2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბულგარეთის წიწაკის ასოციაციამ გამოაცხადა, რომ წელს მოსალოდნელია 20 პროცენტით ნაკლები წიწაკის მოსავლიანობა გაზაფხულზე და ზაფხულში კოკისპირული წვიმების გამო.
ორგანიზაციის თავმჯდომარემ გეორგი ვასილევმა დაამატა, რომ ბულგარული წიწაკის წლევანდელმა მოსავალმა დიდი ზიანი მიაყენა უამინდობის გამო.
ზოგან პლანტაციებმა სეტყვა დააზარალა. ზოგიერთი ბულგარელი ფერმერი ასევე წუწუნებს ბაქტერიოზის დაავადებაზე, რამაც გაანადგურა მათი მოსავალი.
შესაძლებელია წელს, დაბალი მოსავლიანობის გამო, წიწაკის იმპორტი ნიდერლანდებიდან და პოლონეთიდან მოხდეს. ეს აწუხებს ბულგარელ ფერმერებს, რადგან უცხოურმა უცხოურმა იმპორტმა შეიძლება მთლიანად ჩამოიწიოს ბულგარული ბოსტნეულის ფასი.
ამასთან, ბულგარელი მომხმარებლებისთვის ბაზარზე კონკურენცია ხელსაყრელი იქნება, რადგან ისინი იაფფასიან წიწაკას შეიძენენ.
ამასთან, ჩვენს ქვეყანაში ფერმერების დანაკარგები კოლოსალური იქნება. გეორგი ვასილევის თქმით, წელს შესაძლებელია 20 000 ფერმერი დიდი ზარალი განიცადოს წიწაკის გამო.
ბევრმა ფერმერმა, რომელთა პროდუქტმა გავლენა მოახდინა სეტყვამ, დაავადებებმა და მავნებლებმა, გადაწყვიტეს ადგილები წიწაკით გადაენაცვლებინათ. ამ მიზეზით, ზოგან შეანელებს მასობრივი მოსავლის აღება.
ჯერჯერობით წიწაკის ნასყიდობის ფასი ახლოსაა გასული წლის ფასთან. ზედმეტი ხარისხის ახალი წითელი წიწაკა ყიდულობენ 60 სტოტინკიზე თითო კილოგრამზე.
მწვანე საფარი საფონდო ბირჟაზე 50 სტოტინკია კილოგრამზე, ხოლო წიწაკის მელანჟი 40 სტოტინკია თითო კილოგრამზე საბითუმო ვაჭრობაზე.
მეორე და მესამე ხარისხის წითელი გოგრის შეთავაზება ხდება თითო კილოგრამზე 45-დან 50 სტოტინკისთვის. ამ ხარისხის მწვანე წიწაკის ფასია 20–40 სტოტინკი თითო კილოგრამზე, ხოლო წიწაკის მელანჟი - 25 – დან 30 სტოტინკი კილოგრამამდე.
წელს ყველაზე მაღალი ფასებით კილოგრამი ცხელი წიწაკაა, რომელიც 1 ლევზე იყიდება საბითუმოდ. ჩორბაჯის წიწაკის ფასი იგივეა, რაც შარშან - 55 სტოტინკი თითო კილოგრამზე.
ამასთან, ექსპერტების ვარაუდით, ეს დონე არ შენარჩუნდება, რადგან წელს წიწაკის მოსავლიანობა ნაკლებია. ამასთან, ფასების დიდი სხვაობა არ არის გათვალისწინებული.
გირჩევთ:
წიწაკის ყველაზე პოპულარული ჯიშები და მათი მახასიათებლები
შემდეგი სტატიის იდეა არ არის ჩვენი მკითხველების შეწუხება წიწაკის ჯიშების სამეცნიერო სახელებით, არამედ იმის ჩვენება, თუ რას ნიშნავს ისინი წიწაკის ჯიშები რომლებიც იყიდება მაღაზიებსა და ბაზრებზეც რომელი ჯიშის წიწაკა რისთვის შეიძლება მისი გამოყენება .
ზამთრისთვის წიწაკის შენარჩუნების რამდენიმე გზა
უეჭველად წიწაკა ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული და სასარგებლო ბოსტნეულია. შემოდგომის მოახლოებასთან ერთად შემწვარი წიწაკის არომატი უფრო და უფრო ხშირად ის იგრძნობა სახლების მიერ. გემრიელი წიწაკის მოსამზადებლად საკმაოდ ფართო სფეროა - ჩაყრილი წიწაკა გახეხილი ხორცით და ბრინჯით, ბურეკის წიწაკა, ჩაყრილი წიწაკა კვერცხით და ყველით, ბადაგი, შემწვარი წიწაკა ტომატის სოუსით და არა მხოლოდ სალათი წიწაკითა და ხახვით თქვენი საყვარელი სასმელი.
სამი გემრიელი იდეა ზამთრისთვის წიწაკის დაკონსერვებისთვის
წიწაკა, ალბათ, ყველაზე მეტად მოხმარებული ბოსტნეულის რიცხვშია, არა მხოლოდ ახალი, არამედ დაკონსერვებული. საკონსერვო სეზონის დაწყებისთანავე, ყველა ფიქრობს, მოამზადოს თუ არა მწნილი კამბი, დაკონსერვებული შემწვარი ან შემწვარი წიწაკა და ა.შ. ამიტომ აქ შემოგთავაზებთ 3 იდეას წიწაკის დაკონსერვებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ:
ცხელი წიწაკის ჯიშები
გიფიქრიათ ოდესმე ვინ აღმოაჩინა ცხარე წიწაკა? მკვლევარ კრისტოფერ კოლუმბის ზოგიერთმა მოგზაურობამ მსოფლიოში გააცნო წიწაკა. მისი მოგზაურობის დროს, ახალი კონტინენტის სანაპიროებზე, ჯერ კიდევ 1492 წელს, წიწაკას ამუშავებდნენ და ფართოდ ზრდიდნენ ადგილობრივი მოსახლეობა - მექსიკიდან - სამხრეთით სამხრეთით.
მოსალოდნელია პურის ფასის ახალი ზრდა
ადგილობრივმა მარცვლეულის მწარმოებლებმა განაცხადეს, რომ ბოლო თვეების განმავლობაში ჩვენს ქვეყანას წვიმის რეკორდული რაოდენობის გამო, შესაძლებელია პური გაიზარდოს დაახლოებით 10 ცენტით. დიდმა ნალექებმა, ტენიანობამ და თბილი ტემპერატურის არარსებობამ აპრილსა და მაისში გაანადგურა წლევანდელი მოსავლის დიდი ნაწილი.
