2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ახალი პური, რომელიც მდიდარია ცილებით, ამინომჟავებით და აქვს ძალიან დაბალი შემცველობა ნატრიუმის ქლორიდს, შექმნეს ბულგარელმა მეცნიერებმა კრიობიოლოგიის ინსტიტუტში.
ახალი პური ხელს შეუწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას ორგანიზმში. ეს რეკომენდებული იქნება დიაბეტისა და გულის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის, 24 საათის განმავლობაში.
ასეთი პროდუქტი პირველად მზადდება ევროპაში. ამ პურის პირველი ნიმუშები წარმოდგენილი იყო აგრობიზნესში, საკვებისა და ღვინის ფორუმზე, რომელიც ამ კვირაში გაიხსნა პლოვდივში.
ჩვენ გავაკეთეთ ჯანსაღი ჭვავის პური რამდენიმე ვარიანტით - გოგრის, მზესუმზირის, სელის, სეზამის ფქვილის დამატებით. მას აკლია გმო, კონსერვანტები და საღებავები, თქვა ასისტენტმა ილიანა ბორისოვამ, რომელიც პროექტის ნაწილი იყო.
მისი თქმით, ეს პური შეიცავს უაღრესად ძვირფას ამინომჟავას ომეგა -6, რომელიც თევზში გვხვდება და სიმსივნისგან იცავს. ასევე ძლიერდება სხეულის დაცვა ბაქტერიებისა და პარაზიტებისგან.
ამასთან, პურის პოზიტიური ეფექტის გასაცნობად, ის რეგულარულად უნდა მოიხმაროს - წელიწადნახევარი მაინც, ამბობენ ინსტიტუტის მეცნიერები.
პურის დამზადების პროცესმა ინოვაციებიც გაიარა. ცხობის დრო მცირდება 50 წუთით და ვარგისიანობის ვადა იზრდება 4 დღით.
გირჩევთ:
მათ შექმნეს შოკოლადი, რომელიც სიცხეში არ დნება
ბელგიელმა მეცნიერმა ფრედერიკ დიპერმა შექმნა შოკოლადი, რომელსაც გააჩნია თვისება, არ გახდეს სითბო. იდეა არ გაჩნდა მის მშობლიურ ბელგიაში, რომელიც ცნობილია ხშირი წვიმებით და არც ისე თბილი ტემპერატურით, არამედ შორეულ შანხაიში, სადაც ის ხუთი წლის წინ სამეცნიერო კონფერენციაზე იმყოფებოდა.
მეცნიერებმა შექმნეს შესანიშნავი პიცის რეცეპტი
თუ გსურთ ჭამა ყველაზე სრულყოფილი და შესანიშნავი პიცა მსოფლიოში თქვენ გაქვთ ორი გზა. ერთია რომში წასვლა და მარადიული პიცის შეკვეთა მარადიული ქალაქის ზოგიერთ ფარული საოჯახო რესტორნიდან. სხვა არის რთული და გრძელი თერმოდინამიკური განტოლების ამოხსნა, რომ ისწავლოთ თუ როგორ უნდა გააკეთოთ იტალიური კერძი სახლში ღუმელშიც კი.
ჭვავის პური არ ივსება
ჭვავის არის სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც უნდა იყოს წარმოდგენილი ამა თუ იმ ფორმით ჩვენს სუფრაზე. ჭვავის პროდუქტების სარგებელი მრავალია. ჭვავის ერთგული მოკავშირეა წონის მატებასთან ბრძოლაში. ის უკიდურესად მდიდარია ბოჭკოთი, რომელიც ადვილად იძლევა გაჯერების შეგრძნებას.
უნიკალური Einkorn ლუდი ბულგარელმა მეცნიერებმა შექმნეს
სრულიად ახალი ტექნოლოგიის გამოყენებით, სოფლის მეურნეობის აკადემიის ბულგარელმა მეცნიერებმა Einkorn პროექტის ფარგლებში შექმნეს einkorn ლუდი - უძველესი ინოვაცია. ლუდი, ისევე როგორც ახალი ტექნოლოგია, ჯერ კიდევ არ შედის ლუდის ბიზნესში. პროფესორი ვალენტინ ბაჩვაროვი აკადემიიდან ამბობს, რომ ბულგარულ einkorn ლუდს მსოფლიოში ანალოგი არ აქვს, მაგრამ მასობრივი ვაჭრობა ჯერ არ შევა.
ბულგარელმა ნაკლები პური მიირთვა, მაგრამ უფრო მეტი ალკოჰოლი დალია
NSI კვლევამ აჩვენა, რომ ბოლო 15 წლის განმავლობაში ბულგარელებმა შეამცირეს პურის მოხმარება, მაგრამ ალკოჰოლური სასმელების მოხმარება გაიზარდა. 1999 წლიდან 2014 წლამდე ერთმა ბულგარელმა დალია საშუალოდ 19,6 ლიტრი ალკოჰოლი წელიწადში, მხოლოდ გასულ წელს ჩვენმა ადამიანმა დალია საშუალოდ 27 ლიტრი ალკოჰოლი 12 თვის განმავლობაში.
