2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლოფანტი მრავალწლიანი მცენარეა, უნიკალური სამკურნალო და კულინარიული თვისებებით. მათ ბუნებრივ გარემოში სურნელოვანი ღეროები ორ მეტრს აღწევს. როგორც კულტივირებული სანელებელი მას ფართოდ იყენებენ ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა ჩინეთი, იაპონია, აშშ და სხვა.
დელიკატური არომატი ლოფანტა საშუალებას იძლევა მისი ჩართვა უაღრესად საინტერესო რეცეპტებში. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი:
ხელნაკეთი ნაყინი ლოფანტით
საჭირო პროდუქტები: 60-70 ახალი ფოთლოვანი ფოთოლი, 300 გრ ლიმონი, 300 მლ მთელი რძე, 200 მლ ტკბილი მათრახი, 6 კვერცხის გული, 200 გრ შაქარი
მომზადების მეთოდი: ცარიელი სათავსო მოთავსებულია მაცივარში.
ლიმონს დიდ ნაჭრებად აჭრიან. გაწურეთ ნახევარი შაქარი და 10 ახალი ფოთლოვანი ფოთოლი.
სხვა თასში, სცემეთ yolks დარჩენილი შაქრით, სანამ ნაღების ნარევს მიიღებთ. ჩაასხით რძე და ნაღები ქვაბში და განათავსეთ გაზქურაზე. დაამატეთ დარჩენილი lofant. ადუღეთ 5 წუთი, შემდეგ გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი. ნარევი გაფილტრულია.
გული ემატება რძესა და ნაღებს. აურიეთ ხის კოვზით. დაბალ ცეცხლზე დაუბრუნეთ, მუდმივად ურიეთ, სანამ ნარევი ოდნავ შესქელდება.
ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან. მას ემატება ლიმნის ბალახის ლიმონის პიურე.
ყუთი გამოიღება საყინულედან და ¾ მისგან ივსება მიღებული ნარევით. თუ ის დარჩება, იგი სხვა ჭურჭელში იდება. მოათავსეთ ყუთი მაცივარში, სანამ გაცივდება, შემდეგ გადაიტანეთ საყინულეში. იგი არ არის დაფარული.
30 წუთის შემდეგ ამოიღეთ და აურიეთ. კიდევ 30 წუთის შემდეგ, გაიმეორეთ პროცედურა, სანამ ნაყინი ბოლომდე არ გაიყინება. ამოიღეთ მოხმარებამდე 20 წუთით ადრე, რომ ოდნავ მოდუნდეთ.
ლიმონათი ლოფანტით
საჭირო პროდუქტები: ლოფანის 150 ახალი ფოთოლი, 1 ლიტრი წყალი, წვენი და 1 ლიმონის კანი, თაფლი
მომზადების მეთოდი: ლოფანტის ფოთლები აადუღეთ ლიტრ წყალში 5 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში. ნარევი გაფილტრულია. დაელოდეთ რომ ოდნავ გაცივდება, შემდეგ დაუმატეთ 1 ლიმონის წვენი და გახეხილი ლიმონის კანი. დაამატეთ თაფლი გემოვნებით. განზავდეს წყლით, სულ 3 ლიტრ ლიმონათამდე. გააგრილეთ და მიირთვით.
გირჩევთ:
ლიმონათი, წითელი ღვინო და შრატი ყველაზე სასარგებლო სასმელებს შორისაა
დღეს ბაზარი დატბორილია მრავალფეროვანი სასმელებით, რომლებიც ანადგურებენ, მაგრამ ამავე დროს აზიანებენ სხეულს. ცნობილი ფაქტია, რომ გაზიანი, ენერგეტიკული და ტკბილი სასმელები სავსეა ხელოვნური ინგრედიენტებით, შაქრით და მრავალი კალორიით. მიუხედავად ამისა, ისინი თავიანთი გემოვნებითა და შეფუთვით იზიდავენ და მომხმარებელს არაჯანსაღი ცხოვრების წესისკენ მიჰყავთ.
სხვადასხვა არომატის გამაგრილებელი ლიმონათი
ლიმონათი ყინულით არის გამაგრილებელი საზაფხულო სასმელი და კარგია, რომ მისი მომზადება სახლშიც შეგვიძლია. გარდა იმისა, რომ ნამდვილად ნატურალური გემოთი დავტკბებით, შეგვიძლია დავამსხვრიოთ მისი სტანდარტული სახეც. ეს მას ახალ ხილის სასმელად აქცევს.
ლიმონათი თირკმლის ქვების საწინააღმდეგოდ
ლიმონათი ხელს უშლის თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას. ლიმონათის სასწაულებრივი თვისებები განპირობებულია იმით, რომ ლიმონი შეიცავს ყველაზე დიდ რაოდენობას ციტრატს, რომელიც თირკმელებში კენჭების წარმოქმნის პროცესის ბუნებრივი ინჰიბიტორია. ციტრატთან ერთად, დიდი რაოდენობით სითხის მიღება ასევე ხელს უშლის თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას.
ლიმონათი ეხმარება სიგარეტის წინააღმდეგ ბრძოლაში
საქართველოს უნივერსიტეტის მკვლევარებმა მივიდნენ სენსაციურ დასკვნამდე, რომ პირის ღრუს რეგულარული გამორეცხვა ტკბილი გაზიანი სასმელით ხელს უწყობს მოწეული სიგარეტის რაოდენობის შემცირებას. არ ინერვიულოთ, თუ გაზიანი სასმელები არ მოგწონთ - მეცნიერები ამბობენ, რომ თქვენ არ გჭირდებათ სასმელის გადაყლაპვა, უბრალოდ ჩამოიბანეთ პირი მასით ან სხვა შაქრიანი სასმელებით.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ლიმონათი და ლიმონათი
ხელნაკეთი ლიმონათის მოსამზადებლად მხოლოდ მწიფე და ჯანსაღი ხილია შერჩეული, რადგან გამოიყენება როგორც კანი, ასევე შიგნით. მოსამზადებელი წყალი უნდა იყოს მინერალური ან წინასწარ გაფილტრული. თუ სასურველია, შესაძლებელია გაზიანი წყლის გამოყენება.
