2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლიმონისა და ფორთოხლის შენარჩუნება უფრო დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლებოდა სუფთა, მცენარეული ზეთის ნაცხის საშუალებით, ცელოფნის პარკში მოთავსებისას და სიგრილეში შენარჩუნების შემთხვევაში. მაგრამ ჩვენ ძირითადად ყურადღებას გავამახვილებთ ლიმონის - ამ ახალი, სურნელოვანი და ძალიან სასარგებლო ხილის შენახვაზე.
მათი შენახვა შესაძლებელია სწრაფად და მარტივად შემდეგნაირად:
- თხელი დანით ამოიღეთ მათი კანი, მოათავსეთ მთლიანად ან დაჭრილი ფართო კისრის მინის ქილაში და დაამატეთ შაქარი. თითო კილოგრამი ლიმონი - 1 კგ შაქარი. ქილებში მჭიდროდ ივსება ზემოდან, ქაღალდში შეფუთულია და ბნელ და გრილ ადგილას იდება;
- ლიმონის მომზადება მათი კანით შეიძლება. შეირჩევა ახალი, დაუზიანებელი ხილი, მკვეთრი დანით დაჭრილ ნაჭრებად 5-6 მმ სისქის ნაჭრებად და მათი ხორცი არ უნდა დაზიანდეს. დაალაგეთ ნაჭრები ჰორიზონტალურად მინის ქილაში და მოაყარეთ შაქარი. ამ გზით მომზადებული ხილი ერთი კვირის განმავლობაში ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, დროდადრო აბრუნებს ქილას, ასევე თავად ნაჭრებს, რომ შაქარი თანაბრად გადანაწილდეს. ამ დროის შემდეგ, ქილებში ინახება მაგარი, შესაძლოა მაცივარში დაახლოებით 1 წელი;
- და კიდევ ერთი გზა ლიმონის სიახლის შესანარჩუნებლად - წყალში ჭურჭელში შენახვა, წყლის შეცვლა დღეში რამდენჯერმე, მაგრამ ეს არის რამდენიმე ლიმონის სწრაფად შენახვა;
- ლიმნის შენახვა უფრო დიდხანს შეიძლება, თუ ქაღალდში გახვეული და გრილ ადგილას დარჩება დაახლოებით 6-7 გრადუსი ტემპერატურაზე. ამ გზით მისი შენახვა შეიძლება დაახლოებით რამდენიმე თვის განმავლობაში.
იმისათვის, რომ ლიმონის დაჭრილი ნახევარი შევინარჩუნოთ, მას მოჭრილ ნაწილთან ერთად ათავსებენ თეფშში, ხოლო თეფშს რამდენიმე წვეთი ძმარი დავამატეთ.
ლიმონი უფრო მეტ წვენს იძლევა, თუ წინასწარ გავაბრტყელებთ მყარ ზედაპირზე ან ჩავაფენთ რამდენიმე წუთს ცხელ წყალში.
თუ მხოლოდ რამდენიმე წვეთი დაგვჭირდება, შეგვიძლია ნაყოფი გავხვრიტოთ სქელი ნემსით და გამოვწუროთ საჭიროებისამებრ, ხოლო ხვრელი ივსებოდეს კბილის ჯაგრისით. ამ გზით ხილი უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს სიახლეს.
გირჩევთ:
არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რომ მშიერი ვიყოთ, მიუხედავად იმისა, რომ ვჭამეთ
ოდესმე გიჭამიათ და მოგშივდათ მშიერი 20-30 წუთის შემდეგ? საკმაოდ უცნაურია, არა? და ნამდვილად არ არის ჯანმრთელი. სამწუხაროდ, ეს ხშირად ხდება მომუშავე ადამიანებისთვის, რადგან მათი ყოველდღიური ცხოვრება ყოველთვის სწრაფი და დინამიურია. აქ არის შესაძლო პირობა მუდმივი შიმშილის მიზეზები და მათი გადაწყვეტილებები:
თევზის დამარილების რამდენიმე ვარიანტი
1. თევზის მარილიანი მშრალი მარილით დამარილება თევზი გარეცხილია ლორწოსგან, ასუფთავებს სასწორსა და წიაღს და ასხამენ. შეიზილეთ მარილით, გაანგარიშებით 150 გრ მარილი 1 კგ თევზზე - უმჯობესია გამოიყენოთ ზღვის მარილი. დაალაგეთ ხის ან მინის ჭურჭელში, რიგებს შორის მოათავსეთ წიწაკის მარცვლები, ბუჩქი და დაფნის ფოთლები.
მოამზადეთ მთელი სტაფილო, რომ შეინარჩუნოთ ღირებული ვიტამინები
ახალი ციხის უნივერსიტეტის კვლევამ აჩვენა, რომ სტაფილო შეიცავს 25 პროცენტით მეტ თვისებას, რაც ხელს უწყობს სიმსივნის წინააღმდეგ ბრძოლას და ხელს უშლის კიბოს მომზადებას მთლიანად და მხოლოდ დაჭრის შემდეგ. ზოგადად ცნობილია, რომ სტაფილო შეიცავს მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ბოჭკო, ბეტა კაროტინი და მრავალი ვიტამინი.
უფრო იაფი საზამთრო და უფრო ძვირი ლიმონი ვჭამეთ
აგვისტოში, სტატისტიკის ეროვნული ინსტიტუტის კვლევის თანახმად, ბულგარეთში ყველაზე იაფი საქონელი იყო საზამთრო და ნესვი. ამავდროულად, ლიმნებმა რეკორდულად მაღალ ფასებს მიაღწიეს. NSI- ის ანგარიში აჩვენებს, რომ 2014 წლის ივლისთან შედარებით, აგვისტოში საზამთროსა და ნესვს ფასი 16,6% -ით დაეცა.
თვეში ერთხელ მაინც იჩქარეთ, რომ იყოთ უფრო ჭკვიანები და უფრო მარაგი
თვეში ერთხელ მაინც მარხვა, გარდა იმისა, რომ ტოქსინებს მოგიშორებთ, გონებასაც გაგიწითლდება, ნათქვამია New Scientist- ის მიერ მოყვანილ ახალ კვლევაში. შიმშილი კარგია გონებისთვის, რადგან ის ნეირონებს უფრო ენერგიულს ხდის. ასე რომ, ადამიანები, რომლებიც თვეში მხოლოდ ერთ დღეს არიან წყალზე, უფრო სწრაფად და უფრო გამომგონებლად ფიქრობენ.
