2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დიეტოლოგების მიერ ჩატარებული ბოლოდროინდელი გამოკვლევების თანახმად, კარგია, რომ საკვების 50% -ზე მეტი ნედლია. ეს იმის გამო ხდება, რომ ყველაფერი, რაც ტაფაში, ქვაბში ან ღუმელში მოხვდება, განიცდის გარკვეულ სახის სითბოს დამუშავებას, რომლის დროსაც იკარგება პროდუქციის ღირებული ნივთიერებების დიდი ნაწილი.
ამიტომ ნედლი საკვები ჩვენი მენიუს მთავარი ნაწილი უნდა იყოს. ამაში შედის არა მხოლოდ ახალი ხილი და ბოსტნეული, კომბოსტო, თესლი და მწვანილი, არამედ თხილი.
როდესაც თხილზე ვსაუბრობთ, ყველა თანახმა იქნება, რომ მათ შორის თხილს ანიჭებენ უპირატესობას, არა მხოლოდ ადამიანის ორგანიზმზე სასწაულებრივი მოქმედების გამო, არამედ იმიტომ, რომ ძალიან გემრიელია. აი, რა არის მნიშვნელოვანი იცოდეთ მათ შესახებ და როგორ სწორად შეინახოთ ისინი:
თხილი ენერგიის შეუცვლელი წყაროა და, როგორც მოხუცები ამბობენ, გონების საკვებია. თხილი მდიდარია რამდენიმე ყველაზე სასარგებლო მიკროელემენტებით, ცხიმოვანი მჟავებით და ცილებით. თხილის დეკორქცია ეხმარება საშარდე გზების პრობლემებს, წყლულებს, ვარიკოზულ ვენებს, პროსტატის პრობლემებსა და ბუასილს.
100 გრ თხილის შემადგენლობაში შედის 56 ცხიმი, 23 ცილა, 7 ნახშირწყლები და 644 კკალ.
დიაბეტისა და ჭარბი წონის მქონე მხოლოდ ფრთხილად უნდა იყვნენ თხილის მოხმარებაზე. მაგრამ ეს ეხება ყველა კაკალს, რადგან ისინი საკმაოდ კალორიულია. ამ პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის არანაირი პრობლემა არ არის ყოველდღე თხილის ჭამას, ისევე როგორც თითების ჩამოყრა ხელში.
სხვა თხილისგან თხილის განმასხვავებელია E ვიტამინისა და ცილის დიდი შემცველობა, რომლებიც კომბინაციაში სამკურნალო მოქმედებას ახდენენ კუნთოვან ქსოვილზე.
ყოველთვის ურჩიეთ ნედლი თხილი დამარილებულს, შემწვარს, შებოლილს, დაშაქრულს და ა.შ. ყოველ სითბოს დამუშავებასთან ერთად მათი ღირებული თვისებები იკარგება.
ბოლო წლების განმავლობაში შეიმჩნევა თხილის რძის გამოყენების ტენდენცია, რომელიც განსაკუთრებით მოზრდილებში და მცირეწლოვან ბავშვებში არის რეკომენდებული.
თუ არა თხილი ხმელი ან უმი, ისინი უნდა ინახებოდეს მშრალ და ვენტილირებად ადგილზე. თუ ისინი გაშრეს, უმჯობესია შეინახოთ კონტეინერებში ან ქაღალდის პარკებში.
გირჩევთ:
თხილი
კაკალი შეუცვლელი საკვებია ჯანსაღი და რაციონალური დიეტისთვის. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს და მიკროელემენტს, რომლებიც ორგანიზმისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია. თხილი არის საკვები, რომელიც მეტწილად ანაზღაურებს ხორცის სასარგებლო ინგრედიენტებს, რაც მათ მცენარეულ მენიუს განუყოფელ ნაწილად აქცევს.
რატომ უნდა დავასველოთ ჩვენი თხილი ჭამის წინ?
თხილი და თესლი შეიძლება იყოს ჩვენი ყოველდღიური დიეტის დიდი ელემენტი, მანამ, სანამ ვისწავლით როდის, როგორ და რა რაოდენობით უნდა მოვიხმაროთ. პარკოსნების და ბურღულეულის მსგავსად, კაკალი ასევე საჭიროებს წინასწარ გაჟღენთვას, რაც ხელს შეუწყობს მათი ვიტამინებისა და მინერალების ათვისებას.
ქინძი ღირებული ვიტამინების წყაროა
ქინძი, გარდა იმისა, რომ ჩვენს მიერ მომზადებულ კერძებს დაუძლეველ გემოს აძლევს, ღირებული ვიტამინების წყაროცაა. სასარგებლო სანელებლის ან, სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ოთხი გრამი მწიკვი შეიცავს ვიტამინ C– ს 2 პროცენტს, რომელიც დღეში გვჭირდება და A ვიტამინის 5 პროცენტს.
როგორ შევწვათ თხილი
სხვადასხვა სახის კაკალი მოითხოვს შემწვარი და მოხმარების სხვადასხვა გზას. თხილი ძალიან გემრიელი და სასარგებლო კაკალია, მაგრამ ისინი შედარებით ძვირია მზა, შემწვარი. ამიტომ, მათი მომზადება სახლში შეგიძლიათ. სინამდვილეში, თხილი, ისევე როგორც კაკლის უმეტესობა, ყველაზე სასარგებლოა ნედლეულის პირობებში.
საკვები, რომელიც B ჯგუფის ვიტამინების წყაროა
B ვიტამინები არის წყალში ხსნადი ვიტამინების ჯგუფი, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ უჯრედულ მეტაბოლიზმში. ადრე ზოგიერთი ნივთიერება B ვიტამინებს ეკუთვნოდა, მოგვიანებით კი გაირკვა, რომ ისინი ვიტამინის მსგავსი ნივთიერებებია, რომლებიც სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმში.
