2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ასპარაგუსი მათი მოყვანა ქვეყნის ეზოში შეიძლება, მაგრამ მათი სახელი მხოლოდ სამეფო სუფრებს უკავშირდება.
ისინი აღწერილია ჰემინგუეისა და ფიცჯერალდის რომანებში, მაგრამ თუ ისინი არ იქცევიან კერძად, ისინი თაიგულების შესანიშნავ დეკორაციად იქცევიან.
ადამიანებმა ისინი 2000 წლის განმავლობაში მოზარდეს, ხოლო ძველ ეგვიპტეში ბოსტნეულს გამოსახავდნენ ეგვიპტის ფარაონების სარკოფაგებზე.
რომაელები ასევე აფასებდნენ მცენარის სამკურნალო თვისებებს, რადგან თვლიდნენ, რომ ეს ნერვებზე კარგად მოქმედებდა და გაკვეთილებსაც კი არ იშურებდა.
XV-XVIII საუკუნეებში asparagus უდიდესი პოპულარობა მოიპოვა საფრანგეთსა და გერმანიაში და ცნობილი გახდა, როგორც სამეფო ბოსტნეული.
შემდეგ მან მიიღო სახელი "სამეფო ბოსტნეული" - არა მხოლოდ იმიტომ, რომ სამეფო კარზე იყო საყვარელი, არამედ იმიტომაც, რომ ზოგან აკრძალული იყო გაყიდვა. მთელი წარმოება პირდაპირ სამეფო სამზარეულოში მიდიოდა, რომ მოელოდა შემდეგი სასახლის დღესასწაულს.
ჯერ კიდევ განიხილება, თუ საიდან გაჩნდა ელეგანტური ბოსტნეული, მაგრამ ითვლება, რომ მისი სამშობლო სავარაუდოდ სადმე აღმოსავლეთ ხმელთაშუაზღვისპირეთშია.
დღეს მათ ძალიან აფასებენ არა მხოლოდ გემოვნებით, არამედ მათში შემავალი ძვირფასი ნივთიერებებით. ეს არის ათზე მეტი ვიტამინი, კალციუმი, რკინა და კალიუმი.
ასპარაგუსი გაწმინდეთ სხეული და მშვენივრად იმუშავეთ ღვიძლზე. ის ადვილად უმკლავდება ორგანიზმიდან სითხის მოცილებას და ძალიან სასარგებლოა გულისა და თირკმლებისთვის.
ასუფთავებს სხეულს ტოქსინებისგან და აძლევს ახალ სახეს კანს. ის იდეალურია დიეტებისთვის, რადგან 100 გრ შეიცავს მხოლოდ 13 კალორიას.
მაისი და ივნისი მწარმოებლებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი პერიოდია asparagus, რადგან შემდეგ დიდი მოსავალი მიიღება და მყიფე ღეროები მიდიან მსოფლიოს ყველაზე დახვეწილ რესტორნებში.
იმ დროს გურმანული კერძების მოყვარულთათვის რესტორნებში ტარდებოდა ცნობილი ბოსტნეულის ფესტივალები.
ყველაზე ფასდება თეთრი ასპარეზი, რომელიც არასოდეს ხედავს მზის სხივებს და, შესაბამისად, არ იღებს ფერს.
მწვანე asparagus, რომელიც ყველაზე ხშირად იყიდება მაღაზიებში, დარჩა მხოლოდ 4 სმ სიმაღლეზე.
გირჩევთ:
ასპარაგუსი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და აძლიერებს ძვლებს
გ asparagus მრავალი და მრავალფეროვანი კერძის მომზადება შეიძლება. თქვენ ნამდვილად დაიწყებთ თქვენს მენიუში ბოსტნეულის შეტანას, მას შემდეგ რაც გაიგებთ, რამდენად კარგია ის თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, ასკილის შენახვის ვადა უფრო გრძელია.
ასპარაგუსი
ასპარაგუსი მოიხმარენ განსაკუთრებული გემოვნებისა და სამკურნალო თვისებების გამო თითქმის 2000 წლის განმავლობაში. ისინი წარმოშობილი არიან აღმოსავლეთ ხმელთაშუა ზღვის რეგიონიდან. ეგვიპტეში ასევე გაშენებულია ჩრდილოეთ და სამხრეთ აფრიკაში ნაპოვნი სხვადასხვა ჯიშები.
ჟაკ პეპინის სპეციალობა: ასპარაგუსი მდოგვის სოუსით
სამწუხაროდ, ასპარაგუსი ბულგარელებისათვის ნაკლებად ცნობილი პროდუქტია, რაც ასევე ძალიან სასარგებლოა. ისინი ცნობილია ვიტამინებისა და მინერალების სიმდიდრით, მაგრამ განსაკუთრებით შესაფერისია ორსული ქალებისათვის, რადგან ისინი ფოლიუმის მჟავით მდიდარ ბოსტნეულს შორის არიან.
ასპარაგუსი ქალისთვის სავალდებულო საკვებია
ნაწლავის მოძრაობა: ასპარუსს აქვს მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება და საკვები ბოჭკო. ამიტომ, რეგულარული გამოყენება თქვენს კუჭს უფრო მეტ რეგულარულს გახდის კიბო: როგორც ანტიოქსიდანტებისა და გლუტათიონის ძირითადი წყარო, ისინი ხელს უწყობენ სხვადასხვა სახის კიბოს პრევენციას.
ასპარაგუსი ფარაონების საყვარელი იყო
კონკრეტულად რა არის ასპარაგუსი? ზოგი მიიჩნევს, რომ ისინი მხოლოდ საკვებია, მაგრამ სხვების აზრით, ეს არა მხოლოდ დახვეწილი დელიკატესია, არამედ წამალია და ძალიან ლამაზი ყვავილი. ასპარეგის დამზადების უძველესი რეცეპტი, რომელიც წერილობით მოვიდა ჩვენთან, არის კატოს წიგნი "
