2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ძნელად ღირებული საკვებია ვიდრე ხორბალი. ეს ხაზი გაუსვა მსოფლიოში ცნობილმა ბულგარელმა ფილოსოფოსმა და მკურნალმა პეტარ დეუნოვმა. ეს არის მიზეზი, რის გამოც ადამიანი სწავლობს მისი რეგულარულად შეტანას მის მენიუში ბურღულეული, მაგრამ არა თეთრი პურის ან სხვა მაკარონის სახით, არამედ ნამდვილი მოხარშული ხორბლისგან.
სწორედ ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ 3 საინტერესოს რეცეპტები ხორბლით რომელშიც მთავარი ხორბალია ხორბალი.
ხორბლის ცივი სადღესასწაულო ღვიძლი და სოკო
საჭირო პროდუქტები: 2 ჩ.კ. წინასწარ მოხარშული ხორბალი, 150 გრ სოკო, 1 წითელი წიწაკა, 150 გრ ქათმის ღვიძლი, 3 პატარა პომიდორი, 1 ჩ.კ. გამდნარი კარაქი, 1 ლიმონის წვენი, 3 ს.კ. ძმარი, 1 ს.კ. მდოგვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, რამდენიმე ოხრახუში ოხრახუში
მომზადების მეთოდი: გარეცხილ და დაჭრილ სოკოს ასხამენ ლიმონის წვენს და აჩერებენ 30 წუთით, რომ შეიწოვება. კარაქი, მდოგვი და 2 ს.კ. ძმარი აირია და ღვიძლი 8 წუთის განმავლობაში ჩადეს მდუღარე წყალში, დარჩენილი ძმრით სუნელით. გადაწურეთ, დაჭყლიტეთ და შეურიეთ გაწურული ხორბალი, კარაქის სოუსი, სოკო და კუბიკებად დაჭრილი წიწაკა და პომიდორი. შეანელეთ საუზმე მარილით და პილპილით, გააგრილეთ და მიირთვით წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
არომატული ხორცის ხორცი ხორბლისგან
საჭირო პროდუქტები: 2 ჩ.კ. წინასწარ მოხარშული და გახეხილი ჩანგლის ხორბლით, 4 ს.კ. პურის მარცვალი, 1 ათქვეფილი კვერცხი, 1 ს.კ. ტომატის სოუსი, წვრილად დაჭრილი ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემწვარი ზეთი
მომზადების მეთოდი: ყველა პროდუქტი ზეთის გარეშე აურიეთ თასში და გააჩერეთ სიცივეში 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ზეთი გაათბეთ ტაფაში და ხორბლის ნარევი წარმოიქმნება დატენიანებული ხელებით, რომლებიც შემწვარი გახდება ოქროსფერამდე. მიირთვით ახალ ბოსტნეულთან ერთად.
ხილის პილაფი ხორბლით
საჭირო პროდუქტები: 400 გრ წინასწარ მოხარშული ხორბალი, 100 გრ კარაქი, 1 ვაშლი, 1 მსხალი, 1 წითელი ხახვი, 1 ს.კ. თაფლი, 1/2 ატმის კომპოტი, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი, 3 ს.კ. ტკბილი და მჟავე სოუსი, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ცხიმის ნახევარში, შემდეგ ამოიღეთ და აურიეთ ხორბალი. გაწმენდილი და დაჭრილი ხილი მოკლედ შეწვით დარჩენილ ცხიმში, ფრთხილად იყავით, რომ არ გაიწმინდოს იგი. როდესაც მზად იქნება, დაასხით თაფლი და ლიმონის წვენი. ფრთხილად შეურიეთ ხახვს და ხორბალს, მოაყარეთ სუნელი სხვა სანელებლებით და სურვილის შემთხვევაში, პილაფის გამოცხობა შეიძლება მოკლე დროში ღუმელში.
გირჩევთ:
ხელნაკეთი პაშტეტის დამზადება - მარტივი, გემრიელი და ეკონომიური
ხელნაკეთი ფრინველის პაშტეტები , ხორცი, თევზი ან ბოსტნეული შესანიშნავი იდეაა საუზმეზე, ლანჩზე ან სადღესასწაულო სუფრაზე. შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლის პირობებში გემრიელი გემრიელი გემოვნებით დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, სტაფილო, ხახვი, მწვანილი, მოხარშული კვერცხი, ნაღები, ხორცის ნახარში.
მარილიანი დელიკატესები ხორბლით
ხორბალი საყვარელი დელიკატესია და არავის უცდია ტკბილი ხორბალი, გამხმარი ხილით და კაკალით ან ტკბილეულით გაფორმებული ან ცნობილი აშურული დესერტი მოხარშული ხორბალი . მაგრამ ამ პარკოსანს აქვს თავისი მარილიანი ვარიანტებიც, რომლებიც, მართალია არც ისე კარგად არის ცნობილი, მაგრამ შესაძლოა მარცვლეულის მოყვარულთათვის საინტერესო იყოს.
ეკონომიური თევზის კერძები
ეკონომიური თევზის კერძების დახმარებით თქვენ დაზოგავთ არა მხოლოდ ფულს, არამედ დროს, რადგან ისინი საკმაოდ სწრაფად მზადდება და არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს. ჩაშუშული თევზის მოსამზადებლად უმარტივესი გზაა ეს კერძი, რომლითაც სტუმრების მიღებაც შეგიძლიათ.
დიეტა ხორბლით
ახლა დროა თქვენი სხეული ცხიმიანი საკვებისგან გაწმინდოთ, დაიკლოთ წონაში და იყოთ სრულყოფილ ფორმაში. წონის დაკლებისთვის უკვე ყველანაირი დიეტა არსებობს, ამიტომ ყველა ქალს შეუძლია თავად გადაწყვიტოს, თუ რა გამოდგება საუკეთესოდ მის სხეულში. დღეს ჩვენ გაგაცნობთ მარცვლეულის დიეტა , რომელიც ცნობილია თავისი უამრავი თაყვანისმცემელითა და უწყვეტი ეფექტით.
უგემრიელესი და ეკონომიური რუსული კერძები ბოლქვით
ტურნი კარტოფილთან, კომბოსტოსა და ჭარხალთან ერთად, ბოსტნეულის საყვარელ ბოსტნეულს შორისაა, რომელსაც რუსები იყენებენ სხვადასხვა ბოსტნეულის კერძების მოსამზადებლად. საინტერესოა, რომ მას ურჩევნიათ კარტოფილი XIX საუკუნის მეორე ნახევრამდე, რადგან ითვლებოდა, რომ ისინი, ისევე როგორც ყველა უცხო პროდუქტი, ცოდვილი ცდუნება იყო და ვინც მათ გასინჯავდა, ჯოჯოხეთში იწვებოდა.
