როგორ გავაკეთოთ გელატო სახლში?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გაზაფხული-ზაფხულის სეზონში, ნამდვილი ხელნაკეთი გელატო ერთ-ერთი სიამოვნებაა, რომლის მიღებაც ძალიან მარტივი მეთოდით შეგვიძლია. ეს გაყინული დესერტი აღაფრთოვანებს როგორც ბავშვებს, ასევე ტკბილეულის მოყვარულებს, გააუმჯობესებს თქვენს განწყობას და გონებრივად გამოგიგზავნით იტალიის პატარა ქუჩებში.

რეცეპტი ხელნაკეთი გელატოსთვის ეს არ არის რთული და შედეგი ძალიან გემრიელია! ამ რეცეპტის გათვალისწინებით და მომზადების რამდენიმე წესის დაცვით, თქვენ არ გაგიჭირდებათ გრძნობებისთვის პატარა დღესასწაულის უზრუნველყოფა!

თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ და ამ ტიპის ნაყინს დაამატოთ კაკალი, კაკაო ან შოკოლადი მომზადების პროცესში - შედეგად მიიღებთ გელატოს კაკლის ან ყავა-შოკოლადის გემოთი.

ინგრედიენტების რაოდენობა მითითებულია დაახლოებით 2 ულუფისთვის. შეგიძლიათ მათი რიცხვი გაზარდოთ.

ინგრედიენტები გელატოს მოსამზადებლად:

კვერცხი - 1 ც.

შაქარი - 2-3 ს.კ.

ახალი რძე - 1 ჩ.კ.

ვანილი - ან ვანილის შაქარი

ხელნაკეთი გელატოს მომზადება:

1. სცემეს კვერცხი ჩანგლით, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ვანილი და გააგრძელეთ მორევა. დაამატეთ რძე, კვლავ ათქვიფეთ, შემდეგ ჩაასხით ქვაბში და დადგით ნელ ცეცხლზე. ამ ეტაპზე ნარევი მუდმივად უნდა იყოს გაჟღენთილი, თანდათანობით ადუღებამდე. ერთხელ რომ ადუღდება, დაუყოვნებლივ გამორთეთ გაზქურა, რომ არ გასქელდეს.

2. გააგრილეთ და დაასხით ნარევი ხელნაკეთი გელატო ტაფაში ან ქილაში. ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაფინების სხვადასხვა ფორმა - მაგალითად სილიკონისგან, ასევე პატარა პლასტმასის საკვების ყუთები ან ქილები. დაფარეთ ისინი თავსახურით ან სუფთა პირსახოცებით და მოათავსეთ მაცივრის ნაწილში რამდენიმე საათის განმავლობაში. გაგრილების მიახლოებითი დრო დაბალ ტემპერატურაზე 4-5 საათია. მიუხედავად იმისა, რომ ნაყინი გამკვრივდება, ის მინიმუმ 4-ჯერ უნდა აურიოთ, რომ თავიდან იქნას აცილებული ყინულის წარმოქმნა.

თუ თქვენ გაქვთ ხელნაკეთი ნაყინის დამზადების აპარატი, შეგიძლიათ ის გამოიყენოთ, ეს უფრო მოსახერხებელია. მაგრამ თუ ასეთი მოწყობილობა არ გაქვთ, პრობლემა არ არის, მის გარეშე გემრიელი ხელნაკეთი გელატოს მომზადება შეგიძლიათ, დარწმუნდით, რომ გაყინვის პროცესში გაღვივება.

Მომსახურება მზად ხელნაკეთი გელატო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაფლის გირჩები ან ნაყინის კალათები, რაც ძალიან ლამაზი და მოსახერხებელია. შეგიძლიათ დესერტი მიირთვათ თასებში ან პატარა ჭიქებში, სპეციალური ნაყინის კოვზით ბურთების ფორმირებით. გახეხეთ სიროფით, მურაბით ან სხვა ტოპინით.

შეგიძლიათ ჟელატო დაამშვენოთ ახალი ან ხმელი ხილით ან გახეხილი შოკოლადით.

ექსპერიმენტები და გაახარეთ საკუთარი თავი და თქვენი ახლობლები ამ რეცეპტით. Ახლა შენ იცი როგორ მოვამზადოთ გემრიელი გელატო სახლში!

Გემრიელად მიირთვით!