2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გუაკამოლის სოუსი მზადდება კარგად დამწიფებული ავოკადოსაგან. გუაკამოლეტოს სამშობლოა მექსიკა. და 16 სექტემბერი აღინიშნება გუაკამოლეტოს მსოფლიო დღე, რაც საკმაოდ კარგი მიზეზია თქვენი უგემრიელესი საჭმლის შერევისთვის.
ხელნაკეთი გუაკამოლის დამზადება ძალიან მარტივი და მარტივია. საჭიროა მხოლოდ კარგად დამწიფებული ავოკადო. თუ დიპლომს მოამზადებთ, თავიდან აიცილებთ კონსერვების შეძენას, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს საღებავებს, კონსერვანტებს ან სხვა არასასურველ ინგრედიენტებს.
გუაკამოლეტო ძალიან მგრძნობიარეა იმპროვიზირებული სოუსის მიმართ, რომლის მომზადებაც მრავალ ვარიანტში შეიძლება, ორიგინალური რეცეპტით ხელმძღვანელობით. საუზმე მექსიკის რესტორნებში ემსახურება ნაჩოს ან ნამცხვრებს, არამედ მხოლოდ პურის ნაჭერზე წასასმელად ან ბოსტნეულის სანელებლად.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ავოკადოს სოუსი ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით და გთავაზობთ გუაკამოლის რეცეპტის კიდევ 5 ვარიანტს გემრიელ დანამატს.
გუაკამოლის ორიგინალური რეცეპტი
ორიგინალური მექსიკური რეცეპტისთვის გჭირდებათ მხოლოდ 3 ინგრედიენტი. ეს არის მთავარი რეცეპტი, რომლის გამდიდრება შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი სანელებლებით ან ქვემოთ შემოთავაზებული სანელებლებით.
საჭირო პროდუქტები: 4 ავოკადო, 2 ცაცხვი / ლიმონი, მწიკვი მარილი
მომზადების მეთოდი: გაყავით ავოკადო შუაზე და ამოიღეთ ქვა. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად, ჩანგლის გამოყენებით აურიეთ პიურე, სანამ პიურეს არ წარმოქმნის. გახეხეთ ცაცხვის ქერქის მცირე ნაწილი, გამოწურეთ ხილი და გამოწურეთ წვენი. დაამატეთ იგი ავოკადოს პიურეს და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი. თქვენ უბრალოდ უნდა აურიოთ ინგრედიენტები, კარგად დააბლენდეროთ, რომ დაასრულოთ თქვენი გუაკამოლე და მიიღოთ შესანიშნავი ხელნაკეთი სალსა.
გუაკამოლე იოგურტით
დაწყებული ძირითადი რეცეპტით, შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო მდიდარი გუაკამოლის სოუსი - მაგალითად, იოგურტის დამატებით. კარგად დამწიფებულ ავოკადოს დაუმატეთ იოგურტი, 1 კბილი ნიორი, ლიმონის წვენი, შავი პილპილი და კუმინი. შეურიეთ ინგრედიენტები სასურველი კონსისტენციისთვის სოუსისთვის და სანელებლების რაოდენობა თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე.
გუაკამოლე პომიდორით
გუაკამოლის სოუსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 2 ავოკადო, 1 მწიფე პომიდორი, 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ხახვი, 1 კბილი ნიორი, ლიმონის ან ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ავოკადოს რბილობის ამოღების შემდეგ, ჩანგლით გააკეთეთ ბადაგი და თანდათანობით დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები გემოვნების გასამდიდრებლად.
გუაკამოლე წითელი ხახვით
შეგიძლიათ გუაკამოლის სოუსი გაამდიდროთ წითელი ხახვით. დაგჭირდებათ 2 ან 3 მწიფე ავოკადო, დაჭრილი წითელი ხახვი, ოხრახუში, მარილი, 1 წითელი წიწაკა, 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. თუ გსურთ უფრო ცხარე სოუსი, შეგიძლიათ დაამატოთ მწიკვი ჩილი.
