2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გნოჩი, რომელსაც ასევე გნოკი უწოდებენ, იტალიის ჩრდილოეთის დახვეწილი სამზარეულოს პოპულარული ნაწილია. დიდი ოსტატი შეფ-მზარეულები მათ ხელით ამზადებენ. ჩვენს ქვეყანაში ისინი უფრო ცნობილია, როგორც მაკარონი, რომლის დამზადება შესაძლებელია კარტოფილის, ფქვილის, semolina- ს, ფქვილის, კვერცხისა და ყველის ნარევის საფუძველზე და სადღაც პურის ნამცხვრების შედგენაში.
უმარტივესი გნოკის დამზადებაა კარტოფილი. თუ მაკარონის შესაფერისი მანქანა არ გაქვთ, მათი ხელით მომზადება მოგიწევთ. ზოგადად, ამ ტიპის მანქანების უმეტესობას აქვს გნოკის მიმაგრება.
აქ არის თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი გნოკი:
გარეცხეთ კარტოფილი, გააცალეთ კანი და ადუღეთ ქვაბში. როცა გაცივდება, გაიარეთ კარტოფილის პრესა. ისინი არ იშლება - ასე გახდებიან წებოვანი და უვარგისი გნოკების დასამზადებლად.
დაამატეთ ფქვილი ნარევს, სანამ ნარევი ცომს არ დაემსგავსება. ნარევი დამარილებულია.
მიღებული ცომი შემოვიდა გრძელი ცილინდრული ზოლებით, რომლებიც შემდეგ დაჭრილია ერთი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად. ზოლები იქმნება თითოეულ ნაკბენზე ჩანგლის დახმარებით. ეს არის ის, რითაც გნოკები არიან ცნობილი.
მზა გნოჩებს ათავსებენ მდუღარე წყალში. ისინი მზად არიან, როდესაც ისინი ქოთნის ზედაპირზე ათრიან - 3 – დან 5 წუთამდე.
გნოკის მირთმევის სხვადასხვა გზა არსებობს. ჩვენს ქვეყანაში მათ ყველაზე ხშირად მიირთმევენ ლორით და კრემის სოუსში. ბოტუშაზე გნოკის დასამზადებლად უამრავი გზა არსებობს. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია ხორბლის გნოჩი რიკოტათი და ისპანახით, რომელიც ტრადიციულია ტოსკანის რეგიონისთვის. ასევე პომიდორი და რეჰანი - ისეთი რამ, რის გარეშეც იტალიას არ შეუძლია.
იტალიელებს შეუძლიათ ჭამონ გნოკი, როგორც სუპის ან მაკარონის შემცვლელი. სახლში დამზადებული გნოჩის გარდა, ისინი მაღაზიებში შეგიძლიათ შეიძინოთ სუფთა, მზა საჭმლისთვის, შეფუთული, მაცივარში ან გაყინული.
ურუგვაიში, ბრაზილიასა და არგენტინაში, ამ კერძს მიირთმევენ ყოველ 29 თვის განმავლობაში. არსებობს რწმენა, რომ ამას წარმატება მოაქვს.
გირჩევთ:
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ძეხვი და ძეხვი
ვერაფერი შეედრება ხელნაკეთი ძეხვს ან ხელნაკეთი ძეხვს. რაც არ უნდა ძვირადღირებული სალამი შეიძინოთ, თუ ხელნაკეთი გააკეთეთ, დარწმუნდებით, რომ ბევრი მოგენატრებათ და მაღაზიიდან ძეხვეულის შეძენა დაგავიწყდება. იმისათვის, რომ გემრიელი გახდეს, ხელნაკეთი ძეხვი რამდენიმე ნაბიჯს უნდა მიჰყვეთ.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი Noodles
Noodles შესანიშნავი არჩევანია საუზმეზე, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვეზელი ან მაცდური დესერტი. და არაფერია უფრო გემრიელი, ვიდრე ხელნაკეთი noodles. საჭირო პროდუქტები: 500 მლ ახალი რძე, 15 კვერცხი, 1 ჩაის კოვზი მარილი, 1,5 კგ ფქვილი.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი ღვინო კარგი
Ღვინო არ უნდა იყოს მთვრალი კომპანიის გარეშე. მისი მომზადება არის მაგია, რომელიც მამადან შვილზე გადადის და წმინდა მოქმედებას ესაზღვრება. კაცმა თავის ცხოვრებაში უნდა გააკეთოს მინიმუმ ერთი სახლი, დარგოს ხე, შექმნას თაობა, მაგრამ დგება ეპოქა, როდესაც კაცმა უნდა დაიწყოს ღვინის დაყენება და ეს არის ადამიანის მომწიფების ეტაპი.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი შოკოლადი ჩილით
რამდენიმე წლის წინ ჩილის და შოკოლადის კომბინაცია ეს რაღაც ახალი და არაჩვეულებრივი იყო მრავალი ადამიანისთვის. ამასთან, ეს ტანდემი არ არის ინდუსტრიის გამოგონება. მაიამ და აცტეკებმაც კი შოკოლადი შეურიეს ცხარე წიწაკას. ამ სპეციალური ნარევის პირველი რეცეპტები ევროპაში ჩამოიტანეს ესპანელმა დამპყრობლებმა, რომლებმაც აცტეკების მიწები დაიპყრეს.
როგორ გავაკეთოთ ხელნაკეთი Eclairs
ხელნაკეთი ეკლერები მათი მომზადება არ არის რთული, მაგრამ არსებობს კარგი წესების დაცვა, რომ მიიღოთ პატარა ტკბილი ცდუნებები. ცხობის დროს არ გახსნათ ღუმელი და მუდმივად შეამოწმეთ ისინი. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ნაწილია კვერცხების გაყრისას - პირველ მომენტში, როდესაც მზა ცომს კვერცხს შეურიებთ, მთელი ნარევი კარგად არ გამოიყურება.
