2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლო ერთი წლის განმავლობაში ბულგარელების საყვარელმა დესერტმა - კარამელის კრემმა და ერთ-ერთ ყველაზე მოხმარებულ ბოსტნეულმა - პომიდორმა, რეკორდულად მაღალ ფასებს მიაღწია. კარამელის კრემი უკვე იყიდება BGN 4.
ბოლო წლის განმავლობაში პომიდორი 100% -ით გაიზარდა, ნათქვამია სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის ანგარიშში.
ნაღების კარამელი არის დესერტი, რომელიც ყველაზე მაღალი ნახტომია შიდა რესტორნებში, ხოლო მისი ფასით 4 BGN თითო პორცია უკვე დაეწია კრემ-ბრულის, მელბისა და შოკოლადის ნამცხვრებს კაკალით.
მხოლოდ გასულ წლამდე გაიყიდა რძის დესერტის ნაწილი 2 ლევად. ახლა მომხმარებელთა უმეტესობა ამბობს, რომ ისინი ორჯერ მეტ თანხას არ გადაიხდიან დესერტის ჭამაში.
მიუხედავად იმისა, რომ მისი ფასი მნიშვნელოვნად გაიზარდა, შემოთავაზებული კარამელის კრემის წონა არ შეცვლილა და უმეტეს რესტორნებში იგი კვლავ 250 გრამიან ჭიქებში მიირთმევენ.
მომხმარებლებმა მედიას განუცხადეს, რომ გაინტერესებთ, რატომ გაიზარდა ასე კარამელის კრემი, რადგან ძირითადი პროდუქტები, საიდანაც მზადდება - კვერცხი, რძე და შაქარი - წლის განმავლობაში არ გაძვირებულა.
იმავდროულად, სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის მონაცემებმა აჩვენა, რომ ბოლო ერთი წლის განმავლობაში ჩვენ ორჯერ ძვირი პომიდორი მივიღეთ. შემოწმებამ აჩვენა, რომ ბოლო 5 წლის განმავლობაში პომიდორი გაძვირდა თანდათან.
ასევე უფრო მაღალია სასათბურე კიტრის, მწვანე წიწაკისა და გარგარის ფასები. წლის დასაწყისიდან კარტოფილი გაიაფდა. ივლისში, მათი ფასი 30% -ით დაბალი იყო, ვიდრე გასული წლის ანალოგიურ თვეში.
ბოლო ერთი წლის განმავლობაში შემცირდა ატამი, რომელიც საბითუმო ბაზარზე 20% -ით დაეცა. ბანანი და ვაშლი ასევე იაფია, შესაბამისად, 7,7% და 2,7% -ით.
სეზონის ბოლოს ალუბლებსა და მარწყვებზე ფასმა მოიმატა. ალუბალმა 56% –იანი ნახტომი დააფიქსირა, მარწყვი კი - 36,7%.
ივლისში შაქრის ფასი 3.7% -ით დაეცა, ხოლო ტიპის 500 ფქვილი 1,2% -ით გაიზარდა.
რძის პროდუქტების, ძეხვეულისა და ღორის ხორცის ფასებში გადახრა უმნიშვნელოა.
გირჩევთ:
ისპანახი და კარამელი ცვლის საკვების ფერს
თუ გსურთ მიიღოთ ლამაზი ფერი თქვენი ნამცხვრებისთვის ან კერძისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნატურალური საღებავი პროდუქტები, ნაცვლად იმისა, რომ შეიძინოთ ყოველთვის უვნებელი საკვების შეღებვა. მაგალითად, თეთრი საღებავი შეგიძლიათ მიიღოთ შაქრის პუდრის, რძის, ნაღების დახმარებით.
ადგილობრივი სოკოს მხოლოდ 1 პროცენტი აღწევს ჩვენს ბაზარზე
ბულგარეთი არის სხვადასხვა სახის სოკოთი მდიდარი ქვეყანა. სამწუხაროდ, ჩვენს ქვეყანაში მოპოვებული სოკოს მხოლოდ პროცენტი იყიდება შიდა ბაზარზე. ემბლემატური კულინარიული განძი, როგორიცაა სოკო და ყვავის ფეხები, ძირითადად, ევროპის სხვა ქვეყნებში გააქვთ ექსპორტზე, ხოლო ადგილობრივ მომხმარებელს ახალი ნაძვის შესახებაც კი არ შეუძლია ოცნება, რადგან მოსავალს მხოლოდ საზღვარგარეთ სთავაზობენ.
როგორ მოვამზადოთ კარამელი შეცდომის გარეშე
ყველას შეუძლია შაქრის დნება გაზქურაზე, მაგრამ მხოლოდ საუკეთესო მზარეულებს შეუძლიათ სრულყოფილი კარამელის გაკეთება რადგან მათ მთლიანად აითვისეს შაქრის უნაკლო კარამელიზაციის კულინარიული ტექნიკა. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რაც დაგეხმარებათ მათ კატეგორიაში მოხვედრაში.
ნაღების კარამელი ბულგარელების საყვარელი დესერტია
გამოდის, რომ კარამელის კრემი ბულგარელების საყვარელი დესერტია. ყოველ შემთხვევაში, ეს ნაჩვენებია ბულგარეთში საკონდიტრო ნაწარმის ერთ-ერთი უდიდესი მწარმოებლის დაკვეთით ჩატარებულმა კვლევამ. გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ბულგარელების თითქმის ნახევარი ტკბილეულის მოსისხლე მოყვარულია.
ორჯერ მდიდარი ყურძნის მოსავლიანობა ამცირებს ღვინის ფასებს
წელს ყურძნის მწარმოებლები ორმაგჯერ მდიდარ მოსავალს ელიან. მათი შეფასებით, სარდაფებში თითქმის 100 მილიონი ლიტრით მეტი მაღალი ხარისხის ბულგარული ღვინო შემოვა. სოფლის მეურნეობის მინისტრის მოადგილის ვასილ გრუდევის განცხადებით, წელს ღვინის მოსავალმა 250 000 ტონაზე მეტი ღვინის ყურძენი უნდა მიაღწიოს, საიდანაც 175 მილიონ ლიტრზე მეტი ღვინო მიიღება.
