2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სულ ახლახანს, 63 000-ზე მეტი ადამიანის გამოკითხვის შემდეგ, შედგენილი იქნა მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული კერძების რეიტინგი, სახელწოდებით უგემრიელესი ტრადიციული საკვების მსოფლიო ატლასი.
განხილულია 10,000-მდე სხვადასხვა კერძი, მაგრამ რანჟირებამ დაადგინა, რომელია ყველა მათგანის 100 ყველაზე საყვარელი გემრიელი და ტრადიციული საკვები. აქ არის ზედა პოზიციები.
1. პიცა მარგარიტა
გასაკვირი არ არის, რომ პირველი ადგილი მიენიჭა პიცის დედოფალს, რომელსაც ეწოდა იტალიის დედოფალი მარგარიტა სავოი. მისი მოსამზადებლად მიჰყევით მის ტრადიციულ ინგრედიენტებს, რომლებიც სინამდვილეში არ არის შემთხვევითი იტალიის დროშის ფერებში - მწვანე (რეჰანის ახალი ფოთლები), თეთრი (მოცარელა) და წითელი (პომიდორი).
2. ადანა ქაბაბი
მიუხედავად იმისა, რომ არაბული ყველა ქვეყნისთვის დამახასიათებელია, მისი სამშობლო თურქეთია. რაც თქვენ ალბათ არ იცით ამის შესახებ არის ის, რომ ის ჩვეულებრივ მხოლოდ ცხვრისგან ან ცხვრისა და ძროხის ნარევისგან მზადდება. ხორცი იწვება არა მრგვალ, არამედ ბრტყელ ლითონის შამფურებზე, მაგრამ რაც მას ამდენად წვნიანს, გემრიელსა და ცხარედ აქცევს, არის მისი სუნელები - კუმინი, ხახვი, ნიორი, ოხრახუში და ცხარე წიწაკა. ნუ დავივიწყებთ არაბულ სამყაროში სუმაკის სახელით ცნობილ სპეციალურ სანელებელს. მის გარეშე ნამდვილი ადანა ქაბაბის მომზადება არ შეიძლება!
3. იაპონური რამენის წვნიანი
მომზადებულია ნუშისგან ბულიონით, ხორცით ან თევზით და მისოთი ან სოიოს სოუსით სუნელით, ეს არის ნამდვილი იაპონური კლასიკა!
4. პერუელი ლომო სალტადო
სამწუხაროდ, ძალიან ცოტაა ბულგარელი, ვინც ოდესმე დააგემოვნა ლომო სალდადოს, მაგრამ ვინც ამას დაადასტურებს, ნამდვილად გაიმეორებს. ამ კერძს ამზადებენ ძროხის ხორცით და მრავალი არომატული სუნელით. რა თქმა უნდა, მას ყოველთვის რაღაც ცხარე ემატება.
5. დონერის ქაბაბი
დონერ ქაბაბთან დაკავშირებით ბევრი ასახსნელი არაა, მაგრამ დავამატებთ, რომ ნამდვილი დონერ ქაბაბი ასევე მზადდება, როდესაც მას დაემატება ზემოხსენებული არაბული სანელებლების სუმაკი.
შემდეგი პოზიციები ქ მსოფლიო ატლასი უგემრიელესი ტრადიციული საკვებისგან განკუთვნილია:
- მექსიკური Tacos Al Pastor (თაკო ღორის ხორცით, ანანასით და მრავალი სანელებლებით);
- ემბლემა ლატვიისთვის ცივი წვნიანისთვის, საკმაოდ რთული სახელწოდებით Shaltibarshchai;
- იაპონური გიოზა რავიოლი;
- მექსიკური მარინირებული ღორის ხორცი, ცნობილი როგორც Cochinita Pibil.
და გამოიცანით რა არის დანომრილი 10? ჩვენთვის ასე კარგად ცნობილი სარმი. ამასთან, რაც თურქული სპეციალობაა, უნდა ვაღიაროთ.
გირჩევთ:
ხუთი საკვები, რომელმაც შეცვალა მსოფლიო
ის, რაც სამყაროს ცვლის, ძირითადად ემყარება ახალ ტექნოლოგიებს, როგორიცაა გენეტიკური მოდიფიკაცია. სინამდვილეში, ეს არის გენის ზუსტი იზოლაცია ერთი მცენარისგან, რომელიც გადანერგილია მეორე მცენარეში. ამრიგად, მისი ფუნქცია და გენეტიკური კოდი მიზანმიმართულად იცვლება.
არა ხორცი! დღეს მსოფლიო ვეგეტარიანული დღეა
ჩართულია 1 ოქტომბერი აღინიშნება ვეგეტარიანელების მსოფლიო დღე . ვეგეტარიანული დღე დაარსდა 1977 წელს ბრიტანეთში უხორცო ადამიანთა მსოფლიო კონგრესის გადაწყვეტილებით. დედამიწის მოსახლეობის დაახლოებით 30% ვეგეტარიანელია და მათი რიცხვი ყოველწლიურად იზრდება.
მსოფლიო აღიარება სამკურნალო ჩაის სამკურნალოდ
ცოტა ხნის წინ ბულგარეთის ერთ-ერთი ბუნებრივი საოცრება - მერსალის ჩაი აღიარეს სამკურნალო სასწაულად მსოფლიოს ორ უდიდეს ეკონომიკაში. ეს არის იაპონია და გერმანია, რომლებიც ასევე არიან მსოფლიოს უდიდეს ბაზრებზე. ასევე ცნობილია როგორც ალიბოთუშკი და იზრდება მხოლოდ როდოპებსა და პირინში, ბალახს ბულგარეთში კანონი იცავს.
რომელია ბულგარული სუპერ საკვები, რომელიც შეცვლის მსოფლიო პროდუქტებს?
ბაზარი გადავსებულია იმპორტირებული პროდუქტებით, ცნობილი როგორც უკიდურესად სასარგებლო საკვები. დიეტოლოგების აზრით, ადგილობრივი ხილი და ბოსტნეული ბევრად უფრო სასარგებლო გავლენას ახდენს ჩვენს ორგანიზმზე, ვიდრე უცხო. ამიტომ ბევრმა იპოვა ე.წ სუპერფუდის ექვივალენტი და სიამოვნებით ჭამს მათ.
მსოფლიო სამზარეულოები: კუბური სამზარეულო
კუბის სამზარეულო ჩვეულებრივ გამოხატულია ძალიან მარტივი კერძებით, რომლებიც შეიცავს კარიბის ზღვის აუზის ტიპიურ ინგრედიენტებს და ემყარება მრავალი ხალხის კულინარიულ ტრადიციებს. კუბური სამზარეულო გავლენას ახდენს ესპანური, ფრანგული, აფრიკული, არაბული, ჩინური და პორტუგალიური კულტურები.
