სწორი კვება ათეროსკლეროზისა და მაღალი ქოლესტერინის დროს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მიირთვით სრული და მრავალფეროვანი დიეტა, მდიდარი ვიტამინებით, მიკროელემენტებით, მინერალური მარილებით.

- სასურველია ძირითადად ვეგეტარიანული კერძების მიღება, ხორცის კერძების მიღება კვირაში მხოლოდ 3-4 ჯერ - და ძირითადად საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი, ცხვრის ხორცი და ღორის ხორცი, კურდღელი, ქათამი, ქათამი ან ინდაური - 150 გრამამდე თითო ულუფა იშვიათად ძროხის სალამური, ლორი - არა ცხიმიანი, ფილე და ა.შ.;

- თევზის კერძები და ზღვის პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ მკვეთრად გამოხატული ანტისკლეროზული მოქმედება, ხშირად უნდა მიირთვან;

- სწორი კვებისთვის მნიშვნელოვანია თხილის მიღება (კაკლის კოვზი, კვირაში ორჯერ ან სამჯერ), ასევე პექტინი, შვრიის ფაფა, დიეტური ხაჭო, კვერცხის თეთრი, სოია, ოსპი;

- ყოველდღე მენიუში შეიტანოთ 250-500 გრ იოგურტი ან რძე;

- შაქრის მიღების შეზღუდვისთვის სასურველია თაფლით ტკბილი;

- ყოველდღიურად მიირთვით ხილი და ბოსტნეული, ძირითადად ნედლეული ან ახალი წვენების სახით. ისინი შეიცავს ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს და აქვთ ღირებული ვიტამინები, მინერალები და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები და ცელულოზა, რაც ქოლესტერინის აღმოფხვრას უწყობს ხელს;

- გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი მომზადებისთვის (დაახლოებით თითო სუფრის კოვზი თითო ულუფაზე). კარაქის მოხმარება უნდა იყოს მხოლოდ საუზმეზე და არა ყოველდღე;

- კვერცხიდან ძირითადად კვერცხის ცილის და მთლიანი კვერცხის მოხმარება კვირაში მხოლოდ 2-3 ცალით;

- ქოლესტერინით მდიდარი საკვები უნდა შეიზღუდოს - სუბპროდუქტები (განსაკუთრებით ტვინი), ცხოველური ცხიმები, ხიზილალა, ასევე ძლიერი ხორცის ბულიონი, სოუსები, ნადირობა;

- შეზღუდეთ მარილის მიღება. მოამზადეთ საკვები ნაკლები მარილით;

- მენიუში უნდა იყოს პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ საფაღარათო მოქმედება, როგორიცაა თაფლი, ვარდის მურაბა, ქლიავი, მთლიანი პური და ა.შ.

- სასურველია, რომ პური, რომელსაც ჩვენ ვიხმართ, იყოს ჭვავის ხორბალი, ჭვავის ან ტიპის, დაახლოებით 200 გრ დღეში;

- სასარგებლო და სასურველია განტვირთვის დღეების გაკეთება კვირაში ერთხელ ან ყოველ 10 დღეში, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არტერიული წნევა და ჭარბი წონა მაღალია.

მიიღეთ მხოლოდ დაახლოებით 2 კგ ხილი ან ბოსტნეული მთელი დღის განმავლობაში, დაყოფილი 5-6 ნაწილად (და რა თქმა უნდა წყალი, ჩაი დამატკბობად). გადმოტვირთვის დღეები შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს და ზოგიერთი ხილის ან ბოსტნეულის ჩანაცვლება 100 გრ ხაჭოთი ან 500 გრ რძით.