2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცოტა ხნის წინ ბულგარეთის ერთ-ერთი ბუნებრივი საოცრება - მერსალის ჩაი აღიარეს სამკურნალო სასწაულად მსოფლიოს ორ უდიდეს ეკონომიკაში. ეს არის იაპონია და გერმანია, რომლებიც ასევე არიან მსოფლიოს უდიდეს ბაზრებზე. ასევე ცნობილია როგორც ალიბოთუშკი და იზრდება მხოლოდ როდოპებსა და პირინში, ბალახს ბულგარეთში კანონი იცავს.
ქარხანა გვხვდება თითქმის მთელ მთაში, მაგრამ მისი კრეფა ხდება მხოლოდ სპეციალური ნებართვით და მცირე რაოდენობით. ამასთან, ბუნებრივი წამალი მსოფლიო ბაზრების დაპყრობას აპირებს, მისი მწარმოებლების წყალობით, რომლებიც სპეციალურად შექმნილ სანერგეებში მურსალის ჩაის ამზადებენ.
როდოპის ჩაის პლანტაციების უმეტესობა იქმნება ზღვის დონიდან მინიმუმ 1200 მეტრზე. დადასტურებულია, რომ თუ ბალახს მოჰყავთ ვაკეში, იგი კარგავს ჯანმრთელობის ზოგიერთ თვისებას. მისი გაშენება რთულია, რადგან სიმაღლე და ციცაბო რელიეფი არ იძლევა სამეურნეო ტექნიკის გამოყენებას.
ამასთან, უფრო და უფრო მეტი ბულგარელი ჩაის ზრდის როდოპის რეგიონში, სადაც ბოლო დრომდე ძირითადი მოსავალი იყო თამბაქო. მწარმოებლები ამბობენ, რომ ბოლო სამი წლის განმავლობაში საზღვარგარეთიდან მურსალის ჩაის შეკვეთები რვაჯერ გაიზარდა.
მიღწევები გერმანიის ბაზარზე მას შემდეგ მოხდა, რაც გერმანიის ლაბორატორიამ ქარხანა შეისწავლა და აღმოაჩინა მისი გადაულახავი თვისებები, რომელთა მოძებნა სხვა მცენარეებში ძნელი იქნება.
მცენარის მოსავლიანობა ხდება წელიწადში ერთხელ - ივნისში ან ივლისში. თუ ბალახი მდებარეობს ზღვის დონიდან 2000 მეტრზე, აგროვებენ აგვისტოში. ჩაი გამოიყენება როგორც ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და საჭმლის მომნელებელი სტიმულატორი, ასევე პოპულარულია როგორც აფროდიზიაკი.
ბალახი ეხმარება თირკმელების პრობლემებს, ძალიან კარგ გავლენას ახდენს საშარდე და რეპროდუქციულ სისტემაზე. მერსალის ჩაი ცნობილია საზღვარგარეთ რამდენიმე წლის განმავლობაში, მას სვამდნენ რუსეთის პრეზიდენტი ვლადიმერ პუტინი და დედოფალი ელისაბედ მეორე.
ჩაი შეიცავს 19 კვალი ელემენტს ადამიანის ორგანიზმისთვის, როგორიცაა სელენი, თუთია, სპილენძი და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც კარგ ჯანმრთელობას ინარჩუნებენ. ადგილობრივები მას წლების განმავლობაში იყენებდნენ, როგორც სახლის სამკურნალო საშუალებას და მას ჯანმრთელობის სასწაულს უწოდებენ.
გირჩევთ:
მთელი მსოფლიო დღეს აღნიშნავს ჩაის საერთაშორისო დღეს
დღეს, 15 დეკემბერს, მთელ მსოფლიოში აღინიშნება ჩაის საერთაშორისო დღე . ცხელი სასმელის ფესტივალი შედარებით ახალია და 2005 წელს საერთაშორისო სოციალური ფორუმის გადაწყვეტილებით დაარსდა. ჩაის საერთაშორისო დღის იდეა არის ფოკუსირება ჩაის ფოთლების ვაჭრობის პრობლემებზე.
შეიძლება თუ არა ზაფრანის გამოყენება კორონავირუსის სამკურნალოდ?
XXI საუკუნის ჭირის შემოთავაზებით - კორონავირუსი, ზაფრანით მკურნალობა , გამოვიდა ბულგარეთის ზაფრანისა და ორგანული ზაფრანის პროდუქტების მწარმოებელთა ეროვნული ასოციაციიდან. ორგანიზაციამ თქვა, რომ ქარხანა უკვე გამოიყენება ჩვენს სამხრეთ მეზობელ თურქეთში და მისი ექსტრაქტი, რომელიც მზადდება ალკოჰოლის ბაზაზე, გამოიყენება სადეზინფექციო საშუალებად.
რძის პროდუქტების აღიარება მცენარეული ცხიმებით
რძის პროდუქტებს მაღაზიებში ხშირად საეჭვოდ დაბალ ფასად სთავაზობენ. რა არის მათი საკვები შემცველობა და როგორ ამოვიცნოთ პალმა რძისგან, შევეცდებით გირჩიოთ შემდეგ სტრიქონებში. პირველ რიგში უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ყველი მცენარეული ცხიმით ძალიან თეთრია, ის თითქმის ცარცს ჰგავს.
ანისონის ჩაის სამკურნალო თვისებები
ანისი ადვილად იზრდება თბილ გარემოში. ის მოჰყავთ ეგვიპტესა და ანატოლიაში. მწიფე და ჩირი ჩვეულებრივ ზაფხულში მიიღება. ანისი შეიცავს კუმარინებს, ფლავონოიდებს, ფენილპროპანოიდს, ცხიმოვან მჟავებს, სტეროლის პოლიმერებს, ნახშირწყლებს, ცილებს. იგი გამოიყენება როგორც ნაწლავის კოლიკის სამკურნალო საშუალება, ლაქტაციის, კუჭ-ნაწლავის, კანის დაავადებების სტიმულირებისთვის, აქვს ამოსახველებელი და ანტისეპტიკური მოქმედება.
ნივრის ჩაის სამკურნალო ძალა
ნიორი ფართოდ გამოიყენება საჭმლისა და კერძების მოსამზადებლად. მას ასევე აქვს თავისი სამკურნალო თვისებები. ნიორში შემავალ სამკურნალო ნაერთებს აქვთ ანტიბაქტერიული, ანტივირუსული, სოკოს საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები. ნიორი სავსეა ვიტამინებით და საკვები ნივთიერებებით.
