2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ლათინური სახელი ეხება მცენარეთა 50-მდე სახეობას, რომლებიც ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკიდან მოდის. ამ სახეობის ლათინური სახელია trophae, თარგმანში - პატარა თასი. ეს აიხსნება ყვავილებისა და ფოთლების ჩაფხუტის ფორმის ფორმით.
ლათინური ენა გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში. ჩვენს ქვეყანაში მისი პოვნა ნებისმიერ ბაღში შეიძლება. მისი სახეობების უმეტესობა მრავალწლოვანია, მაგრამ ბულგარეთში ისინი იზრდება ერთწლიან მცენარედ, რადგან არ იტანენ დაბალ ტემპერატურას.
ის ხშირად აივანებზე იზრდება, რადგან ის უპრეტენზიოა და განსაკუთრებულ მოვლას არ საჭიროებს. საინტერესო ფაქტი, რომელიც რამდენიმე ადამიანმა იცის, ის არის, რომ გარდა დეკორაციისა, ლათინური ენა ასევე გამოიყენება მოხმარებისთვის.
ლათინურის ყველა ნაწილი ფესვების გარდა გამოიყენება კერძების მომზადებაში. მოუმწიფებელი თესლი და ყვავილები ცხარეა და არომატიზირებულია ზოგიერთი სახის ძმარში. რიგი სალათები სეზონურად მზადდება ახალგაზრდა ფოთლებით.
ისინი მათ დახვეწილ გემოსა და სასიამოვნო არომატს აძლევს. გარდა ამისა, მცენარეთა მიწისზედა ნაწილი გამოიყენება ანემიის, ავიტამინოზის, თირკმელების დაავადების და თმის ცვენის სამკურნალო არაერთ რეცეპტში.
მთელ მცენარეს აქვს მკვეთრი გემო, მსგავსი კაპერისა. იგი ხასიათდება სპეციფიკური არომატით. გამოსადეგი ფოთლები, ღეროები და მწვანე ხილი შეიცავს გლუკოზიდ გლიკოტროპეოლინს. ფერმენტ მიროზინის ზემოქმედებისას გამოიყოფა მდოგვის ზეთის მსგავსი ეთერზეთი.
ლათინურს ძირითადად იყენებენ ცენტრალური ევროპისა და კავკასიის ხალხების სამზარეულოებში. მიწისზედა მთელი ნაწილი, ყვავილების გამოკლებით, გამოიყენება როგორც ცალკეული პროდუქტი ან ხორცის კერძების სუნელი. იგი ასევე გამოიყენება რამდენიმე ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულის მაიონეზის დასამზადებლად.
ლათინური ფერები ასევე გამოსადეგია. ისინი ყველაზე ხშირად იყენებენ ცივ კერძებს, როგორიცაა სალათები და მაიონეზი. მცენარის მწვანე ნაყოფი ძმარი და კამა არის მარინადებული. გამოიყენება ისევ ცივი კერძების გასაფორმებლად.
როგორც სამზარეულოს, ასევე მედიცინის დროს ლათინური სადღეღამისო დოზაა 35-40 გ მიწისზედა ნაწილები. იგი მედიკამენტად მიიღება დღეში ორჯერ, ძირითადად თირკმელების დაავადებების დროს. რეკომენდებულია ლათინური წვენი (20-30 გ), როგორც ძლიერი ანტისეპტიკური საშუალება.
გირჩევთ:
როგორ არომატიზებული შემწვარი ქათამი?
Შემწვარი ქათამი არის შესანიშნავი იდეა კერძისთვის წლის ნებისმიერ დროს. ეს არამარტო გემრიელია, არამედ ჯანსაღი კერძიცაა, რადგან ფრინველის ხორცი მსუბუქი და ნოყიერია, არ შეიცავს მავნე ცხიმებს. ღუმელში გამომცხვარი მთელი ქათმის რეცეპტი თავისთავად მარტივია და, როგორც ჩანს, წარმატების მომტანია.
როგორ გავწმინდოთ ტეფლონის კერძები
ტეფლონის ჭურჭლის დასაბანად ცოტა მეტი მომზადება უნდა გქონდეთ, რადგან ძალიან მარტივად შეგიძლიათ გახეხოთ ტაფა და მისი გამოყენება აღარ შეიძლება. თქვენ იცით, რომ ტეფლონის საფარი დაზიანების შემთხვევაში არ შეასრულებს თავის დანიშნულებას და ასევე საზიანოა თქვენთვის დაზიანებული საჭმლის ჭურჭლის გამოყენება.
ღვინის არომატიზებული მარილი - და აი ისიც
უბრალოდ, როდესაც ფიქრობთ, რომ ახლა უკვე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნებისმიერი სახის საკვები, რომლის მოფიქრებაც შეგიძლიათ, აღმოჩნდა, რომ გამოჩნდა ახალი პროდუქტი, რომლის არსებობა არც კი წარმოიდგინეთ, მით უმეტეს საჭირო. ახლახანს, დასავლეთ ევროპის მაღაზიებში, შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური ტიპის მარილი - ისეთი გემო, როგორიც ღვინოა
როგორ უნდა გავწმინდოთ დამწვარი კერძები?
დამწვარი ჭურჭლის გაწმენდა არის ყველაზე უსიამოვნო, შრომატევადი და გაურკვეველი საშინაო საქმეები. დროთა განმავლობაში, ყველა საყოფაცხოვრებო ჭურჭელი იცვლება და ძალიან კარგი დასუფთავება ან ახალი ჭურჭლით ჩანაცვლება სჭირდება. ეს განსაკუთრებით ეხება კერძების ცხობას, ტაფებს და ფორმებს, რომლებშიც ჩვენ სხვადასხვა ნამცხვრებს ვამზადებთ.
როგორ უნდა გაწმინდეს ემალირებული კერძები
ხარშვის პროცესში ყველას შეუძლია მომზადებული კერძის დაწვა. გარდა უმეტეს შემთხვევაში საკვების გემოს გაფუჭებისა, ერთ-ერთი ყველაზე უსიამოვნო მომენტია სამზარეულოს ჭურჭლის გაწმენდა. როდესაც საქმე ეხება მინანქრის ქვაბს, ტაფს ან ქვაბს, მაშინ კიდევ უფრო დიდი პრობლემა გვაქვს.