2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მსოფლიოში კარტოფილი ყველაზე ფართოდ გავრცელებული და მნიშვნელოვანი მეოთხე საკვებია. უმეტესობა მხოლოდ ბრინჯს, ხორბალს და სიმინდს იყენებს.
კარტოფილის გზა პერუს ჯუნგლებიდან ჩვენი სუფრისკენ ძალიან გრძელია. მშობლიურ ნიადაგზე არსებული თითქმის 2,000 სახეობიდან ჩვენს ქვეყანაში პოპულარულია რამდენიმე ჯიში: მოხარშული კარტოფილი, რომელიც უფრო რბილია ინტერიერში; საცხობი კარტოფილი - უფრო მშრალი შიგნით და ახალი კარტოფილი. ასევე პოპულარულია წითელი კარტოფილი, რომელსაც ნაკლები სახამებელი აქვს.
რეცეპტები კარტოფილის მოსამზადებლად ნამდვილად უთვალავია, რადგან პოპულარულ ბოსტნეულს სხვა პროდუქტებთან ერთად იყენებენ როგორც მთავარ, ისე დამატებების სახით.
პილინგისა და დაჭრის შემდეგ, ბოსტნეული ექვემდებარება გარკვეულ სითბოს დამუშავებას.
სამზარეულო ალბათ ყველაზე ხშირად გამოიყენება კარტოფილის მოსამზადებლად. ისინი ჩვეულებრივ ირეცხება დაბანისა და პილინგის შემდეგ. სინამდვილეში, ეს არასწორია. სასარგებლო ნივთიერებების უმეტესობა შეიცავს მათ კანში.
თუთია, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა, ვიტამინი C და ყველა ბოჭკოვანი ნივთიერებების 20 პროცენტზე მეტი ბოსტნეულის ქერქს შეიცავს. ეს კარგი პასუხია კითხვაზე რატომ უნდა მოხარშოთ კარტოფილი კანით?.
თუ საშუალო ზომის კარტოფილი ყოველდღიურად მოიხმარენ, მივიღებთ ყოველდღიური დოზის ნახევარს, რომელიც გვჭირდება ხსნადი ბოჭკოვანი, ასევე მინერალებით კალიუმი, ფოსფორი და რკინა.
ქერქის მოცილება ჩვენს სხეულს ართმევს ამ საკვებ ნივთიერებებს. ამიტომ, სამზარეულოს მომზადებისას გირჩევთ ჯერ კარგად დაიბანოთ, შემდეგ კი კი მოხარშეთ კარტოფილი კანით. ეს შეინარჩუნებს C ვიტამინს.
ამასთან, ამ მკურნალობის დროს იკარგება კალიუმი. ორთქლით მოხმარება C ვიტამინს, მაგრამ ინარჩუნებს კალიუმს.
სამზარეულოსთვის ყველაზე სასარგებლოა ახალი კარტოფილი. მათი კანი იმდენად მყიფეა, რომ მოხარშვის შემდეგ აღარ იგრძნობა. ამიტომ, მისი მოცილება არ უნდა მოხდეს ფრაის, მომზადების ან მომზადების დროს. ამ გზით დაცული იქნება მასში არსებული ყველა სასარგებლო ინგრედიენტი.
გარდა ამისა, ახალი კარტოფილის ყველა ვიტამინი და მინერალი მაქსიმალური რაოდენობითაა და მათში, რომლებიც დიდხანს ინახება დადებით ტემპერატურაზე, ისინი იკლებს.
ეს არის მიზეზი, რის გამოც ახალი კარტოფილი ყველა რეცეპტისთვის სასურველია ძველისგან. ისინი კარგია ჯანმრთელობისთვის, მანამ, სანამ ქერქი არ მოაშორეს. დასკვნა ისაა, რომ თუ გსურთ თქვენი სხეულის საკვები ნივთიერებებით მომარაგება, უმჯობესია მოხარშეთ კარტოფილი კანით.
გირჩევთ:
კარტოფილი კარტოფილი იწვევს პროსტატის კიბოს
შემწვარი საკვების მიღების ზიანი მეცნიერულად დადასტურებულია და ფართოდ ცნობილია. ამ არაჯანსაღი საკვების გადაჭარბებული მოხმარება ჯანმრთელობისთვის სერიოზულ საფრთხეს წარმოადგენს. მეცნიერებმა დიდი ბრიტანეთიდან დაადგინეს, რომ თუნდაც ერთი ულუფა კარტოფილი ფრი ყოველკვირეულად მნიშვნელოვნად ზრდის განვითარების რისკს პროსტატის სიმსივნე .
უგემრიელესი კარტოფილი კარტოფილი ასე მზადდება
მიუხედავად იმისა, რომ მიგვაჩნია, რომ კარტოფილი კარტოფილი ბავშვების რჩეულია, გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ მოზრდილებს კი, ვისაც ისინი არ მოსწონთ, თითებზე თვლა შეუძლიათ. ხატოვნად რომ ვთქვათ. სიმართლე ისაა, რომ რადგან ისინი "გამოიგონეს"
დიეტური სამზარეულო: რომელი ხორცია შესაფერისი და როგორ უნდა მოხარშოთ ისინი
დიეტის დაცვისას სასურველია უცხიმო ხორცი, განსაკუთრებით ახალგაზრდა ცხოველებისგან - საქონლის ხორცი, საქონლის ხორცი, ფრინველი და ცხვრის ხორცი. სხვადასხვა დაავადებების დროს შეიძლება დაიშვას ღორის ხორცი და ცხვრის ხორცი, მაგრამ ცხიმის გარეშე. უმეტეს შემთხვევაში, მათ თავს არიდებენ, რადგან უფრო რთულად მონელება ხდება.
კარტოფილი კარტოფილი ასთმას ამძაფრებს
ყველანაირი დაავადება და უარყოფითი გავლენა გამოწვეულია სწრაფი კვების საშუალებით. უსარგებლო საკვებად ცნობილი, ამ ცხიმიან და გემრიელ კულინარიულ ცდუნებებს მუდმივად შეუძლიათ ზიანის მიყენება. მიუხედავად იმისა, რომ ეს უფრო ბევრმა ჩვენგანმა იცის, იშვიათი არ არის, რომ გონება და თვალები დავხუჭოთ და მაკდონალდსში ჩავწეროთ.
არ მოხარშოთ ახალგაზრდა კარტოფილი მომზადებამდე
ზაფხულის დასაწყისთან ერთად, ჩვენს ბაზარზე ერთ-ერთი საყვარელი ბოსტნეული ჩნდება - ახალი კარტოფილი. გარდა იმისა, რომ ძალიან გემრიელია, ძალიან სასარგებლოცაა და მათი დამუშავებაც სწრაფი და მარტივია. და რაც მთავარია, არ გჭირდებათ მათი გაუფერულება მომზადების დროს.
