2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თხილი და თესლი გაჟღენთილია, ვინაიდან ისინი შეიცავს ფერმენტებს, ინჰიბიტორებსა და ფიტინის მჟავას, რომლებიც ხელს უშლიან ორგანიზმის მიერ საკვები ნივთიერებების, განსაკუთრებით სპილენძის, თუთიის და კალციუმის სწორად შეთვისებაში.
გარდა ამისა, გაჟღენთილი კაკლის მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის გარკვეული დარღვევები, როგორიცაა შეშუპება. კაკლის დასველების კიდევ ერთი კარგი მიზეზი არის ის, რომ ისინი ბევრად უფრო ნაზი იგრძნობენ თქვენს კბილებს, როდესაც ისინი ცოტა ხანს წყალში არიან.
დაასველეთ თხილი წინასწარ, რადგან ეს სულაც არ არის რთული პროცესი. ამასთან, იმისათვის, რომ ყველაფერი სწორად მოხდეს, კარგია, რომ იცოდეთ ზოგიერთი დახვეწილობის შესახებ. შემდეგ სტრიქონებში შეგიძლიათ გაეცნოთ რამდენიმე მნიშვნელოვან მითითებას გაჟღენთილი კაკალი. ამ გზით თქვენ მაქსიმალურად გამოიყენებთ მათ.
თხილი უნდა იყოს:
• შეასრულეთ თბილ წყალში, რომელსაც სოდა ან ლიმონის წვენი უნდა დაემატოს. ეს წყალი რამდენჯერმე უნდა შეიცვალოს, დაამატეთ მარილი და ლიმონი ახალ წყალთან ერთად;
• ნიგვზით დასველება ხდება დარბილებამდე.
იცოდით ეს
• გაჟღენთილი თხილი შეიძლება მაცივარში შენახვა მთელი ღამის განმავლობაში;
• მარცვლეული გაჟღენთილია თბილ წყალში და კაკლის წყალში შეგიძლიათ დაამატოთ ჰიმალაის მარილი უკეთესი გემოვნებისთვის;
• ნედლეულის კაკალში მავნე ნივთიერებების სწრაფად გასასუფთავებლად შეგიძლიათ წყალში ჩადოთ დაახლოებით 15 წუთი.
ნუში - 12 საათი;
კაკალი - 8 საათი;
თხილი - 8 საათი;
მზესუმზირის და გოგრის თესლი - 4 საათი.
კაკალი ყოველთვის მიირთვით ნედლი და გაჟღენთილი. ისინი უფრო სასარგებლოა ორგანიზმისთვის.
გირჩევთ:
თხილი
კაკალი შეუცვლელი საკვებია ჯანსაღი და რაციონალური დიეტისთვის. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს და მიკროელემენტს, რომლებიც ორგანიზმისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია. თხილი არის საკვები, რომელიც მეტწილად ანაზღაურებს ხორცის სასარგებლო ინგრედიენტებს, რაც მათ მცენარეულ მენიუს განუყოფელ ნაწილად აქცევს.
რატომ უნდა დავასველოთ ჩვენი თხილი ჭამის წინ?
თხილი და თესლი შეიძლება იყოს ჩვენი ყოველდღიური დიეტის დიდი ელემენტი, მანამ, სანამ ვისწავლით როდის, როგორ და რა რაოდენობით უნდა მოვიხმაროთ. პარკოსნების და ბურღულეულის მსგავსად, კაკალი ასევე საჭიროებს წინასწარ გაჟღენთვას, რაც ხელს შეუწყობს მათი ვიტამინებისა და მინერალების ათვისებას.
როგორ შევწვათ თხილი
სხვადასხვა სახის კაკალი მოითხოვს შემწვარი და მოხმარების სხვადასხვა გზას. თხილი ძალიან გემრიელი და სასარგებლო კაკალია, მაგრამ ისინი შედარებით ძვირია მზა, შემწვარი. ამიტომ, მათი მომზადება სახლში შეგიძლიათ. სინამდვილეში, თხილი, ისევე როგორც კაკლის უმეტესობა, ყველაზე სასარგებლოა ნედლეულის პირობებში.
როგორ უნდა გავწმინდოთ და გამოვაცხოთ თხილი?
თხილის გამოწვას დახვეწილი მომენტიც აქვს და გარდა ამისა, სხვადასხვა სახის თხილი მოითხოვს ცხობის განსხვავებულ გზას. ახლა თხილს გავეცნობით - ეს თხილი ისეთი გემრიელია და სპეციფიკური გემო აქვს, მაგრამ მზადაა საკმაოდ ძვირიც. მათი მომზადება შეგიძლიათ სახლში.
თხილი ვიტამინების ფასდაუდებელი წყაროა
დიეტოლოგების მიერ ჩატარებული ბოლოდროინდელი გამოკვლევების თანახმად, კარგია, რომ საკვების 50% -ზე მეტი ნედლია. ეს იმის გამო ხდება, რომ ყველაფერი, რაც ტაფაში, ქვაბში ან ღუმელში მოხვდება, განიცდის გარკვეულ სახის სითბოს დამუშავებას, რომლის დროსაც იკარგება პროდუქციის ღირებული ნივთიერებების დიდი ნაწილი.
