინდივიდუალურ იმუნიტეტზე.
ამასთან, მოვაჭრეები, რომლებიც ამ რძებს ყიდიან, ვერ ხედავენ მანქანის საბარგულში რძის შენახვას და აცხადებენ, რომ ისინი ტოვებენ რძის პროდუქტებს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მაღალ ტემპერატურაზე და ამ ხნის განმავლობაში ისინი ვერ გააფუჭებენ.
ზოგიერთი მომხმარებელი მათ ეუბნება, რომ საშიში შედეგების მიუხედავად, თავს არ იწუხებენ პროდუქციისგან.
ამასთან, სურსათის უვნებლობის სააგენტო გვირჩევს, რომ რძე ვიყიდოთ მხოლოდ შესაფერისი ადგილებიდან, მაგალითად, მაღაზიებიდან და საწველიდან, სადაც რძე არის შერჩეული და კონტროლირებადი ფერმებიდან.
გირჩევთ:
ექსპერტები ავლენენ: როდის არის უსაფრთხო გაყინული საკვების მიღება?
ბრიტანეთის სურსათის სტანდარტების სააგენტომ ცოტა ხნის წინ გამოსცა სახელმძღვანელო, სადაც განმარტა, თუ როდის არის უსაფრთხო გაყინული საკვების მიღება. ამის მიზეზი იყო ის, რომ არასწორი წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ როდის შეიძლება მოიხმაროს საკვები მაცივრიდან, მილიონობით ტონა საკვების ნარჩენამდე მიდის.
დაივიწყეთ ძროხის რძე - დალიეთ მხოლოდ მცენარეული რძე
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ რამე კარგი გაეკეთებინათ საკუთარი თავისთვის და თქვენი სხეულისთვის, შეწყვიტეთ ცხოველური რძის გამოყენება. არსებობს ალტერნატიული გადაწყვეტილებები და ეს არის ბოსტნეულის რძეები. თქვენი სხეული ძალიან მადლიერი იქნება ამ გადაწყვეტილებისთვის.
ძროხის რძე უფრო მდიდარია D ვიტამინით ვიდრე ცხვრის რძე
სხვადასხვა ფაქტორი უფრო და უფრო მეტ ადამიანს უბიძგებს უფრო მეტი რძის მოხმარებას ძროხის რძის გარდა - თხის, ცხვრის, ნუშის, სოიოსგან და სხვა. ამის მიზეზი ხშირად ლაქტოზას შეუწყნარებლობაა ძროხის რძეში ან შეთავაზებული რძის პროდუქტების სხვა არომატის შეღავათებით.
აქ არის რძე, რომელიც 5 ჯერ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ძროხის რძე
მოხმარების სარგებელი აქლემის რძე მნიშვნელოვნად მეტია, ვიდრე სხვა სახის რძე, მაგალითად ძროხის რძე. გამოკვლევებმა დაასკვნა, რომ აქლემის რძე უფრო ჯანმრთელია ვიდრე ძროხის რძე. იგი უკიდურესად ჰგავს ადამიანის დედის რძეს, რაც აადვილებს მის მონელებას, რომ აღარაფერი ვთქვათ რომ ის ბევრად უფრო მკვებავი და კარგია ვიდრე ძროხის რძე.
ექსპერტები: ეს არის საუკეთესო საკვები, რომელიც კიბოს იწვევს
ბოლო კვლევების თანახმად, ორი სახის საკვების მიღება ყველაზე საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ბრიტანელმა ექსპერტებმა დაადგინეს საკვები, რომელიც ყველაზე ხშირად კიბოს იწვევს. პირველ რიგში დამუშავებულია წითელი ხორცი . ექსპერტების აზრით, ჩვენ უნდა შევიზღუდოთ მათი მოხმარება, რადგან ისინი ზრდის კიბოს რისკს.
