კიდევ ერთი სკანდალი! ყალბი ყველის პალმის ზეთით დატბორა ბაზარი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Active Consumers– ის მოქმედების დროს დადგინდა, რომ ბულგარეთის ბაზრებზე ყველის 9 ბრენდმა გამოიყენა პალმის ზეთი ან რძის ფხვნილი. კიდევ 27 ბრენდმა აღმოაჩინა ახალი თაღლითობა - ფერმენტ ტრანსბუტამინაზას დამატება.

ახალი ამბები გააცნო აქტიური მომხმარებელთა ასოციაციის თავმჯდომარემ, ბოგომილ ნიკოლოვმა, რომელმაც განაცხადა, რომ ტესტის შედეგებს მიაწოდებს მომხმარებელთა დაცვის კომისიას.

ასოციაციამ სულ 36 ყველის ბრენდი შემოწმდა. 6 მათგანში აღმოჩნდა არა რძის ცხიმები - ყველი მიმწოდებელ Ipex Group- თან, ყველი მიმწოდებელი Sibila, მწარმოებელი Sirma Prista, დისტრიბუტორი Lucky 2003 Ltd., SVA - COME Ltd. და ყველის ამოუცნობი მწარმოებელი და მიმწოდებელი ქალთა ბაზარზე. სოფია.

ყველის დიდი რაოდენობით წყლის შემცველობა აღმოჩნდა Milki Group Bio EAD– ში.

9 ბრენდისთვის აღმოჩნდა, რომ ძროხის რძის ნაცვლად, როგორც ეტიკეტზე წერია, ყველს პალმის ყველი და ფხვნილი რძე ემატება, რაც საშიში არ არის მოხმარებისთვის, მაგრამ მომხმარებლებს შეცდომაში შეჰყავთ.

ამ ბრენდებს ასევე აქვთ წყლის უფრო მაღალი შემცველობა ცხიმის შემცველობის ხარჯზე.

ყველის 27 ბრენდს ეჭვმიტანილი აქვთ ახალი ტიპის თაღლითობაში, ამბობს დოქტორი სერგეი ივანოვი, კვების ბიოლოგიის ცენტრის დირექტორი.

არსებობს ეჭვი, რომ ისინი თავიანთ პროდუქტებს ფერმენტს უმატებენ ტრანსბუტამინაზა რომელიც აზიანებს პროდუქტის ცილებს და ამით ამკვრივებს მას. მიზანი არის პროდუქტის შექმნა ისევე, როგორც ყველი ნაკლები რძით.

ჯერჯერობით, შეუძლებელია დანამდვილებით ითქვას, არის თუ არა ეს მეთოდი გამოყენებული, რადგან საეჭვო ფერმენტის დასადგენად ლაბორატორია არ გვაქვს.

ტრანსბუტამინაზას გამოყენება ნებადართულია, მაგრამ არა ყველის დასამზადებლად, რადგან ამან შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს იმ ადამიანების ჯანმრთელობაზე, რომლებიც მას მოიხმარენ.