მჟავა და ტუტე პროდუქტები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ადამიანი შეიძლება იყოს ჯანმრთელი, თუ მისი სხეული ნორმალურად მეტაბოლიზდება. ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ძირითადი მაჩვენებელია მჟავა-ტუტოვანი ბალანსი (KChR). სისხლის ნორმალური pH არის 7, 37 - 7, 47. pH– ის ცვლილება 7,37 – ზე ქვემოთ მიუთითებს რეოქსიდაციაზე (აციდოზი), ხოლო 7,47 – ზე ზემოთ - სხეულის ალკალიზაციაზე (ალკალოზზე).

გსურთ იცხოვროთ 100 და მეტი წლით?

დაიცავით იოგების რეკომენდაციები თქვენს დიეტაში. უძველესი დროიდან მათ დაყვეს საკვები მჟავე და ტუტე. თუ პირველს მოაქვს დაავადებები და იწვევს დაბერებას, ეს უკანასკნელი იძლევა ძალას და ახანგრძლივებს წლებს. ტუტე საკვები უნდა იყოს თქვენი დიეტის სამჯერ მჟავა შემცველობა.

მჟავების (მჟავე) პროდუქტები

ეს არის ჩაი, ყავა, ალკოჰოლი, თამბაქო, გამაგრილებელი სასმელები, ყველა ტკბილი საკვები და საკონდიტრო ნაწარმი (თეთრი შაქრის შემცველი);

ცხოველური წარმოშობის ყველა საკვები: ხორცი, კვერცხი, თევზი, ფრინველი და ა.შ.

რძის პროდუქტები (სტერილიზებული და პასტერიზებული რძე, ყველი, ხაჭო და კარაქი);

ცხიმები და ზეთები;

ყველა ბურღულეული და პარკოსანი კულტურები: ხორბალი, სიმინდი, ბრინჯი და ლობიო, თხილი, ბარდა.

ტუტე პროდუქტები

ყველა ხილი (ახალი ან ხმელი), ციტრუსის ჩათვლით; ყველა ახალი ბოსტნეული და მწვანე ძირეული კულტურები (ბარდასა და ლობიოს გარდა);

კომბოსტო

ნაწილობრივ ტუტე პროდუქტები

ახალი მწვანილი (ტომრებში) ლობიო, ბარდა, სიმინდი და ფეტვი;

ტკბილი კაკალი: ნუში, ქოქოსი, ბრაზილიური კაკალი;

გაჟღენთილი თესლი და კაკალი;

უმი რძე (არა პასტერიზებული) და ხაჭო.

შემდეგი საკვების მიღება რეკომენდებულია უროლითიაზის დროს

უნდა გვახსოვდეს, რომ თერაპიული კვების მთავარი ამოცანაა უროლითიაზის დროს (თირკმლის ქვის დაავადება) არის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის გადატანა ტუტე მხარეზე, რისთვისაც თითოეულში გამოიყენება სპეციალური პროდუქტები და კერძები. საქმე

1 და 2 კლასის ფქვილის ხორბლისა და ჭვავის პური, ცომეული. საკონდიტრო ნაწარმი შეზღუდულია. ბოსტნეულის სუპები, კარტოფილი, ბურღულეულის, რძის პროდუქტების, ჭარხლის, ბორშის დამატებით.

უცხიმო სახეობები და ხორცის, ფრინველის, თევზის ისეთი სახეობები, როგორიცაა ხახვი, გამომცხვარი, შემწვარი საკვები, კოტლეტის პროდუქტები - კვირაში 2-3 ჯერ 150 გრ (ხორცი) ან 160 გრ თევზი. ხორცისა და თევზის კომბინაცია თანაბარი რაოდენობითაა შესაძლებელი.

რძე, იოგურტი, სასმელები, ხაჭო და მისგან კერძები, არაჟანი, ყველი.

მიირთვით უამრავი ნედლეული ბოსტნეული, კარტოფილი, ხილი - განსაკუთრებით მკვეთრად გამოხატული ტუტე ეფექტის მქონე ლიმონი, ციტრუსის ხილი, კიტრი, ნესვი, ატამი, გარგარი, გარგარი, მსხალი, ხმელი ხილი.

თაფლთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ შავი რადიშ წვენი, რომელსაც აქვს შარდმდენი მოქმედება და ხელს უწყობს ქვების დაშლას.

მურაბა, მარმელადი, თაფლი, არა შოკოლადის ტკბილეული.

ახალი და მჟავე ხილის სალათები, ბოსტნეულის ხიზილალა.

სოუსები - რძე, იოგურტი, პომიდორი, ბოსტნეულის ბულიონში.

კამა, ოხრახუში და სანელებლები, როგორიცაა ვანილი, დარიჩინი, დაფნის ფოთლები, ლიმონმჟავა.

სასმელები: ხილის წვენები, ბოსტნეული, ხილის სასმელები, წყალი, საფუარი. კომპოტები, ხორბლის ქატო.

ჩაი, არც თუ ისე ძლიერი და ლიმნით, რძით; არც ისე ძლიერი ყავა რძით. სტაფილოს წვენი ხელს უწყობს შარდში ქვების მოცილებას.

პანკრეასის ფუნქცია დამოკიდებულია კუჭში მარილმჟავას დონეზე. დეფიციტმა შეიძლება გამოიწვიოს ცილის ასიმილაციის დაქვეითება, გარდა ცილის ასიმილაციის საწყისი ნაკლებობისა.

კალციუმი და ნატრიუმი ტუტეა, ხოლო ფოსფორი და კალიუმი მჟავე მინერალებია.

ვაშლის ძმარი არის მჟავე კალიუმის განზავებული ხსნარი.

აციდოზით - შინაგანი გარემოს მჟავიანობით - უჯრედშიდა პროცესების აქტივობა მკვეთრად იკლებს, სხეულის ორგანოები და სისტემები მუშაობენ მაღალი ძაბვით. აციდოზის შედეგად, ჯანმრთელობის მდგომარეობა უარესდება, შრომისუნარიანობა მცირდება და ხდება დეპრესია. გრძელვადიანი აციდოზი ხშირად იწვევს სხვადასხვა სახის სერიოზულ დაავადებებს.

სისხლის ხანგრძლივმა პეროქსიდირებამ შეიძლება გამოიწვიოს დეკალციფიკაცია (ძვლის ნივთიერების დაშლა), როდესაც შინაგანი გარემოს მჟავიანობის შესამცირებლად სხეული იძულებულია გამოიყენოს კალციუმი, ამოიღოს იგი ჩონჩხის ძვლის ქსოვილიდან.

აციდოზის შემთხვევაში (სხეულის მჟავიანობა) გამორიცხულია პროდუქტები შაქარი, პურის საფუარი, ხორბალი, სიმინდი, ალკოჰოლური სასმელები, ყავა, ძლიერი ჩაი და მოწევა.

პროდუქტები, რომლებიც წონასწორობის აღდგენას დაგეხმარებათ, არის ხორბლის ჩანასახები, მაგრამ არამარტო, ამ მიზნით უნდა აირჩიოთ ხარისხიანი მარცვლები. ძალიან შესაფერისი და მწვანე წიწიბურა.