2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხელნაკეთი ღვეზელი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული დესერტია. მისი მომზადება მრავალფეროვანია, მაგრამ აქ შემოგთავაზებთ უგემრიელეს ხილის ღვეზელის შესანიშნავ რეცეპტს, რომლის დამზადებაც მარტივად შეგიძლიათ სახლში.
ხელნაკეთი გოგრით ღვეზელი
მარშმელისთვის: 800 გრ ფქვილი, 250 გრ კარაქი, 3 კვერცხი, 1/2 ჩ.კ. შაქარი, 6 ს.კ. ახალი რძე, 1 ვანილის ფხვნილი, 1 ჩ.კ. ფქვილი.
შევსებისთვის: 150 გრ კარაქი, 1/2 ჩ.კ. შაქარი, 1 ჩ.კ. ნიგოზი დაფქული, 1 ს.კ. დარიჩინი, 500 გრ გახეხილი გოგრა, შაქრის პუდრა.
მომზადების წესი: ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად და დაუმატეთ ვანილი. მათ ემატება ახალი რძე და კარაქი, რომელიც, თუმცა, ადრე თბილ ადგილას მოვათავსეთ დარბილებისთვის. კარგად შერევის შემდეგ, დაიწყეთ ფქვილის დაყრა, რომელშიც ჩავასხათ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
დაბოლოს, მოზილეთ ხელებით, სანამ რბილ ცომს არ მიიღებთ. ჩვენ მას ორ ნაწილად ვყოფთ, ერთი ნაწილი უფრო დიდია და მეორე უფრო პატარა. დიდი ნაწილი თხელ ქერქზე შემოვიდა, რომელიც უნდა იყოს უფრო დიდი ვიდრე იმ ტაფის ზომა, რომელშიც ღვეზელი გამოცხვება.
შემდეგ ტაფა ცხიმდება და ემსახურება ფქვილს. მოათავსეთ მასში გაბრტყელებული ქერქი, რომლის ბოლოები უჯრა კედლების მიღმა უნდა გამოვიდეს.
ჩვენ უნდა მოვამზადოთ შიგთავსი. იგი მზადდება კარაქის დამატებით, რომელიც მანამდე გავხეხეთ გახეხილ გოგრას. / ცხლად არ ჩადოთ, დაელოდეთ გაგრილებას. / შემდეგ დაამატეთ სხვა პროდუქტები - შაქარი, დარიჩინი და დაფქვილი ნიგოზი. ნარევი კარგად არის შერეული და წაისვით გაბრტყელებულ ქერქს თანაბარი ფენით.
შემდეგ, გადადებული ცომის მცირე ნაწილი ასევე შემოიხრება და დაჭრილია თხელ ზოლებად. ისინი უნდა იყოს მოწყობილი ბადის სახით შევსებაზე, ხოლო ზოლებს შორის მანძილი უნდა იყოს 1-2 სმ.
მოაყარეთ ქვედა ქერქის გამონაყარი კიდეები შიგნით და გამოაცხვეთ ღვეზელი 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ღვეზელის გამოცხობის შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ღვეზელი ტრადიციული ბულგარული კერძია, რომელიც ყველა სადღესასწაულო სუფრაზე იმყოფება პურის, ქონდარი, მარილისა და თაფლის გვერდით. განსაკუთრებით მას პატივს სცემენ შობას და შობის ღამეს, როგორც ერთ-ერთ ყველაზე ნათელ დღესასწაულს. ბულგარელები სჩვევიათ საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე, სადილის დროს, შუადღისას საუზმეზე ან თუნდაც დესერტად ღვეზელის მიღებას.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ლუდი
ბევრ ადამიანს სურს ერთხელ მაინც ყოფნა გააკეთე საკუთარი ლუდი . ამის გაკეთება მარტივად შეიძლება, თუ გაქვთ მარცვლეული - ხორბალი, ქერი ან ჭვავი, სვია, ლუდის საფუარი. პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ლობიო. რა იქნება ეს - ჭვავი, ქერი ან ხორბალი - დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს პრეფერენციებზე.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი მოცარელა
გსურთ გააკეთოთ ხელნაკეთი მოცარელა? ჩვენ გთავაზობთ შესანიშნავ რეცეპტს გემრიელი მოცარელას სახლში. პირველი, რაც უნდა იცოდეთ არის ის, რომ ყველაზე გემრიელი და კარგი მოცარელა მზადდება კამეჩის რძისგან. თუ კვლავ ვერ მიიღებთ ასეთ რძეს, შეგიძლიათ ფსონი დადოთ ძროხის რძეზე.
ღვეზელი ან ღვეზელი შობისთვის?
როდესაც შობა მოდის, თითქმის ყველა დიასახლისი აინტერესებს, რა სადღესასწაულო კერძი უნდა მოამზადოს ვახშმისთვის და თუ არა ღვეზელი ან ღვეზელი შობისთვის . ვარიანტები შეიძლება მართლაც უთვალავი იყოს და თუ ოჯახი მრავალშვილიანია, ამის გაკეთებაში არაფერი უშლის ხელს საშობაო ღვეზელი და საშობაო ღვეზელი .
მოდით გავაკეთოთ ხელნაკეთი იღბლიანი ღვეზელი
საახალწლო ღვეზელი ღვეზელი წარმატება არის მომავალი წლის მისასალმებელი რიტუალის განუყოფელი ნაწილი. იღბალი ახალი იმედია, რომელსაც მომდევნო თორმეტი თვის განმავლობაში მივიღებთ. ყველას სურს საუკეთესო თავისთვის, მათი ოჯახისთვის და ახლობლებისთვის, რომლებიც მათ გულებში არიან.