გუაკამოლი წიწაკით
გთავაზობთ Guacamole salsa- ს რეცეპტს, შესაფერისი მათთვის, ვისაც უფრო ცხარე გემო მოსწონს. დაგჭირდებათ 4 მწიფე ავოკადო, ½ წითელი ხახვი, 3 მწვანე ლიმონი, მარილი და ჩილი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩილის ფხვნილი.
გუაკამოლე ზეთისხილით
მოსამზადებლად გუაკამოლე ზეითუნის სოუსი, დაგჭირდებათ 2 ან 3 ცალი რბილი და მწიფე ავოკადო, 2 კბილი ნიორი, 1 ლიმონის წვენი, ცოტაოდენი ზედმეტი ქალწულის ზეთი, მარილი, მუჭა შავი ზეთისხილი. გაწურეთ ნიორი და ზეთისხილი, შემდეგ დაამატეთ ყველაფერი უკვე მოთუშულ ავოკადოს, დაასხით ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. შეგიძლიათ სოუსი მორთოთ მთელი ზეთისხილით.
შემოთავაზებული ვარიანტებით შეგიძლიათ გაოცოთ თქვენი ოჯახი ან ბრწყინავდეთ თქვენი სტუმრების წინაშე.
გირჩევთ:
როგორ გამოვაცხოთ ფაფა? მთელი 4 გემრიელი ვარიანტი
/ თ 3 შემწვარი კეშიუ ჩვენი ერთ – ერთი საყვარელი საჭმლის საცხობია, მისი კარაქი, ტკბილი გემო და ხრაშუნა ტექსტურა. გარდა ამისა შემწვარი კეშიუ სწორია ძალიან მარტივია. თხილი გულის ერთ-ერთი საყვარელი საკვებია. კეშიუ ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული კაკალია, მაგრამ მათ ასევე აქვთ საოცარი გემო და რბილი ტექსტურა.
თითებს გაგიჟღენთ! აქ არის ის, თუ რა უნდა საზ სხვა Sauerkraut
მჟავე კომბოსტოს სეზონი ნელა და აუცილებლად მთავრდება. ყველა სახლში სხვა კომბოსტოს ვახვევთ, მაგრამ ტრადიციული ზამთრის ქოთნები მოგვბეზრდა. სარმი, ღორის ხორცი კომბოსტოთი, კომბოსტოს სადღესასწაულო საწებლით წითელი პილპილით - ყველა მათგანი გვახარებდა წინა თვეებში.
გუაკამოლის სამი კლასიკური რეცეპტი
გუაკამოლე ალბათ მექსიკური სამზარეულოს ყველაზე ცნობილი კულინარიული შედევრია. ეს უძველესი დროიდან აცტეკების ერთ-ერთი საყვარელი კერძია. ეს არის ავოკადოს პიურეთი პიურე ან სქელი სოუსი და ყველაზე ხშირად ლიმონის წვენი და წვრილად დაჭრილი პომიდორი, ხახვი და წიწაკა.
ნამდვილი მექსიკელი გუაკამოლის საიდუმლო ინგრედიენტები
თუ ჩვენ ვსაუბრობთ სხვადასხვა ქვეყნების კულინარიულ ტრადიციებზე და ყურადღებას გაამახვილებთ მექსიკაში, ჩვენ ვერ დავაკავშირებთ ქვეყნის სახელს და სიმინდს და ცხელ წიწაკას. ეს არის ყველაზე ძვირფასი კულტურები, რომლებსაც აცტეკების დროიდან ანდერძით, რომლებიც დღესაც განაგრძობენ გაშენებას და მრავალი ტრადიციული კერძის საფუძველია.
ტიპიური ალბანური ნამცხვრები, რომლებიც თითებს გაგიჟრჟოლავს
ალბანეთი , ერთ – ერთი ყველაზე პატარა ბალკანეთის ქვეყანა, რომელიც ბოლო დრომდე არ მიიჩნეოდა სტუმართმოყვარეობის მაგალითად, სინამდვილეში ნამდვილი სამოთხეა კულინარიული ტურიზმის მოყვარულთათვის. ადგილობრივი მოსახლეობა გაღიმებული და მეგობრულია და სიამოვნებით გაგაცნობთ ალბანურ ტრადიციულ სამზარეულოს.
